大眾茶，可飲；小眾茶，可品。
安徽的特產之一——茶。
安徽是中國最大的產茶省份之一，名茶也甚多，相比于人盡皆知的太平猴魁、六安瓜片、祁門紅茶等名茶，安徽還有很多名氣稍小一些卻也別有一番滋味的小眾茶，下面就給大家介紹一下這些安徽的小眾茶吧。
潛山縣—天柱晴雪
安慶市潛山縣新創制的天柱晴雪茶
就屬于安徽名茶的后起之秀
晴雪香茶既有黃山毛峰經久耐泡的特點
又有六安瓜片之濃郁芳香
開湯后，茶汁清綠明亮
由于它旗槍挺直，渾身白毫
特冠以“天柱晴雪”之美名
太湖縣—天華谷尖
天華谷尖又名南陽谷尖
產自安慶市太湖縣
產茶歷史悠久，明、清年間所產芽葉列入戶部貢品
天華谷尖自 87年恢復生產以來
87-88連續兩年經省茶學會評為全省名茶
89年被農業部評為部優名茶
并多次在國際、國內茶葉博覽會上獲金獎
2002年底被安徽省政府授予安徽名牌產品
貴池市—霄坑綠茶
霄坑綠茶是安徽省池州市貴池霄坑村的特產
霄坑村位于佛教圣地九華山的后山
中國地理標志產品（農產品地理標志）
?霄坑綠茶特點生長期長，出茶晚
汲取大自然的靈氣與精華，耐泡
久泡久飲仍釅厚濃，色澤鮮艷，香氣濃郁
1999年中國國際農業博覽會會上
霄坑茶葉獲得了金獎
曾被中國著名茶葉專家陳椽教授以“花香花味、中國茶圣”等美譽稱贊
霄坑綠茶是安徽省第一個獲取國家環保局有機食品發展中心認證的有機食品
2001年被評為安徽省鄉鎮企業名牌產品
2002年被評為安徽省名牌產品
東至縣—東至云尖
"東至云尖"茶葉產自安徽省東至縣東南部深山區
東至植茶歷史悠久，茶葉品質優良
"東至云尖"品質特征為:
外形挺直略扁，色澤潤綠顯毫
內質香高味醇，湯清色碧
2009年"東至云尖"系列茶葉獲國家地理標志證明商標
其系列產品天鵝云尖、云霧雀舌、甘露青鋒、玉露銀鋒、碧色天香
五個品種同獲第二屆中國農業博覽會金獎
東至縣—仙寓香芽
石臺特產仙寓香芽屬仙寓名茶系列中之精品
產于中國黃山與九華山交錯的國家級自然保護區牯牛降西脈的珂田鄉仙寓山
仙寓香芽工藝獨特，品質上乘
宋代叫“嫩蕊”，清代稱“霧里青”
曾經失傳，上世紀九十年代代恢復試制成功
改稱“仙寓香芽”
其特點是:
全芽肥嫩，披毫隱綠，湯色淺綠清澈
嫩香幽長，滋味鮮醇，葉底嫩勻完整
休寧縣—休寧松蘿
休寧松蘿是一種中國傳統名茶，屬于綠茶類
產于安徽省休寧縣松蘿山
明代袁宏道有“近日徽有送松蘿茶者，味在龍井之上，天池之下”的記述
松蘿茶的品質特點是：條索緊卷勻壯，色澤綠潤
香氣高爽，滋味濃厚，帶有橄欖香味
湯色綠明，葉底綠嫩
歙縣—大方茶
大方茶，歷史上稱為竹鋪大方、拷方和竹葉大方
原產于安徽省黃山市歙縣清涼峰區域
具有“色綠，香高，味醇，形似竹葉、扁伏光滑”的品質特點
老竹大方由安徽茶農創制于明朝
清代已入貢茶之列
現已已有四百多年的悠久歷史
歙縣—珠蘭花茶
黃山盛產各種名茶
其中歙縣珠蘭花茶產于安徽省黃山市歙縣
珠蘭花茶選用黃山毛峰、徽州烘青、老竹大方等優質綠茶作茶坯
混合窨制而成的花茶
珠蘭花茶清香幽雅、鮮爽持久
是中國主要花茶品種之一
歙縣珠蘭花茶清香幽雅，鮮純爽口
外形條勻齊，色澤深綠光潤
沖后整朵成串
湯色黃綠清明，葉底芽葉肥壯柔軟
休寧縣—齊云毛峰
又名齊云道茶、白岳黃芽
色澤黃中隱翠，白毫滿披
一葉包一芽，狀似金邊鑲碧鞘
碧鞘裹銀箭，十分別致
沖泡后即可聞到一股蘭花暗香
香味清爽持久，馥郁誘人
開湯觀賞茶水明亮，芽狀肥厚
酷似雀舌，入口醒腦，回味甘甜
歙縣—黃山銀鉤
因彎曲似鉤，毫白如銀而得名
此茶系近年創制，是全國名茶新秀
一九八六年首次參加全國名優茶評比
以九十七點七五的高分，名列全國名茶的前茅
黃山銀鉤是用茶樹良種“滴水香”采制而成的
采摘標準為一芽二葉初展
經過精心制作，成茶品質獨樹一幟
外形纖嫩鉤曲，色澤黃綠油潤
高香持久，味濃鮮醇，回味甘甜
湯色碧綠明亮葉底完整。條索細扁，狀似雀舌
舒城市—舒城小蘭花
舒城小蘭花為歷史名茶，創制于明末清初
舒城小蘭花作為安徽省六安市“五朵金花”之一的茶葉品牌
先后獲泰國博覽會金獎、“中華杯”全國名茶評比金獎
北京國際茶展名茶評比特別金獎等20多個獎項
安徽省舒城縣位于大別山末梢
