如今，日常生活中或者聚餐時(shí)，使用智能手機(jī)即可隨時(shí)練習(xí)拍攝顏色誘人的美食，它已經(jīng)成為了“吃貨們”美食擺拍的最佳選擇。那么使用手機(jī)拍攝并分享美食應(yīng)該注意哪些方法和技巧呢？
1、美食攝影的光線技巧
對(duì)于手機(jī)美食攝影來(lái)說，光線的運(yùn)用是藝術(shù)創(chuàng)作的基本元素，因此我們必須首先掌握好把握和控制光線的方法。
（1）尋找自然光
自然光是指日光、月光、天體光等天然形成的光源，它會(huì)隨著時(shí)間和地點(diǎn)的變化而時(shí)刻改變。
由于拍攝美食通常是在室內(nèi)，因此應(yīng)該盡量選擇靠窗的位置，這是由于這個(gè)位置能夠最大程度地獲得自然光的光源，而且光線強(qiáng)度適中，可以很好地把控光源。
如下圖所示，手機(jī)拍攝美食照片需要充足的光線。
在室內(nèi)的弱光環(huán)境下，手機(jī)拍攝的美食畫質(zhì)通常比較差，而窗邊的自然光可以有效避免這個(gè)問題。如下圖所示，為在自然光環(huán)境下用手機(jī)拍攝的美食照片。
（2）使用側(cè)光拍攝
側(cè)光是指從美食的側(cè)面而來(lái)的光線，可以使被攝體的另一側(cè)留下陰影，呈現(xiàn)出更加豐富的層次感；而在順光或逆光環(huán)境下，美食照片會(huì)形成較高的反差，影響畫面的美感。
如下圖所示，為順光拍攝的美食照片。
如下圖所示，為逆光拍攝的美食照片。
側(cè)光能夠形成美麗的光影效果，為畫面帶來(lái)空間深度感和立體感。如下圖所示，為側(cè)光拍攝的美食照片。
（3）不要開閃光燈
在室內(nèi)的弱光環(huán)境下，很多人使用手機(jī)拍攝美食照片時(shí)喜歡打開閃光燈功能，這其實(shí)是適得其反的做法。
由于美食照片通常是使用特寫的拍攝手法，拍攝尺寸相對(duì)于人像、風(fēng)光等題材要更小，但手機(jī)卻是典型的廣角攝影器材，因此在拍攝美食時(shí)通常要將攝像頭盡可能地靠近美食，此時(shí)打開閃光燈容易導(dǎo)致光線過于集中而產(chǎn)生高反差，這樣會(huì)降低圖片的美感。
如下圖所示，使用閃光燈的對(duì)比效果（圖一：不開啟閃光燈；圖二：開啟閃光燈）。
（4）用餐巾紙輔助拍攝
有時(shí)候，餐廳中的燈光效果太強(qiáng)，即使使用側(cè)光拍攝也會(huì)產(chǎn)生非常高的反差，此時(shí)不妨因地制宜地使用餐廳中隨處可見的餐巾紙。
如下圖所示，餐巾紙立起來(lái)就形成了一個(gè)天然的小型反光板。
將餐巾紙立起來(lái)放在美食的另一側(cè)，形成一個(gè)簡(jiǎn)陋的反光板，降低照片的反差，并且還可以保持畫面的層次感。當(dāng)然，也可以用一張白紙來(lái)代替餐巾紙。
2、美食攝影的景深控制
在使用手機(jī)攝影時(shí)，美食的景深控制非常重要，合理的位置和拍攝角度可以為照片的成功拍攝提供必要條件。
（1）淺景深
淺景深即使手機(jī)攝像頭與美食保持水平，可以突出美食的細(xì)節(jié)特色，同時(shí)虛化背景，獲得更為美感的畫面。
如下圖所示，淺景深拍攝效果。
（2）中景深
中景深是使手機(jī)與美食之間保持一定的角度，而這個(gè)角度通常時(shí)攝影者所處的正常視角，它不但兼具了淺景深的基本特點(diǎn)，而且還能帶來(lái)一定的層次感。
如下圖所示，中景深拍攝效果。
（3）大景深
大景深是一種接近俯視美食的角度，拍攝方式比較簡(jiǎn)單，而且可以獲得不錯(cuò)的背景虛化畫面效果。
如下圖所示，大景深拍攝效果。
本文摘自圖書《手機(jī)攝影大全：輕松拍出大片味兒》（第2卷），清華大學(xué)出版社，幫助手機(jī)用戶從專業(yè)的攝影角度，拍出大片味！讓旁人對(duì)您刮目相看！
不論您是哪款手機(jī)，只要看了本書，人像、風(fēng)光、人文建筑等拍攝，全部搞定！自拍、隨拍、街拍，皆在掌握！照片修理、視頻剪輯、網(wǎng)絡(luò)上傳，一鍋端，都是干貨，讓您收益多多！
4個(gè)大片的基本要素＋5大手機(jī)攝影主題＋6種攝影色彩搭配＋7種常用攝影光線＋8個(gè)曝光對(duì)焦的技巧＋10大手機(jī)攝影特效＋12種常用攝影構(gòu)圖！
13個(gè)手機(jī)自拍技巧＋20個(gè)攝影大師指點(diǎn)＋30款手機(jī)攝影APP＋60個(gè)手機(jī)攝影金句＋200張手機(jī)攝影作品＋280多張圖片全程圖解以及創(chuàng)意十足的微拍、街拍和全景大片拍攝。
構(gòu)圖君這里還有很多構(gòu)圖攝影技巧和方法，對(duì)攝影感興趣的朋友，可以給構(gòu)圖君發(fā)簡(jiǎn)信，構(gòu)圖君一定全部一一與你分享噢！有任何攝影問題的朋友，也可以及時(shí)和構(gòu)圖君交流，構(gòu)圖君一定會(huì)及時(shí)為你解答疑問。
此文為《手機(jī)攝影大全：輕松拍出大片味兒》（第2卷）內(nèi)容，特此聲明。
