? ? ? 有一種味道，儲存在記憶里，揮之不去，并情不自禁的去尋找去回味……

? ? ? 小吃街熱鬧非凡，各種香味撲鼻而來，冰激凌的奶香味，烤羊肉串麻辣味，魚香豆腐的孜然味……在眾多混雜的噴香氣味中，我忽然聞到一種好熟悉的蒸苞谷粑粑的玉米香味，一路找到了那間飄香的屋子，有四五個(gè)大姐大媽手里拿著食品袋，正在那兒邊品嘗邊拾苞谷粑粑稱呢……?

? ? ? “蕭蕭黃葉閉疏窗，沉思往事立殘陽。”記得小時(shí)候，媽媽把剛從地里撕來的金黃的苞谷分類，嫩一些的放一旁，在閑暇時(shí)用手把嫩苞谷粒里掰下，一勺一勺舀在自制石磨里 ，磨成很細(xì)的苞谷漿，然后把甑子放在猛火上的蒸腳水里，甑子里整齊的放入潔凈的包谷殼，再把苞谷漿根據(jù)口味放入適量的白糖拌勻，舀入甑子里的包谷殼上，一個(gè)殼上舀一搭勺 ，蓋好蓋子，屋子里彌漫著玉米清香，我聞得直咽口水。十四五分鐘過后出鍋了。我迫不及待的邊吹邊吃起來。媽媽有時(shí)將包谷漿發(fā)酵后再蒸味道更好更特別，發(fā)酵后的苞谷粑粑松軟可口 。可冷吃、可熱吃、可當(dāng)早餐、山里人家常用來招待客人。在冬季，姐姐經(jīng)常一邊烤火，一邊放上一個(gè)翻著烤的金黃，那香味漫去門外很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，一家人分著吃，掰一塊放到嘴里，外金里嫩，脆香鮮甜，勝過所有玉食。現(xiàn)在的生活雞鴨魚肉無數(shù) ，但忘不了的還是那兒時(shí)的味道。

? ? ? “賭書消得潑茶香，當(dāng)時(shí)只道是尋常”。 記得小時(shí)的我 ，每天都要帶上一個(gè)媽媽烤的熱乎乎的苞谷粑粑去上學(xué)。流年似水，如今，有時(shí)突然很想吃媽媽親手做的苞谷粑粑，但媽媽已過耄耋之年，雖然想做，也已力不從心……

? ? ? 店里的大姐看到我，馬上遞一個(gè)過來要我嘗嘗，我欣然接受：

? ? ? 我又嘗到了純樸的原生態(tài)的家鄉(xiāng)的味道。但又覺得缺了點(diǎn)什么……