出產小蘭花茶品質優異、蘭花香氣撲鼻
為何叫作蘭花茶？
蘭花茶名有兩種說法：一是芽葉相連于枝上，形似一枚蘭草花
二是采制是正直山中蘭花盛開，茶葉吸附蘭花香，故而得名
蘭花茶外形芽葉相連似蘭草
條索細卷呈彎鉤狀
色澤翠綠勻潤，毫鋒顯露
沖泡后如蘭花開放，枝枝直立杯中
金寨縣—金寨紅茶
金寨紅茶是安徽省六安市金寨縣的特產
金寨紅茶外形緊細烏潤顯金毫
湯色銅紅明亮有琥珀金圈
香氣火香帶甜，滋味鮮醇回甘，葉底紅勻明亮
金寨紅茶為國家農產品地理標志保護產品
含山縣—昭關翠須
"昭關翠須"茶產于風景秀麗的含山縣昭關山所在的長山山脈腹地
由當代中國"茶圣"、安徽農學院茶葉系教授陳椽指導研制
含山縣名優茶開發公司開發成功
1992年榮獲第二屆中國農業博覽會金獎
昭關翠須具有色清、片小、嫩勻、味濃的特點
在江北茶葉中獨樹一幟
銅陵市—野雀舌茶
銅陵野雀舌茶簡稱野雀舌
為歷史名茶，屬綠茶類
乾隆飲后譽為“江南佳茗”
銅陵野雀舌茶外形微扁、形似矛
嫩香、滋味鮮爽
湯色清澈明亮、葉底嫩綠明亮
也因此深得當地人們的青睞
宣城市—敬亭綠雪
敬亭綠雪，屬扁條形烘青綠茶
產于安徽省宣城市北敬亭山
敬亭綠雪形似雀舌，挺直飽潤
色澤嫩綠，白毫顯露
嫩香持久，回味甘醇
郭沫若曾親筆題書“敬亭綠雪”四字，惠贈敬亭山茶場
飲評者有“形似雀舌露白毫，翠綠勻嫩香氣高。
滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飄?！钡馁澴u
宣城市—瑞草魁茶
瑞草魁主要產于安徽省宣城市南部的鴉山
又名鴉山茶，是一種歷史名茶
“瑞草魁”在唐朝為貢茶
成品茶形射扁挺直如雀舌，大小勻齊
色澤翠綠、白毫隱現、香氣高長
清香持久、湯色淡黃綠、清澈明亮
滋味鮮醇爽口、回味雋厚、實為名茶中精品
唐代詩人杜枚贊其“山實東吳秀，茶稱瑞草魁”
績溪縣—金山時雨
創名于清道光年間，原名“金山茗霧”
貢品，上莊鎮上金山產
早在清代末年，“時雨”就由上?！巴粼Ｌ┎枨f”獨家經銷
到了民國初年，“時雨”已銷往香港、新加坡等十多個國家和地區
“時雨”的特點是
外形如銀鉤，泡開似蘭花
首泡沉底，茶尖朝上
香氣醇和，回味無窮
湯色清澈，先苦后甜
你細細品嘗，就可品出特殊的茶香
旌德縣—天山真香
新創著名綠茶
產于安徽省旌德縣天山一帶
屬黃山山脈東北麓
味醇厚鮮爽，回味甘甜
香氣高長，含持久花香
品飲天山真香，別有一番情趣
將茶葉泡于玻璃杯中，起初枝枝茶葉在水中交錯起落
吸足水后皆簇立杯底
恰似雨后春筍，栩栩如生
湯色芽影，賞心悅目
杯蓋乍啟，馨香撲鼻
細品慢啜，六腑芬芳
幾泡之后，茶香猶存，余韻悠長
涇縣—綠環蘭香綠茶
綠環蘭香綠茶主產于皖東南涇縣的深山腹地汀溪
境內為黃山余脈，常年云霧彌漫
是縣內唯一的原始森林
濃厚的綠色植被四季蒼翠
天然的生態環境花木竟蔚
氣候溫潤土壤肥沃
分布于深山幽谷中的野生茶園
自然環境優越，茶樹品種優良
茶葉的天然品質突出
得天獨厚的地理條件和其特有的自然氣候
孕育出原生態的綠環蘭香綠茶
該茶葉肥芽壯內質淳厚，茶葉的品味自然、清香
涇縣—汀溪蘭香茶
汀溪蘭香茶是一種名優綠茶
主要產于皖南山區的涇縣汀溪
屬于黃山山脈延伸地帶
一直以來就有“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”的說法
?汀溪蘭香茶采用傳統工藝精制而成
其形如繡剪、翠綠顯毫、清香似蘭
滋味鮮爽、湯色明亮
沖泡一杯蘭香四溢，品嘗一口唇齒留芳
此茶形如繡剪，翠綠顯毫
清香高長，滋味鮮爽
現已成為涇縣的名片而倍受世人矚目
寧國市—黃花云尖茶
在安徽宣城市寧國一帶
有一種名為黃花云尖的新創名茶
此茶屬于綠茶類，主要產于安徽寧國市黃花山一帶
?黃花云尖外形秀麗，色澤綠翠顯毫
品質超群，香氣高而持久
滋味醇爽回甘，湯色清澈明亮
葉底肥嫩綠亮
宣城市—溪口高山茶
作為安徽名茶中的珍品
產自文房四寶之鄉宣城溪口鎮，是著名的生態之鎮
由于溪口高山茶生長于溪口鎮且生長地勢很高
當地人情切的稱此茶為溪口高山茶
此茶葉芽茁壯，茶香更是令人陶醉
深的當地人的喜愛，不少外地游客也是慕名而來
寧國市—野蘭香茶
