? ? ? 與同學阿玉微信聊天,說起兒時的零食,勾起了我們對小時候那些長在山野荒地或鎮上販買的野生植物的美好回憶,這些己遠去的童年味道,又漸漸流溢于唇齒間。
? ? ? 為了不讓這些美好的往事,隨著年歲的漸老記憶的衰退而丟失,在此,我用文字將其記錄,永久留存。
? ? ? 甜椎:吃得最多的食物,是冬日里解饞的零食,每逢墟日,山里農民便將一筐筐甜椎擺在地上出售,非墟日,鎮上小商販,將炒熟的甜椎按杯、罐計量銷售,以分計價。甜椎它形似榛子,但顆粒更小,可炒、可煮,亦可去殼磨漿蒸成糕,孩子都喜歡放入取暖御寒火籠的炭灰中,待“劈劈啪啪”爆開,便可夾出,嚼之酥而香甜,也可生吃,脆而津甜,別有一番滋味。
? ? ? 同學賴子說:甜椎也叫米椎,現在上坪頭還有很多椎樹,秋收季節能大量上市。
? ? ? 酸棗:口感最獨特的棗子,此時,想起它的酸,口齒頓時生津,止不住咽口水。酸棗剝了皮,果肉黏糊糊的,似鼻涕,雖酸,但別有風味。制成的酸棗片,薄如紙,酸甜可口,滋味更佳。小鎮有多顆酸棗樹,在我幼時的眼中是非常高大,枝繁葉茂,入秋,果實成熟呈金黃色,風起時,落雨中,“噼里啪啦”落滿地,任人撿拾。但我怎么也想不起它曾經是長在哪里,在記憶深處努力搜尋,遙遠的像前世的夢境,一片混沌模糊,發小木仙和阿玉她們清晰記得:曾經小學校舍(后來的中學校園)四周皆是酸棗樹。
? ? ? 酸棗核能安神助眠,有預防和治療頸椎病功效,木仙多年前用酸棗核制作了一個枕頭使用至今。酸棗核表面光滑細膩,有五個孔洞,頗有觀賞價值,可制成手串佩戴。這些保健、裝飾作用,是人們在物質需求得到極大滿足后,開始返樸歸真,追求天然品質而賦予它的新功能。當年,饑不裹腹,自然少了這些需求和情趣。
? ? ? 瓢羹果:形狀奇特的零食,果實象豌豆且長在葉片邊緣上,葉片象勺子。在我住的郵電局隔壁的稅務所的后院,有一棵瓢羹果樹,樹的枝桿非常高大,當秋風蕭瑟時,一片片枯黃的樹葉從樹上飄落,鋪滿一地,每當此時,我們便會翻過矮墻,去別人的地盤偷偷撿回一大袋,將枯干的葉子上滿是皺褶的豆豆摘下,放入火籠炭灰中烤,一聲瀑響,豆豆殼開裂,取出果仁送入口中,似花生酥脆油香,當年,少葷少油,覺得格外好吃。
? ? ? 雞爪梨:長相怪異的果實,果實扭扭曲曲,但肉質肥厚,若未成熟,苦澀難咽,霜降后則甘之如蜜,我不喜歡它甜膩膩、澀生生的口感,因此,鮮少食之。用手拿過雞爪梨,手便會黏膩不適。記得小鎮人家用雞爪梨泡酒,有祛風除濕功效。同樣不記得雞爪梨樹長在哪里,似乎也沒見過這種樹,仿佛果實只有在墟日銷售,阿玉說在中學校園內有一棵雞爪梨樹。
? ? ? 說起雞爪梨,引發木仙一段甜蜜的回憶:原來鎮上有兩所小學,分一小二小,一小又分一部小和二部小,二部小的校園內有多棵雞爪梨樹,待入冬果實成熟后,學校會組織學生釆摘,再統一分發給學生,每當這季節,木仙特別期盼采摘的那一天,姐姐把雞爪梨帶回,那時,她姐姐美麗正就讀于這所小學。這段往事己隨時光流逝了五十多年,她說起這事依然甘之如怡,似乎嘴里正吃著甜如蜜的雞爪梨。我二姐依端與美麗是同學,我怎么就不曾有這樣的記憶,或是我不喜歡吃雞爪梨,少了那份刻骨銘心的期盼,亦或我年齡尚小,沒將這事儲存大腦中。
? ? ? 火燒子:吃的滿嘴烏黑的野果,這火燒子是長在灌木叢中,一粒粒一串串,密密匝匝的紫黑色果子,酷似這幾年才見到的藍莓,那時大自然中野生植物不會有化學污染,直接抓一把就往嘴里送,火燒子汁多爽口,甜中帶酸,往往吃到嘴舌皆黑仍不盡興,還要摘些放入衣袋帶回,結果一擠壓,濃汁將衣袋周邊染成紫色,且無法洗凈,當年孩子的衣服多是深色粗布衣,洗過再穿也無大礙。
? ? ? 咸咸子:自帶咸味的果子,表面仿佛涂抹一層薄薄的鹽霜,摘下一串,先用舌頭舔一舔,再一粒粒放入嘴中咀嚼,咸咸酸酸,很開胃,吃多了則會口干舌燥。這樹也是長在灌木叢中,釆摘時,手腳會被荊棘劃傷,那時孩子不嬌氣,手腳一道道傷痕,基本是靠自然愈合,最多用些紅藥水涂抹。咸咸子樹屬漆樹科,有些人與之接觸會引發皮膚過敏。
? ? ?
