都說蠶豆是外來物種，因為古時叫胡豆，凡從外邦來的都命名“胡”或“洋”字，說是張騫出使西域帶回來的。最早關于蠶豆的記載是三國時代《廣雅》中出現胡豆一詞。

但20世紀50年代在浙江省吳興新石器時代晚期遺址出土了蠶豆籽粒，證明我國在四五千年以前就已載培蠶豆。而且云南現在還有野生蠶豆分布，所以說我國也是蠶豆的起源地之一。

李時珍說：“豆英狀如老蠶，故名蠶豆”。

蠶豆其實也像馬的牙齒，所以又叫馬齒豆、馬牙豆，也有叫它羅漢豆的，畢竟形象相似，更有蘭花豆、茴香豆等雅名……

蠶豆的花也算得上雅致，有白、紫、紫紅等色。

小時候聽大人說蠶豆有毒，不能直接食用，曾經有小孩不懂，因食用蠶豆而中毒的，嚇得自己很長一段時間不敢吃蠶豆。

其實蠶豆除了不能生食，或者有對它過敏體質的人不適合食用外，蠶豆是可以直接食用的。

我國蠶豆種植很普遍，蠶豆產量居世界首位。北方和南方種植時間不同，長江以北以春播為主，長江以南以秋播冬種為主。

自古以來蠶豆就是我國重要的菜糧兼用作物。

蠶豆入口軟酥，可制成五香豆、茴香豆、蘭花豆等，亦可制成醬，像豆瓣醬、蠶豆醬、甜面醬、醬油等，著名的郫縣豆瓣醬就是用蠶豆制作。

當然蠶豆還可以做豆沙、涼粉、粉皮……

蠶豆中含有鈣、鋅、錳、磷脂、膽石堿等調節大腦和神經組織的重要成分，可促進人體骨骼的生長發育、預防心血管疾病、延緩動脈硬化。

我國也曾從國外引進過優良的蠶豆品種，像從日本東京地區引進的王墳豆，這是品質最好的品種之一，它莖葉繁盛，產量高，口感好。古時稱王墳豆為倭豆，是因日本古稱倭奴的緣故。

明世宗嘉靖初年，外戚邵喜被封為昌化伯，杭州人稱他為“邵王”。邵喜死后，人們發現他墓地附近所種植的蠶豆“顆大味鮮”，從明代起，以蠶豆優良品種的產地命名，王墳豆的別稱逐漸傳開，這是來自日本的優良品種。

說起蠶豆就讓人想起浙江的茴香豆，想起魯迅先生的《咸亨酒店》，想起了在酒店里喝酒的孔乙己……

孔乙己是站著喝酒而穿長衫的唯一的人.他身材很高大;青白臉色,皺紋間時常夾些傷痕;一部亂蓬蓬的花白的胡子.穿的雖然是長衫,可是又臟又破,似乎十多年沒有補,也沒有洗.他對人說話,總是滿口之乎者也,叫人半懂不懂的.因為他姓孔,別人便從描紅紙上的“上大人孔乙己”這半懂不懂的話里,替他取下一個綽號,叫作孔乙己……

“有幾回，鄰居小孩子聽得笑聲，也趕熱鬧，圍住了孔乙己。他便給他們茴香豆吃，一人一顆，小孩子吃完豆，仍舊不散，雙眼都望著碟子。孔乙己著了慌，伸開五指將碟子遮住，彎腰下去講道，“不多了，我已經不多了。”直起身又看一看豆，自個搖頭說，“不多不多！多乎哉？不多也。”因此這一群小孩子全部都在笑聲里走散了。”

年少時覺得孔乙己寒酸，迂腐，可笑……

年過半百后再讀孔乙己，卻怎么也笑不出來，人活世上誰沒有無奈的時刻？

多乎哉？不多也！

蠶豆就是野豌豆——蠶豆是野豌豆屬植物也……