手工

從小就是手殘黨，唯一值得驕傲的手工就是包餃子。

這門手藝還是逝去的父親交給我的，兩個手食指交疊，面皮的邊緣就放在交疊的中間，再用適中的力道一壓，就成型了一只餃子。

成型時，一定要記得兩個手掌需要空出來，自然而然地讓餃子在中間的空間里自由伸展，鼓出美美的肚子，這樣造型的餃子煮熟以后，就會很有賣相，珠圓玉潤的感覺，讓人特別有食欲。

父親教給我的生活技能還是不少，原來覺得自己好傻，沒學會幾樣，只有這個做餃子還演練到現在。其實，也是源于兒子和我都喜歡吃，其他技藝也就荒廢咯。

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