? ? ? 當年,閩北作為臺海交戰的后方物資保障基地,小鎮附近的山坳中有炸藥、醫藥倉庫,他們的子弟要走山路到小鎮來上學,同學阿麗是這些子弟中之一。當她看了這篇文字后,塵封了近五十年的記憶倏地開啟:一天,她走在上學的山路上,忽然,見路邊權木叢中一串咸咸子飽滿地垂掛著,十分誘人,她停下腳步,拾起一根竹子,小心翼翼將果實向自己身前撥,另一次手正要伸出去摘時,只見一條通體碧綠的青蛇正昂著頭在她腳下游動著,把她嚇得丟下竹子踉踉趄趄逃離。雖然,驚恐得魂飛魄散,她卻沒把這驚悚一幕告訴他人,而將這事封存于心底,阿麗外表文弱內心卻如此沉靜和隱忍,一般十幾歲的小女孩,必會驚慌失措,嚎啕大哭向家人或同學傾訴。時至今日,她敘述起這段往事,仍心有余悸。一旦被蛇咬,沒及時救治,關乎生命存危,后果不堪設想,想想不免心驚。大自然滋養著生靈萬物,也隱藏著種種兇險。我們的童年多姿多彩但也充滿艱辛和危險。(為豐富這篇文章內容,特將這段往事記錄在此)
? ? ? 同學華子看了本文在同學群留言:“咸咸子也是治療腰疼的好果實,經常看我奶奶用紅酒炒制后,再放入紅酒和開水各半的罐中燉,喝湯能化瘀解痛,也可將炒制的咸咸子用紗布包好放在腰上揉搓,舒解疼痛,療效明顯,用此方法,治好了很多人。”
? ? ? 大自然中許多植物都是能入藥的,我文中所例舉的兒時味道,或許每一種都是一味中藥材,我們的祖輩都會識別釆摘山上植物,用于治療各種疾病,甚至頑疾。正所謂:民間有高手,智慧源于實踐。
? ? ? 波波果:口感最清甜的野味,波波果長在山坡、路邊草叢中,一粒粒紅艷艷果子點綴在綠油油的葉片上,十分迷人,形似草莓,又略小些,清甜汁多,鮮嫩味美。但它與一種有毒的“蛇波波”極為像,因難辨真假,往往看到波波果,總覺有蛇爬過,留下亮晶晶的唾液,因此,不敢輕易摘食。
? ? ? 蓮泡:可做成涼粉的植物,記憶中它多攀爬在墻壁上,四季常青,有美化環境的作用。蓮泡摘下莖上有白色乳汁涌出,那時,孩子們用其當子彈投擲嬉鬧,擊中者不會痛,它輕如海綿團,但乳汁會濺到衣服上,而沾上就無法洗凈。蓮泡切開,其果心中籽粒可以加工成晶瑩透亮,爽滑細膩、入口即化的涼粉。回憶這段蓮泡可做涼粉,阿玉、木仙都說蓮泡不能吃,可我曾經吃過的情景,卻記憶猶新,歷歷在目,難道是我前世的記憶?
? ? ? 白茅根:既是藥材又可零食的草根,其有清熱解毒藥效,放入口中咀嚼,清甜汁多,似甘蔗,可充饑解渴。白茅根固名思義,是茅草的根莖。小鎮出售白茅根,就像賣菜一樣,購買方便而便宜。夏天,母親會買回洗凈熬成湯水,督促孩子多喝,去暑涼血利尿。? ?
? ? ? 山楂:此山楂非彼山楂,說起山楂,通常想到的是紅彤彤的山楂或糖葫蘆,可我們兒時吃的山楂,形似番石榴,青褐色,皮糙有絨毛,其貌不揚,若未成熟,味澀肉渣,反之,香脆可口,別有風味,尤其是果心內有蟲子蠕動,則更香甜。若一口咬下,見蟲子,將蟲子抖落,嚼之更有味。但不可多食,助消化易饑餓,易便秘。(遺憾在百度沒找到我記憶中的山楂照片。)
? ? ? 以上僅記錄曾經常吃而今天已逐漸消失在我們視線的植物,閩北山區山多樹茂,溪流縱橫,是野生植物的天堂,各種野果舉不勝數,板粟、桑葚、楊梅等等。童年住在小鎮,有條件親近自然,見過吃過許多形態各異的野生植物。
? ? ? 隨四季轉換而成熟的各種果子,是大自然賜予我們孩童時期的營養品,它們沒有化肥、沒有農藥、沒有激素的污染,這些純自然的植物,吸天地之精華,富含蛋白質、微量元素、維生素、氨基酸,雖然,那時物質極為匱乏,雖然,常常饑腸轆轆,但我們卻能健康茁壯成長,鮮少患疾看醫。
? ? ? 這些兒時的野生食物,成了我們最難忘的記憶,文中的照片來自萬能的百度,我花費很多時間搜尋,為了要用這些照片上熟悉的果實,作為曾經為我們充饑解讒而留下童年味道的最直觀的憑證,并以此懷念,留戀曾經的童年時光。
? ? ? 每一個人都有自己童年的記憶,你的記憶中還有哪些關于童年味道的故事呢?
備注:本文發在同學群,轉給發小,緣于共同的記憶,產生了情感的共鳴,他們為我提供了許多寶貴的素材,在文中一一作了補錄(文字粗斜體部分),在此特表示感謝!