文/余光滿滿
今天早上跟我弟弟去逛公園，看了荷花。
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因為荷花園還沒開放，我們是在公園里看的。
下午有空就去買石螺回來炒特別好吃。
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買螺的時候可以讓老板幫把石螺的屁股夾掉。拿回家之后一定要再洗過幾遍，不然煮出來湯會很混濁的。
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食材：石螺? ? ? 姜? ? ? 蒜米? ? ? 辣椒? ? ? 假蔞? ? 紫蘇? ? 花椒? ? ? 胡椒? ? 油? ? 鹽? ? 醬油? ? 蠔油料酒
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姜切片，辣椒切片，蒜米切丁，假蔞，紫蘇切絲。
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起鍋燒油，油熱放花椒、胡椒、姜片，辣椒、蒜米爆香，然后放石螺翻炒5分鐘，加鹽，加料酒，加醬油，蠔油，繼續翻炒5分鐘，最后放假蔞跟紫蘇再翻炒均勻，加水，喜歡喝湯的，水可以加多一點，不喜歡的就少放。
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喜歡酸筍的可以放一點，覺得不夠辣的可以加一點辣椒油，喜歡鴨腳的，可以買帶皮的鴨腳，炸過之后，在加水煮之前放進去煮，鴨腳超級好吃。水開之后再轉中火15分鐘。
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15分鐘之后就可以裝盤，開吃了。可以吃多少盛多少，不用一次性盛完出來，趁熱吃味道最好，但是小心燙嘴喲。因為螺里會有湯。吃螺的時候嗦不到可以用牙簽撩，但是記得不要給小孩子自己撩，大人可以把螺肉挑出來給小孩吃，避免小孩用牙簽傷到自己，或者連殼咬。
