重慶小面

終于吃了回重慶小面,本地的,可能不太正宗,但終歸還是吃到了。

老早就想吃重慶小面,這都是孟非惹得禍。喜歡看江蘇衛視孟非主持的“非誠勿擾”,這檔節目收視率很高。前幾年電視臺跟風嚴重,爭相搞相親類節目,五花八門泛濫成災,手段奇特應有盡有。A臺相親安排在一間黑屋子里進行,根本看不到對方,氣氛詭異,如同盲人般憑著感覺和偶爾的肢體觸碰確定第一印象是好是壞。這明明就是玩嘛,有啥實際意義,也許策劃人的目的就是無下限的玩吧。B臺美女們干脆帶著媽媽來相親,成不成先過過丈母娘的法眼。其實婚姻生活中丈母娘和女婿水火不容的極少,婆媳關系不是更緊張嗎?帶著男方的媽媽來不是更合理嗎?

不知從幾時起,相親節目一哄而散紛紛落幕,時間真是一劑良藥。生命力頑強的“非誠勿擾”堅如磐石屹立著硬是沒有倒下,我覺得主持人孟非是功不可沒的。每次看他站在臺上,我會立刻想到聰明絕頂這幾個字還是恰如其分的,雖然他是有意絕的。他在臺上除了干好份內工作外,還隔三差五提及一下想開重慶小面的想法,觀眾記沒記住我是牢牢記住了。后來據說在裝修,再后來就開張了。現在一定生意興隆吧,也許都開分店了。就憑著他那份睿智和聰明,哪個粉絲沒事不得去吃吃小面。連我這相隔千里,邊緣在犄角旮旯的都在策劃著有朝一日親自去他的面館一睹面容,吃面是小事,主要是感覺和孟非近了一些。

昨晚看到“重慶小面”幾個字非常激動,趕緊走進去。服務員說,要辣的還是不辣的?想想重慶人愛吃辣,正宗的肯定是辣的,又擔心太辣,保守一點要了一碗微辣的。環顧這家小店,布置很南方化,木制桌子,墻壁掛著很多變臉人。問服務員,你們廚師是南方人嗎?回答說不是,但在南方學習過,味道很接近的。面上來,吃了一口,好香哪,味道太好了。面條很筋道,和本地的手搟面、饸鉻面區別很大。據老板講,這面條是一個真正的四川人做的,里面和著雞蛋呢。怪不得一下子就吃出了新鮮的感覺。

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