活在世上,每個人都要吃五谷雜糧、精米細面、魚蛋肉奶、瓜果蔬菜,那我們吃的這么多東西是存儲在哪里?又是靠什么器官消化的呢?聰明的你可能已經猜到了,對,就是我們的胃。
那今天,就讓我們來好好熟悉一下我們的胃。
1、胃的位置及功用
胃在人體的胸骨劍突的下方,肚臍的上部,略偏左,位于膈下,胃的上口為賁門,下口為幽門。胃之上為食管,胃之下為腸管,胃居二者之間名為胃管(脘)。
《中國醫學大辭典》中言:“胃,匯也,水谷匯聚之所也,為人體內消化器,形如囊,左大右小,橫臥于膈膜下,上端為賁門,接于食道,下端為幽門,連于小腸。”
胃內腔寬闊,可以受納飲食,又因飲食是人體氣血生化之源,故胃,是我們人體的水谷氣血之海。
在中醫里,胃是六腑的一員,和五臟中的脾互為相表里,因此我們通常都把胃和脾連在一起稱作“脾胃”。
胃主要用于將大塊食物研磨成小塊,并將食物中的大分子降解成較小的分子,以便于進一步被吸收。胃在消化食物的過程中會分泌一定量的胃酸,胃酸除了有助于胃消化食物外,還可以殺死食物表面的一些細菌。
說到這兒,大家應該已經知道了胃的位置及功用了,那接下來讓我們來了解一下,胃的失常表現及喜惡吧!
2、胃的失常表現及喜惡
胃是主受納飲食以及對食物進行初步消化的,胃之所以能主動收納,其實是依賴于胃氣的作用,胃氣主通降,使飲食下行,食下則胃空,胃空則能受飲食,故使人產生食欲。
胃接受水谷后,依靠胃的腐熟作用,進行初步消化,將水谷變成食糜,成為更易于轉運吸收的狀態。食糜傳入小腸后,在脾的運化作用下,精微物質被吸收,化生氣血,營養全身。
正常情況下,人到了飯點會感覺餓,想吃東西,吃完東西之后也不會有任何不適,但如果胃的受納腐熟功能失常的話,我們就會很不舒服。
一方面會導致受納腐熟不及,如胃氣虛弱,或胃氣不降,即使胃中空虛,也無食欲,或食后胃痛、噯腐食臭,或食后嘔吐;另一方面會導致攝納腐熟太過,如胃中火旺,消谷下行過快,食后不久即饑餓欲食,總之要多不爽就有多不爽。
那么,怎么來緩解這種不爽呢?
首先我們應該知道,胃是一個喜潤惡燥、喜暖惡寒的器官,也就是說,胃喜歡有點水分不那么干燥,又同時溫暖的食物,在胃的各種功能正常的情況下,你少吃一點又干又硬或者冰涼的東西,胃都會選擇一笑而過,但當它已經不正常的時候,你還繼續那么不善待它,它就會讓你知道它也不是個吃素的,后果很嚴重哦。
其次既然已經知道了胃的喜惡,我們就別再那么叛逆啦,對它好點,吃點它愛的東西吧!
