本期地標(biāo)商城又有一批優(yōu)質(zhì)食材入駐,這次地標(biāo)商城的主角是來(lái)自秘魯?shù)?a target="_blank" rel="nofollow">牛油果和智利的奇異果,越南的榴蓮餅,新疆的哈密瓜及廣西的北部灣鴨蛋。
說(shuō)起南美洲就會(huì)想到華麗的足球及熱情奔放的桑巴,除此之外產(chǎn)自那里的水果也非常有特色。牛油果俗稱鱷梨,是熱帶地區(qū)的一種珍稀水果。其 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,不僅含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì),而且含有較高量的鈉、鉀、鎂、鈣等,素有“森林奶油”的美譽(yù)。多多食用,不僅健胃清腸而且還能降低膽固醇和血脂,保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等。
奇異果本來(lái)是中國(guó)產(chǎn)的獼猴桃,移民到異國(guó)他鄉(xiāng)后改名為奇異果。奇異果含有維生素C、E、K等,屬營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對(duì)減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。其豐富的葉黃素對(duì)于防止視網(wǎng)膜斑點(diǎn)惡化有神奇的作用。而且含有抗氧化物質(zhì),能夠增強(qiáng)人體的自我免疫功能。奇異果在異國(guó)他鄉(xiāng)扎了根,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒(méi)變,口味更加清脆細(xì)嫩、酸甜可口。
國(guó)外的水果甘甜可口,國(guó)內(nèi)的哈密瓜自然也不遜色。哈密瓜產(chǎn)于新疆,味甜,果實(shí)大,以哈密所產(chǎn)最為著名,故稱為哈密瓜。哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量高,形態(tài)各異,風(fēng)味獨(dú)特,有的帶奶油味,有的含檸檬香,但都味甘如蜜,奇香襲人,飲譽(yù)國(guó)內(nèi)外。哈密瓜不但香甜,而且富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。哈密瓜含有4.6%-15.8%的糖分,纖維素2.6%-6.7%, 還有蘋果酸、果膠物質(zhì)、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。
本期除了新鮮水果,還有休閑零食——越南榴蓮餅和來(lái)自廣西北部灣的海鴨蛋。越南榴蓮餅采用上等榴蓮肉做原料,全部由手工制作,適應(yīng)現(xiàn)代人對(duì)食品回歸自然的理念。越南榴蓮餅原汁原味,并且餡軟皮薄,入口即化,口味絕佳,吃過(guò)之后令人難以忘懷,吃完后淡淡的榴蓮味卻讓人大有“榴蓮”忘返之感。
鴨蛋很平常,但是說(shuō)起廣西北部灣的海鴨蛋可就讓人唇齒 留香意猶未盡。每次潮落,紅樹(shù)林里總會(huì)滯留有很多的小魚(yú)、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐,使得海鴨體肥蛋多,蛋黃晶紅、味美鮮香。而腌制后的海鴨蛋蛋黃滲油,香而不膩,更有一番滋味。