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【紅燒面筋】
食材：面筋? 黑木耳? 青椒? 榨菜
調(diào)料：植物油? 味極鮮? 紅糖? 食鹽? 淀粉? 素高湯
方法：
1、準(zhǔn)備好食材；
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2、黑木耳提前泡發(fā)好，青椒洗凈切斜片；
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3、將面筋和木耳在滾水中焯一下，再用手輕輕把水分?jǐn)D干；
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4、炒鍋熱油放榨菜爆香；
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5、 放面筋和木耳翻炒幾下；
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6、放青椒翻炒后加素高湯和少量清水煮沸，再放味極鮮、食鹽、紅糖調(diào)味；
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7、用水淀粉勾芡，待芡汁呈紅亮?xí)r即可關(guān)火裝盤。
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小貼士：由于面筋比較吃味，如果味極鮮放得多，食鹽可不放。
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