3、對胃好的那些食物
小米:即粟米,和胃溫中,有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。能開腸胃、補虛損、益丹田,可用于氣血虧損、體質虛弱、胃納欠佳者進補,也適于產婦乳少、產后虛損而引起的乏力倦怠、飲食不香,可一年四季食用。
小米熬粥營養價值豐富,可單獨煮熬,亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等,熬成風味各異的營養粥,不過需要注意的是:小米的蛋白質營養價值并沒有大米好,因為小米蛋白質的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以即使小米再好,我們日常也不能完全以小米為主食,需要注意其他搭配,以免缺失營養。
山藥:山藥性平,具有健脾胃、益肝肺、補腎精等的功效,除此之外,在冬季食用山藥,還可以溫補身體、改善手腳冰涼的癥狀,它溫補身體的作用雖比不上羊肉,但也相差不多。
山藥可以用來熬湯、煮粥、也可以炒著吃,我通常煮粥的時候放一些進去、偶爾也搭配黑木耳、胡蘿卜一起炒著吃,味道很不錯哦。
需要注意的是:山藥的淀粉含量較高,大便干燥、便秘者最好少吃;此外,山藥是偏補的,因此體質偏熱、容易上火的人也要慎食。
還有一些食物對胃也是極好的:比如南瓜、胡蘿卜、雞肉、羊肉、菌菇、紅棗、饅頭,大家可以除了小米和山藥外搭配著這些食物來吃。
除了飲食需要注意吃一些胃喜歡的食物外,生活中還有幾個地方也值得我們注意一下,下面就結合我自身經歷來說說需要另外注意的地方有哪些。
4、對胃好的其他方面
七分飽:這個七分飽大概是什么程度我也說不好,每個人的胃容量不一樣,需要自己去衡量,只是每頓飯不要吃太飽,長時間吃太飽會讓胃變大,增加胃的負擔,除了傷害胃的正常功能以外,還會傷害泌尿系統腎臟、影響心血管系統,長期如此,更會造成免疫力的下降導致很多疾病的產生,因此吃飯七分飽很重要。
我在上高中以前,一直飯量很大,我爸媽看我吃的多很是開心,我也覺得自己在長身體需要多吃,所以我吃什么都是別的同齡女孩子的兩倍還不止:吃餃子我能吃五六十個、吃米飯我能吃四五碗、吃我最愛的面條也是五碗起、最多的時候一口氣吃了七張餅。
長時間的吃太多讓我在青春期、本該是個苗條少女的年紀活生生地成了個大媽,穿衣服都得買大碼的;平時每頓吃完飯,我的胃都很脹很脹,難受的不行,但就算那樣,那時候的我依然見吃的沒命。
后來上了高中之后看見同班女生都那么苗條,知道了愛美的我再也不肯吃那么多了,經歷了漫長的煎熬,我的飯量終于和正常人一樣了,人瘦了也能穿上標準碼的衣服了,別提多開心了。
細嚼慢咽:剛才我在上文有提到,胃可以將大塊食物研磨成小塊,并將食物中的大分子降解成較小的分子,以便于進一步被吸收,其實細嚼慢咽正好可以分泌足夠量的唾液來幫助胃消化食物。唾液呢有消毒、解毒、抗癌作用,通過細嚼慢咽使唾液分泌增加,可以消除食物的致癌物質毒性,對預防消化系腫癌也具有一定的作用。
有的人吃飯狼吞虎咽的,吃一頓飯三下五除二,五分鐘就可以搞定;有的人吃飯細嚼慢咽,恨不能一粒一粒吃,沒半個小時很難解決。我以前就是一個吃飯狼吞虎咽的人,因此很是看不慣那些吃飯磨磨蹭蹭的人,雖說我做別的事很磨蹭,但吃飯卻是天生的快,哈哈。
以后我吃飯也要減速啦,我的胃天生有點虛弱,所以我更要愛惜它了,以后的日子還長著那,它要是壞了,我還怎么享遍這世上美食啊?
除了以上這兩點需要格外注意外,還有幾個小Tips分享給大家:
a、按時吃飯,別等餓得不行了再吃,多少人不按時吃飯得了胃病有沒有。
b、飯后運動,飯后至少半個小時就可以進行適量輕微運動了,不可劇烈,要想劇烈運動怎么著也得等一個小時之后;飯后切忌躺著坐著,一定要站起來活動一下,可以散步可以快走,不愿意出門的就算在家靠墻站著也比一點不動強。有多少人吃完飯躺著坐著、最后肚子上多了個游泳圈呀。
c、晚上要少吃,不知道怎么的,晚上的食欲一般人都要比中午或早上好,因此胃口大開的情況下,時間一長脂肪越來越多,人也越來越胖。胃不和則臥不安,晚上吃的太多除了會讓人變胖外也會影響睡眠質量,從而影響第二天的學習或工作,這不是得不償失嘛。
因此即便你哪天胃口大開,也要選擇中午或早上多吃點,千萬別選晚上,切記切記!
PS:人的健康就是前面的1,而名利權情都是后面的0,沒有了前面的1,后面的0再多又能怎樣呢?
人不能年輕的時候用健康來換錢,等到年老生病的時候再拿錢來換健康吧?能不能換到還得另說呢!
所以,總有些事情比掙錢更重要,比如保護好你的胃。
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