想邀請好友來家里做客，自己手無特長，該怎么辦？小編教你幾個瞬間提升你廚藝的拿手菜，眨眼間有木有感覺自己萌萌噠？
酸辣土豆絲的做法：
1、土豆去皮切成細絲后放入清水中清洗幾遍，洗去多余的淀粉后撈出瀝干。
2、熱鍋放油，下入花椒、蒜末、干辣椒、蔥花，爆出香味。
3、下入土豆絲，翻炒約兩分鐘。
4、放入少許高湯，炒勻。
5、放入陳醋、鹽、雞精、白糖，炒勻后即可出鍋。
青椒炒雞蛋的做法：
1.把青椒用清水洗凈，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗里，用筷子攪散開。
2.鍋內放油(40克)，燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。
3.往鍋內倒入余油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。
土豆炒洋蔥的做法：
1.兩個土豆，一個洋蔥。
2.首先把土豆去皮，然后切絲（不會切的就用工具切也一樣），放在一個小盆中，放入清水泡一下，去除多余淀粉。
3.洋蔥也是切絲（別告我，你不會切洋蔥）。
4.然后鍋里放點底油，先把洋蔥放入，煸炒幾下，在把泡好瀝水后的土豆絲放入去煸炒，同時放上各種調料，根據你自己的口味唄。
西葫蘆炒蛋的做法：
1.西葫蘆一個、西紅柿一個、雞蛋一個。
2.把西葫蘆切片，西紅柿切塊，雞蛋打散。
3.先把雞蛋炒好，盛出備用。
4.鍋里放油，熱后放蒜瓣.再放入西葫蘆翻炒，五成熟放入西紅柿翻炒.隨后再加入炒好的雞蛋。加鹽和醬油即可出鍋。
西紅柿炒菜花的做法：
1.菜花、西紅柿、蔥、姜、鹽、糖、油、花椒、大料、雞精各適量。
2.在鍋里加入水，放入花椒、大料和鹽燒開，將菜花焯一下，撈出備用。
3.鍋里放油燒五成熱放入姜、蔥，待香味出來放入西紅柿、菜花翻炒。加入雞精。出鍋。
豆瓣五花肉的做法：
1.五花肉切成片、辣椒、姜片、蒜片、俾縣豆瓣。
2.鍋里放少許油，熱后倒入花肉和姜片，翻炒一下，加俾縣豆瓣，再翻炒一下，放少許水水至水干后將花肉另盛。
3.放油，加入辣椒、蒜片翻炒幾下，有香味時加入花肉，再翻炒幾下，炒勻即盛出。
生炒菜心的做法：
1.菜心、蒜、干辣椒、姜各適量。先將蒜搗碎，把干辣椒切成一小段一小段的，菜心要在中間切成兩段（那樣較好炒）。
2.把洗好的菜心曬干一點不要帶太多的水份，先倒油到鍋里，等油開了把蒜、干辣椒、姜倒進鍋里炒一下，然后把菜心也倒進去，小炒一會，放點鹽、放點糖，然后再翻炒一會，這時候千萬不要加蓋啊！
3.翻炒到菜的葉子已熟了就再放入味精或雞粉，如果有雞粉說那更好， 翻炒一下就可以了。
小伙伴們學會了嗎？口說不如實戰，趕緊DIY起來吧~
