陳曉卿，拍了《舌尖上的中國》，成為中國最好的飲食紀(jì)錄片。

此外，陳曉卿還寫了一本飲啜筆記《至味在人間》，150萬字，寫了他人生50年的舌尖之旅。從千里之外的江湖至味到靈魂深處的家鄉(xiāng)味道，從掃街嘴到飲食文化的變遷，飯菜與共的老男人飯局，在哪兒吃，吃什么，遠(yuǎn)不如和誰吃來的重要。

我把這本書中他提及的餐館和美食一一整理。有的還在，有的沒了，近80篇豆腐塊文章，可愛又可親，意、味、深長。

1，陳曉卿皖北老家“醬豆”?采用：黃豆、蠶豆，更有用西瓜醬！

2，安慶：炒米配雞湯。

3，北京：九華山烤鴨店，大董餐廳的小乳鴨。

4，北京：太平路東口一家小小的皖北土菜館。推薦菜品：地鍋雞、蕭縣羊肉湯、SA湯。

5，北京：白頤路錦府鹽幫?羅永浩必點(diǎn)菜品：牛欄灣豆干，并且點(diǎn)雙份。

6，北京：清華東路的一家韓國餐館“故鄉(xiāng)福星”?菜包肉?脊骨土豆湯，煎餅

7，北京吃皖北蕭縣羊肉湯最正宗的地兒：鬧市口宿州駐京辦，中關(guān)村皇冠假日酒店

8，春在溪頭薺菜花。春天一定要吃上薺菜。

9，蘿卜干：北京天源醬園的甜辣干、蕭山錢江牌蘿卜干、揚(yáng)州四美醬菜的蘿卜頭。

10，北京：石景山的眉州東坡，他家的四川小吃和麻辣燙。長安街的馬華拉面好吃。西貝莜面村，柴靜老師愛吃莜面栲柴栳栳。五棵松西的“林靜小吃”涼面一絕。

11，北京：府右街北口的“延吉餐廳分號(hào)”的朝鮮冷面，陳曉卿吃了不下千次。餐廳總店在西四北大街，有三個(gè)分店。

12，北京：翠微路南端的涮羊連鎖店。這條路上，有很多大隱隱于市的小招待所，各地家鄉(xiāng)風(fēng)味很正宗，但是不對(duì)外。

13，北京：平安大街“無騰齋”?從外面看是三聯(lián)雜志的書店，走進(jìn)去才是窩藏的小飯店。

14，北京：雙井橋??四川仁火鍋?這是北京最好的無渣火鍋之一。（10年店已倒閉，并遷走）

15，北京：增光路紫玉飯店對(duì)面的京都蘇氏牛肉面，甘家口柴氏牛肉面，他家醬牛肉一絕！

16，北京：涮鍋?zhàn)樱グ姿隆？诟＞拥南銤狻⒛苋示拥臏睾汀偃~居的爽口，膳食齋的小料鮮美。（09年數(shù)據(jù)，不知至今尚在否）

17，北京正宗日料不多。金融街的一家拉面館子，飛魚子西藍(lán)花，小土豆做的不錯(cuò)。（09年數(shù)據(jù)）

18，北京：吃湘菜，去紫竹橋的菜香根，他家干鍋驢肉好。六里橋西南的芙蓉鎮(zhèn)酒樓，服務(wù)員全是湖藍(lán)妹子，炒薯藤，蠶豆湯做得地道，而且充滿人情味兒。

19，北京：天寧寺附近的白云路向南，觀前街的金碧火鍋，賈三包子，徽菜館——花亭湖的土雞湯。一道菜主義：在成都，老媽蹄花就吃豬蹄，宋雞片就吃涼拌雞，雙流機(jī)場(chǎng)的游家院子吃水煮青蛙，溫江公平鎮(zhèn)吃紅燒兔，新津的江邊吃黃辣丁。

20，北京：海淀增光路，是北京的面食一條街。東端的海碗居，正宗北京炸醬面。

21，北京：頤源居西門——翠清??著名的老男人飯局，就經(jīng)常在這兒。他們都是雙份雙份的點(diǎn)。（陳曉卿個(gè)人湘菜私家珍藏，認(rèn)為是北京最頂尖的口味菜）

22，北京：萬壽路玉淵潭南路交叉口，湖北菜館——紅番茄，能吃上湖北來的上好的紅菜臺(tái)。插播一句武漢作家方方的格言：紅菜臺(tái)一定要吃武昌洪山的！

23，北京西單：烤肉宛，四川飯店，同春園，玉華臺(tái)，天府豆花莊，砂鍋居。

23，北京鹵煮店：北新橋鹵煮老店、小腸陳、鹵煮火燒呂

24，沈宏非評(píng)價(jià)重慶小面：小面的小，不僅僅意味著簡(jiǎn)單，更代表著重慶人輕巧的生活態(tài)度。

25，江西：井岡山東興酒樓。紅米飯南瓜湯等特色菜，都是給游客吃的，本地人吃口味菜。

26，廣州：東興飯店，招牌菜五邑菜——五邑花肉王。福合埕牛肉丸火鍋，牛丸和牛腱超級(jí)好吃。

27，南京：南京里下河土菜館，燒麻鴨，河蝦煮千張，炒螺螄。

28，成都是全國唯一一個(gè)在機(jī)場(chǎng)就能吃到地道美食的城市。臨行密密吃，意恐遲遲飛。

29，北京吃魯菜，皂君廟的“海參王”；吃爆肚，門框胡同的爆肚馮。

30，北京普惠南里公交站，一家叫基輔羅斯的烏克蘭餐廳。滿滿的蘇聯(lián)式風(fēng)情。可巧的是，我在另一篇文章里看到過，這里也是王朔常來的飯店。

31，北京的平民川菜，巴國布衣、麻辣誘惑、陶然居。這三家貌似全國都有分店。

32，徽州臭鱖魚，獨(dú)樹一幟。

33，重慶，是個(gè)隨便一處就能讓人驚喜的城市。

34，不能再去的地方。合肥的寧國路，西安的回民街，上海的吳江路，杭州的河坊街，南寧的中山路，成都人民公園南門，桂林的陽朔西街。都因?yàn)槌鞘新糜危兊锰}卜快了不洗泥。

35，東京的井上拉面店。

36，東北菜醬棒骨，一定要用手吃，才有快感。連高倉健吃螃蟹都用手指摳呢。

37，北京的知名麻辣燙不外乎：老萬記，川嫂，垂楊柳，林靜（前面有提及）

38，飯吃的是心情，見過蔡瀾在北京小攤兒上把羊腔骨嘬得山響，一臉的滿足，個(gè)人認(rèn)為，這才是食神。

39，在北京南新倉天下鹽，梁文道老師請(qǐng)客，其菜單是一本連環(huán)畫。

40，陳曉卿覺得，他最多是個(gè)美食愛好者。真正的美食家應(yīng)該是那種人——有家族基因，有敏銳的味覺，有學(xué)貫中西的見識(shí)以及體系完整的美食著作，他心目中最好的美食文章是汪曾祺留下的。他只記敘美食，不講道理。