【醒來】廚房研究所-沙拉概念店
我們是一群平均年齡二十一歲的青年團體，某一天在 Pub 喝酒聊天的時候突然說起：我們開家專做沙拉的外賣店吧，第二天我們就開始行動了。
團隊現有：
一位獨自創業多年，在商界摸爬滾打中不斷成長的香港青年；
一位從小在實體產業熏陶下長大的工科長辮子男孩子；
一位精通語言與大腦反應的學霸女碩士；
一位永遠在追求獨特產品與嬉皮文化的奇怪男生；
一位在意大利沉醉于沙拉領域數年的少年廚師；
一位相信奇跡卻熱愛專注與較真的合作設計師；
我們在做的：
在寧波，
首先是一個以中央廚房為中心的沙拉外賣中心——
以沙拉的制作出品作為載體，尋求與有機農場及綠色植物批發戶的合作，在保證食品的真實透明健康對人有益的前提下，力求研究出非同尋常充滿吸引力的沙拉食品。
除此之外，同樣重要的是——
作為一家年輕的公司，我們的目標客戶是與我們相似的中青年群體，具有一定的購買力與社會責任感。我們希望通過我們真實有趣的公司文化與行事標準，向社會傳達一種稍顯不同的企業態度：我們尊重每個人的個性就像尊重我們的每一道食材一樣，我們希望通過不簡單的手藝提煉出每一道食材的真實味道，并希望這樣的食物可以感染更多的人做回真實的自己，認真生活。
而更多的方面——
作為一家想要成為社會企業的小公司，我們希望通過自身的完善經營與不懈努力，通過幫助更多的使用化學藥品的農場轉型為有機農場，向社會普及更多的健康生活理念以及精神層面更豐富的追求，來向社會傳達更多的不同色彩的生活方式與態度。
在我們的計劃中，站住腳生存下去用真實美味獨特的沙拉產品占據市場后，我們將開啟一個可能稍顯不切實際的社企夢想，用我們自身相信且擅長的有趣人生的文化價值觀，來吸引并影響更多的受眾，并通過微信公眾號及自身的 APP 開發，以及后期的文化體驗店（我們擅長與“歪果仁”建立聯系，做一個在甬城的 Gathering place of foreigners 還是很6的，不過我們想做的更特殊）出現，真正的實現我們的初衷。
如果我們可以在寧波站住腳，我們希望自己可以在上海，在浙江，江蘇以及更多的地方，來做我們相信的事情！
