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所謂文化酒，從某種意義上說，就是中華民族數(shù)千年文明史在酒文化領(lǐng)域的一種縮影和結(jié)晶，是人類社會(huì)歷史發(fā)展過程中通過酒及酒的生產(chǎn)折射出的精神財(cái)富和物質(zhì)財(cái) 富的總和，既具有形而下的屬性，又具有形而上的品質(zhì)，是綜合反映人類政治、經(jīng)濟(jì)、文學(xué)藝術(shù)、社會(huì)生活等以液態(tài)形式出現(xiàn)的種特殊食品。
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以此作為標(biāo)準(zhǔn)來觀照，茅臺(tái)酒無疑是中華文化酒的典范。
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眾所周知，作為中國民族工商業(yè)率先走向世界的代表，從1915年一舉奪得巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)開始，茅臺(tái)酒之所以能一路挺進(jìn)，創(chuàng)下暢銷世界100多個(gè)國家和地區(qū)的輝煌，除了由于她超凡脫俗的品質(zhì)外，最根本之處，還與其擁有悠久深厚的歷史文化內(nèi)涵密不可分。無論是茅臺(tái)酒釀造工藝、環(huán)境的不可克隆，產(chǎn)品的綠色性，還是其在中國政治、外交、經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮的舉足輕重的作用，具有的獨(dú)特保健功能等等，都是這一內(nèi)涵充分、豐富的體現(xiàn)。
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