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南瓜又名倭瓜、番瓜、北瓜，吊瓜。它的味道甘甜，性質溫和，含有豐富的淀粉，蛋白質，胡蘿卜素，多種維生素。有養顏美容，強胃健脾的功效。它既可以做飯又可以入菜，味道美而且顏值很高。
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南瓜蒸熟加糯米粉做成南瓜餅或小南瓜，或蒸，或煎，或炸，蘸了白糖，香甜軟糯，或者切成條裹了咸蛋黃，在油里炸酥，都是我愛吃的甜點。
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南瓜蒸熟放涼，面粉加水和酵母，可以做成漂亮的玫瑰花饅頭。
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南瓜蒸熟以后加上牛奶，放在攪拌機里攪拌均勻，便是泛著奶香的南瓜濃湯。
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糯米碗豆紅豆泡一晚上蒸熟加糖拌好。南瓜掏去內瓤刻出齒形，做成南瓜盅。把蒸好的糯米飯放入，上鍋蒸熟，糯米飯的香融合了和南瓜的甜，美味與顏值齊飛。
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如果不愿意太費功夫，可以象我這樣，把南瓜去皮，切塊，刷玉米油，放進烤箱里180度烤20分鐘，拿出來刷上蜂蜜水再烤十分鐘，做成簡單的烤南瓜。配一碗白粥和自己做的豆沙包，也是我的懶人早餐其中之一。
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今天和子祺背誦唐朝詩人戴叔倫的《過三閭廟》：
沅湘流不盡，屈宋怨何深。
日暮秋煙起，蕭蕭楓樹林。
