? ?年后第一天上班就接到一個任務，寫一篇關于過年期間110迅速接處警的消息。活兒很急，是個約稿，當天就要發稿。領導點名由我操刀，理由是：你出手快，寫得好。這是一位很有藝術性的領導，明明安排屬下干活，卻總是能讓人干得歡歡喜喜。
? ? 事例是有的，大年三十下午，本市某小區一位王阿姨在家里燒著年夜飯，一家人去門口貼春聯，門突然被風帶上了，一家人都沒帶鑰匙，只能打110電話求救，警方接警后聯同消防部門火速趕到現場破門而入，及時關閉灶火，解決了一場火災隱患。接警紀錄比這還要簡單，要寫得曲折驚險就需要我添油加醋了。
? ? ?我一看是這個案例就發笑了，我說，這種消息還真得我來寫，一個不會做飯的人是絕對寫不好的。這個故事突出的是燒年夜飯時意外關門，引發爐灶上的火宅隱患。那個這個爐灶上燒的是什么就很有講究。首先，要突出“年夜飯”這個特定場景下的特別菜式，要應景。同事說：那就做紅燒肉么！我說，不行，紅燒肉是平時吃的家常菜，吳江風俗，過年要吃整塊的豬蹄或者醬方，沒有人家會在年夜飯上做紅燒肉。
? ? ?另外，這個菜還必須是在制作過程中，有讓做菜者走開一會兒的機會，就是王阿姨不能在做炒菜。像王阿姨這樣的家庭主婦，做了幾十年的菜，工作經驗早已爐火純青，炒菜這種考驗火候的菜是絕對不會中途離開的。同事說：要么炸肉圓？我說，炸肉圓更考驗火候，那是須臾也不能離開的。
? ? ?最后，我設計了一個兩灶齊開的場景。那兩個灶臺上，我一個讓它煮醬雞蛋，一個讓它燒豬蹄。這兩個都是吳江人過年必備傳統菜，我沒有設計燉牛肉或者燉豬蹄，這兩個菜也應景，但都要燉大半天，哪怕門關上2個小時也不會有火災隱患發生，那就凸顯不了我們的工作。醬雞蛋和燒豬蹄的時候，廚子可以走開個幾分鐘，但不能離開太久，因為湯汁會很容易收干燒焦。等王阿姨一家意外關在門外，著急跳腳一會，再想起要打電話報警求助，警方雖然火速趕到破門而入，這段過程估計已經有了半小時左右的耽擱，足夠把鍋內東西燒焦引發火災隱患了。
? ? ?稿子發出去第二天就刊發于《人民日報》，雖然剪取的只有短短一段，但我一看卻都用了我精心設計的場景。其中就有“110熱線反應快速，7分鐘內派出的民警和消防員已經趕到。消防隊員用專業工具幾秒鐘就打開了大門，屋內濃煙彌漫，味道嗆人，一鍋雞蛋已燒成黑炭，紅燒豬蹄也變成了炭烤豬蹄。”
? ? ?同事都夸我這段寫得絕妙，我只說我這也是工作經驗，我要不是個家廚，也設計不了這么身臨其境的場景。其實做飯和寫作這兩件看起來是下里巴人和陽春白雪風馬牛不相及的事情，也是有著緊密聯系的。這也是我一直堅持教女兒學做飯的初衷。昨天和朋友萍姐聊起做飯的事情，她和我的觀點一致。萍姐說，自己會做飯，幸福指數會高點。她就是這樣培養兒子的，孩子在學習好的同時，竟然還有一手好廚藝。去年這帥哥到國外上大學，一手好廚藝妥妥地提高了幸福指數，還幸福了身邊的同學們。
? ? ?萍姐說，如何教育孩子，和父母的見識、心胸很有關系。她身邊的幾位好朋友無論家境多么優渥，都是這樣培養孩子的，她還發給我看了一個朋友孩子做的西點照片，遠勝買來的精美。看到這里，我又想起年前教女兒剝蝦仁的那段故事。講真，沒有一段經歷是白來的，也沒有一樣本事是無用的，學以，都會致用。只看你肯不肯學。
