當(dāng)我們來到超市或者菜市場購物，它的樸實(shí)無華不容易吸引人們注意，沒有光鮮亮麗的外表，也沒有奪人眼球的氣質(zhì)，周身暗淡的顏色默默無聞地沉寂在一片黃紅藍(lán)綠之中。
“哦，我知道了，你說的是獼猴桃吧！”
它跟獼猴桃外表確實(shí)長得很像，都是低調(diào)不張揚(yáng)。
有時買了幾個獼猴桃，會被同事當(dāng)作是它。
要說有什么不同的，也是它沒有獼猴桃體積那么均等幾乎相差無幾。它的體積大的大小的小，大的像“傻大個兒”，小的比乒乓球差大不了多少。
如果趕上一個“傻大個兒”，只需用一個食材炒盤土豆絲不用吃主食就飽了。
說菜名的時候不小心把“土豆”說禿嚕了，那就正式有請我們今晚的主角閃亮登場吧！
有人說土豆是菜，有人說是飯，其實(shí)它既是菜也是飯。總之，這個糧菜兼用型蔬菜是對人體有益的好東東。
聽同事皺著眉頭陷入深深地自責(zé):“哎呀！我發(fā)現(xiàn)最近我都胖了，都是因?yàn)槌酝炼固嗔耍 ?/p>
土豆被誤解吃多了易長胖都是因?yàn)樽陨淼矸酆扛撸情L胖的原因全部歸結(jié)于它，土豆表示這個黑鍋我堅決不背！
1.減肥
土豆是所有充饑食物中脂肪含量最低的，減肥的話需要把土豆作為主食而不是蔬菜。
2.延緩衰老
土豆作為抗衰老的食物，含有多種維生素泛酸微量元素氨基酸蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)纖維素等營養(yǎng)元素。
3.美容
我們剛剛經(jīng)歷了一個夏季的“抗日”，曬前曬后做足功課，還是發(fā)現(xiàn)自己皮膚被曬黑了。
土豆汁不僅清除面部色斑，還有減輕下眼袋浮腫功效。
吃法
新土豆適用于燉牛肉，老土豆適用于清炒。
保留土豆?fàn)I養(yǎng)不被破壞的做法是上鍋蒸土豆，這里還有一種不用鍋?zhàn)钤己唵蔚某苑ā?br>
小時候在老家，用大柴鍋燒火做飯，雖然只有很短的一段時間，卻留下了一段美好的童年記憶。
隨意把一個土豆丟進(jìn)火里去，那個物質(zhì)匱乏的年代也不知道削皮，拿出來黑乎乎的土豆掰開吃也香噴噴美滋滋的。
那個年代隨便什么食物都好吃，生粉條放在爐子上烤彎了就直接吃。
食用禁忌
1.老土豆用去皮器削皮。上班的中午我嘗過沒削皮的土豆絲，這種土豆絲兩端都留有一點(diǎn)點(diǎn)暗淡的土豆皮，吃起來的口感是苦澀的。
土豆皮中的生物堿尤其是在變綠發(fā)芽部分聚集，若大量食用容易引發(fā)惡心嘔吐腹瀉頭暈癥狀。
2.發(fā)了芽的土豆不能挖掉芽再吃，所以盡量少買，買回來的土豆還需盡快把它吃掉。
土豆皮在生活中妙用
1.去除水垢
燒開水的水壺用久后，壺內(nèi)容易積存水垢。把土豆皮放入壺中倒入水，像平時一樣燒水。水開后別急著掀開壺蓋，繼續(xù)蹭熱度悶幾分鐘，再把臟水倒掉即可。
2.清潔水壺表面水漬和鏡子灶臺污漬
先用土豆皮擦拭，稍微靜止后，再用毛巾擦，擦后光潔干凈。
