? ? ? “民以食為天，食以安為先”！幼兒園食品衛生，食品安全關乎著每一名幼兒的健康。

? ? ? ? 為了規范我園食堂管理工作，進一步提高食堂工作人員的服務水平和安全衛生意識，恒大一幼給孩子們提供一個科學、均衡、合理的膳食結構，為此，我們實施了營養膳食科學管理辦法，以確保幼兒的營養均衡、促進幼兒的身體健康。

? ? ? 我園將根據幼兒園具體情況，不斷完善膳食管理工作，也希望家長朋友給我們更好的建議，在家園共同努力下，幼兒園的伙食會更受孩子們的喜愛、膳食管理更加完善，幼兒成長更加健康！讓寶貝們在園吃的美味，讓家長放心！

周一美味的皮蛋瘦肉粥和營養午歺

香噴噴的雞腿，小朋友們的最愛。

? ? ? 課堂和食堂，是幼兒園治理的兩大陣地，食堂辦得好不好，直接關系到師幼的身體健康，我園本著衛生、安全、富有營養、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給孩子們吃飯吃好如“家的味道，愛的港灣＂。

周二美味米粉和有營養的午歺、午點

周三：美味的早餐牛奶、馬拉糕和中歺香噴噴的五色炒飯，下午營養的玉米粒紅棗雞肉粥

? ? ? ? 就餐是幼兒園一日生活中的重要環節，關系到幼兒的營養與健康，同時良好的飲食習慣對幼兒健康成長起著重要的作用。為了提高幼兒的飯菜口感和質量，本學期我園領導對我園的廚師也提出了更高的要求，對于幼兒的伙食，我們不僅要把握好安全關，還要不斷的提升飯菜的口感和膳食營養。

? ? ? 為了提高伙食質量，我們在菜肴的搭配上下功夫， 保證幼兒吃飽吃好。共同討論，調整食譜，保證幼兒各類營養素攝取均衡。同時我們還將每周每天的菜譜向家長公布，發群里讓家長了解孩子在園的伙食及用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。在飲食衛生方面，我園嚴把了采購、驗收關，發現變質的原料一律退回；同時嚴格按照預防性消毒的要求進行日常操作，對所有進口食物進行了留樣，并做好了留樣登記。

? ? ? ? 營養膳食對幼兒生長發育起著至關重要的作用：3—6歲的幼兒正當生長發育旺盛時期，每天必須從膳食中充分獲得營養物質，才能滿足其生長發育和生活活動的需要。如果幼兒長期缺乏某種營養和熱量供應不足，不但影響幼兒的生長發育，還能引起許多疾病。

? ? ? 根據我園實際情況保證幼兒必須的營養，做好衛生保健工作，培養幼兒良好的生活衛生習慣和獨立生活能力。全日制幼兒園一般安排幼兒在園進行三餐，也就是說，幼兒一天納入的營養較大比例是在幼兒園，再加之現在的幼兒父母基本上都是雙職工家庭，沒有太多的精力去為孩子做營養搭配食物，因此，幼兒園的營養配餐就顯得尤為重要。

好吃的過橋米線

? ? ? ? 我園在園長的指導帶領下，在具有相關專業證件后勤的嚴格膳食管理，認真做好飲食衛生工作。本著衛生、安全、豐富營養的為幼兒制定食譜，做到品種多樣，搭配合理。

好吃的云吞

牛奶、馬拉糕、蜜糖炸包

? ? ? 我園特別重視幼兒食物的多種多樣，愉快進餐搭配，家園搭配，葷素搭配，色彩搭配，香甜搭配，粗細搭配，食物互補，同一種食材采取不同的方法，做到色、香、味俱全，能使各種營養素之間保持一定量的平衡關系，以利于幼兒的吸收與利用，增進幼兒進食量。食物五顏六色、豐富多樣

我們來看看孩子們的美味午點吧！

? ? ? ? 我園每天不同食譜搭配的蔬菜均含有多種的微量元素，礦物質，維生素，鋅等，可以提高機體免疫力及抗病能力，優其是鋅是人體中許多重要酶的組成成分，是促進生長發育的重要元素和增強孩子們的記憶力。

? ? ? ? 幼兒園食堂的安全衛生直接關系到孩子的健康，在工作中，我們不斷探索實踐、創新花樣、讓孩子們在園吃得安全、吃得健康、吃得開心！

? ? ? ? 為了孩子健康快樂成長，讓孩子感受到家的溫暖溫馨，我們廚房人員都是兢兢業業、盡心盡責。

? ? ? ? ? ? ? ? 2022年5月28日