感謝關(guān)注我們（鞠躬）！今天又到每周“愛即所得”的放送時間，被任命為第三期 po 主的我，這次來聊點吃的φ(≧ω≦*)?
?你愿意為吃排隊嗎？
我愿意！（握拳）我一直堅信，排隊買吃是對一種食物的褒獎和肯定。
記得某天無意走過的一條巷子，看到路口一個小窗外排著一溜長隊，暖暖的香味好像在空氣里織起結(jié)界困住無意闖入的我，于是認(rèn)命走到隊尾。
當(dāng)最后接過窗戶里遞來的綠豆餅，趁熱咬上一口，甜香酥軟，好吃到飆淚。
大概是邊走邊吃的我表情太過幸福，有阿姨跑來問綠豆餅出處，然后急吼吼跟風(fēng)去了。
?選擇放棄以及換一種方式~
最近朋友圈里時不時看到友人 po 出人氣小網(wǎng)紅“肉松小貝”的身影，激發(fā)了我吃貨的熱情。然而事情比想象中要復(fù)雜，隊伍堪比迪士尼長龍，認(rèn)真查看了網(wǎng)上 的排隊盛況后，無奈選擇放棄。在一個饑餓的午后，思之欲狂的我決定，自！己！做！
既然要復(fù)制，必定先扒皮。（唔，我摸一摸下巴）根據(jù)網(wǎng)上的配方來看，所謂的肉松小貝，應(yīng)該是一種肉松蛋糕？！所謂的小貝，啊，就是形狀像貝殼的意思吧。(⊙o⊙)這么一說神秘感全無，作為烘焙小苦手的我似乎也能 hold 住全場呢。
1.餅底配方清單（其實就是戚風(fēng)蛋糕卷配方）
雞蛋4個
低筋面粉52克
白砂糖45克
植物油40克
牛奶52克
2.TOPPING配方清單
沙拉醬隨意
肉松隨意
咳咳，敲黑板，我來講解下這份食譜：
雞蛋殼敲碎放到無水無油的A盆里，從中溫柔的撈出蛋黃放到B盆。（用手就好）
A盆：蛋清+幾滴檸檬汁打發(fā)成濕性發(fā)泡（具體請自行搜索?如何打發(fā)蛋白）
B盆：蛋黃+植物油+面粉+白砂糖+牛奶攪拌均勻
A盆+B盆混合（具體請自行搜索?如何切拌均勻）
混合物倒入烤盤烤熟（170攝氏度，20分鐘），叮~~~一聲出爐后，就獲得了戚風(fēng)蛋糕片一份。用你找得到任意圓口形狀的器皿，將蛋糕切割成圓形小片，一面涂上蛋黃醬對折捏合成貝殼狀，貝殼外表面再涂上蛋黃醬并在肉松里滾兩滾，鐺鐺鐺~~~肉松小貝誕生！！
當(dāng)然，只要你愿意，它可以是肉松小貝，也可以是肉松小方，肉松小長方，肉松小星，肉松小愛心……甚至，它可以是豆沙小貝，花生醬小貝，以及酸奶草莓邊角料小杯（酸奶挑濃稠原味的，放冰箱冷藏一個晚上口感更棒）。
?再簡單一點？
做肉松小貝折騰了一下午的時間，其間磕破了母上大人喜愛的一個碗。人生已經(jīng)如此艱難，不妨再簡單一點？不如去旁邊便利店里買個戚風(fēng)蛋糕，切片抹上沙拉醬滾上肉松，管它小貝小方，塞嘴里好味就是王道。
"前天翻到和寶醬、默默一起做小燈籠時的照片，默在燈籠上寫了“但愿無事常相見”。但愿大家都能和好友常相見，一起吃自制肉松小貝吧~~~"
