? ? ? ?油塘下趕上新建農(nóng)村的潮流，相比之下，王村會(huì)更有農(nóng)村味道些，但在上次交流會(huì)去了趟王村，看見那幢突兀的歐式大別墅，發(fā)現(xiàn)王村也不再是那時(shí)的王村了。
? ? ? ?小時(shí)候在王村待過一段時(shí)日，是距自家所在的街道五六公里遠(yuǎn)的一個(gè)靠山的小村落。因?yàn)楦改缸錾饷Γ驗(yàn)槟抢镉薪憬闩惆椋驗(yàn)槲液ε鹿聠危约幢阕约疫吷铣辛闶碀M目琳瑯，還是喜歡物質(zhì)條件并不富裕的王村。泥瓦磚房的農(nóng)村，更覺親切。至少，我一個(gè)人閑著無聊可以走出屋外，去村里轉(zhuǎn)一圈，也不必害怕迷路把自己弄丟。
? ? ? ?我讀小學(xué)時(shí)，曉姐上的初中，一天中最開心的事就是盼她放學(xué)回家，每次回家都會(huì)帶些好吃的，記憶最深刻的是用透明玻璃紙包裝的透明水果糖，五顏六色，紅色草莓，黃色橙子，紫色葡萄，綠色蘋果，舌頭使勁抿起糖果，用力吮吸著糖果汁，酸酸甜甜的。
? ? ? ?那時(shí)的糖果算是稀有物，需要省著吃，吃得最多的還是阿姨屋旁的柚子，十幾年了，本是“無心插柳”，如今枝葉繁茂，一到時(shí)節(jié)，果實(shí)累累，大小均勻，顏色鮮艷的柚子就會(huì)堆滿屋內(nèi)墻壁的小角落，要吃就隨手揀一個(gè)。在王村不能隨時(shí)吃上其它水果，我自然而然迷戀上了柚子，盡管柚子皮剝起來費(fèi)力，但念其酸甜可口又多汁的份上可以忽略不計(jì)，有時(shí)候想偷偷懶，確切地說是猴急——沒有耐心去莖，一小朵一小朵得掰開，便直接將整個(gè)塞嘴里咬著吃，瞬間汁水噴濺，吃完后，嘴角，下巴，手上，衣服上都是柚子汁，甚是狼狽。
? ? ? ? 自小在農(nóng)村長大的曉姐是我的崇拜對象，總是會(huì)找出有趣的事來做，我喜歡當(dāng)她的跟屁蟲，經(jīng)歷一次次驚喜和小“冒險(xiǎn)”。暑期的午后兩人閑著無聊，就頂著大太陽四處轉(zhuǎn)悠——在悄無人煙的田地里偷吃紅蘿卜。我還小，對田地里的東西一無所知，曉姐膽子大，打小就認(rèn)識(shí)各種各樣的野味。不一會(huì)兒，她便找到了蘿卜苗，然后我兩蹲下使勁挖泥，刨出一個(gè)個(gè)比拇指稍大些的紅蘿卜，跑到邊上的小河里把泥巴洗凈，甩干蘿卜上的水，咬一口，松脆清甜，蘿卜香，還帶點(diǎn)泥土的味道。
? ? ? 那年冬天寒假，我待在王村，正值村里為迎接新年抽干泥塘水挖藕分魚，這是令全村人興致高昂的歡喜事。那天中午一吃完飯全村人都裝備齊全地趕往那個(gè)池塘，男女老少，比我小的小毛孩也下了池塘，他們挖不不了藕就捉小魚小蝦，泥巴飛濺，弄臟了衣帽鞋襪還有紅撲撲的小臉蛋，家里的大人看見了倒也不氣惱，只覺得好笑。
? ? ? ?如此熱鬧，當(dāng)然少不了阿姨了，穿起皮卦，卷起褲腿和衣袖，就著高長的雨靴踩進(jìn)池塘烏黑肥沃的淤泥。我跟哥哥姐姐們站在池塘邊，踮著腳四處張望，看看人家，再看看阿姨。阿姨正挖得起勁，費(fèi)了大把力氣，挖出一整根藕來，比手臂還長，藕牙都還連著，邊上的大伯嬸嬸都夸阿姨能干，我們在岸上激動(dòng)得拍手叫好，高興壞了。
? ? ? ? 挖了下一午，挖到天黑，滿載而歸。捉到的大魚要放在水桶里好好養(yǎng)著，留兩條等過年三十才燒，剩下的幾條則直接拿去送人。農(nóng)村池塘里的魚，自由生長，又肥又帶勁，大家都是喜歡的。
? ? ? ?另外余下的數(shù)十條小魚，當(dāng)然是留給我們這幾個(gè)孩子啦。阿姨知道我們的喜好，就在當(dāng)晚，把它們抹上醬油佐料，過了油炸了吃。還沒等阿姨炸好盛盤端上，我們就已經(jīng)拿著筷子，倒?jié)M橙汁可樂雪碧蓄勢待發(fā)。“趁熱吃趁熱吃”，盤子還未落桌，幾雙筷子齊刷刷地伸向它們，顧不上吹氣散熱，迅速地往嘴里塞，半咬著魚，半張著嘴，里面的油依舊滋滋作響，小魚兒在嘴里左右上下不住翻滾。阿姨的美味炸魚，酥酥脆脆，連魚骨都可直接嚼碎咽下，吃著炸魚，喝著冷飲，這對于年紀(jì)尙小的我們來說，簡直是人間美味。
? ? ? ? 不得不說說塘藕，無論清炒還是煲湯，都更粉更面更香。清炒時(shí)將其切成薄厚均勻的片，大火翻炒，小火加水微燉，最后收汁出鍋時(shí)撒把蔥花，我愛藕片更愛藕汁，澆在米飯上攪拌均勻，很是下飯，“呼呼”入嘴兩口，都來不及在嘴巴里停留多咀嚼一會(huì)兒，就連湯帶飯得滑入喉嚨，妙不可言。不限于我，這可是多數(shù)孩子的下飯神氣，毫不夸張得說，濃稠微甜的藕湯拌飯可與為人稱道的咖喱拌飯相媲美。至于塘藕煲排骨湯當(dāng)然也是我的心頭好了，用作煲湯的塘藕要切成塊狀，咬一口會(huì)拉出幾條長長的藕絲，口感綿密，輕輕一抿就花開了，融合了排骨香味，是冬日團(tuán)圓必不可少的暖心菜。
? ? ? ? 在阿姨家，平常挑食不愛吃飯的我因和年紀(jì)相差不大的哥哥姐姐一起吃飯，胃口變大變好，大概是跟他們爭著吃的緣故吧，每次吃飯也都是熱熱鬧鬧，笑聲環(huán)繞。小姨夫極愛吃烤豆腐，“烤豆腐”是我們的家鄉(xiāng)菜，雖說是烤，實(shí)際上是用油煎，將鹽鹵豆腐切成薄厚合適的方塊，等油熱之后，一塊一塊入油鍋煎，一面煎好翻面，手藝好的主婦總是能將兩面煎至金黃而且不碎。阿姨疼愛姨父，知道他鐘愛烤豆腐，只要他在家每餐都會(huì)煎上一盤，色澤金黃、大小均勻。
? ? ? ? 冬日晚上，我們五人坐在不大的廚房，頭上那盞年代已久的黃熾燈，溫暖舒適，阿姨和姨父瞇起眼睛，小酌著自家釀的黃酒，發(fā)出長長的嘶哈聲，一口黃酒，一塊豆腐，令人愜意滿足。
