很早之前就想做歐包，一直沒做，今天終于有機會做了，先上圖，這個進烤箱之前的，形狀太丑
圖片發自簡書App
麻薯：水磨糯米粉：70g 玉米淀粉：20g 牛奶：120g 糖：10g
把材料放入容器攪拌成糊狀，在鍋中蒸10分鐘，包上保鮮膜晾涼備用
面粉：高筋粉150g 全麥粉100g 鹽3g 酵母5g 溫水適量 抹茶粉/可可粉/也可不加
鹽和酵母溶于溫水，加到面粉中，分次加，不要一下子倒很多，以免面團太粘，加多了水可以再加點高筋粉，揉成面團裹上保鮮膜發酵一個多小時，待發酵至原來的兩三倍的時候，輕拍排氣，分成四份，然后再發酵10分鐘，將面團搟成橢圓餅，鋪上一層麻薯（我沒有放黃油，會很粘，手上沾點油，也可以在最開始做的時候?黃油）鋪一層紫薯（可以隨意添加葡萄干，蔓越莓，核桃等干果，因為我懶，沒去買）然后將兩頭折一點，
