大衛可以稱為上帝的完美杰作，他繼承了父親的遺產，事業有成、風度翩翩，無數性感迷人的女性都為其所傾倒。在玩弄了朱莉的感情后，生日宴會上，他遇見了索菲婭，兩人一見鐘情，朱莉看見兩人在一邊嬉笑，由愛生恨。大衛終究為自己的花心付出了代價，在和茱麗乘車出行時，朱莉企圖與之同歸于盡。朱莉死于車禍，而僥幸活下來的大衛被徹底毀容，留下嚴重的心理創傷……因為對索菲婭的思念，大衛鼓起勇氣去看望她，索菲婭告訴大衛：等我們下輩子變成貓，再來過吧！分手后的大衛跌跌撞撞走出酒吧，昏倒在了索菲婭的家門口。
清晨，昏倒在街上的大衛，被人叫醒，正是索菲婭。然后兩人重新開始相知相愛，大衛還接到了醫生的電話，被告知毀容的臉可以恢復如初，事情朝著美好的未來發展。但在這之后大衛卻常常被噩夢驚醒，他夢見自己的臉沒有恢復，躺在身邊的索菲婭變成朱莉……事情愈發的詭異，大衛已經分不清夢境和現實，他腦補了朱莉沒死、一切都是公司高層的設計，目的是要趕走他的陰謀。大衛最后用枕頭悶死了以為是朱莉的索菲婭。監獄中，大衛在心理師的幫助下，終于還是承認殺人了，但是那個人是朱莉還是索菲婭，他不知道。
影片最后十分鐘告訴了觀眾真相：從大街上醒來之后的一切，其實都是大衛的夢。昏倒在街上之后，大衛獨自醒來，最后他抑郁而死，在他的葬禮上，索菲婭來了。大衛死前和LE公司簽訂了一份合同，合同約定，在他死后，LE公司會低溫保存他，讓大衛的意識繼續活在自己想象的美夢里。但是因為潛意識失控，大衛做起了噩夢，在不受控制的夢境中，他殺死了索菲婭，被投入了監獄……
LE公司的技術人員出現在了大衛這場延續了150年的夢里，他告訴了大衛一切，并且，失控問題已經修復，大衛可以繼續活在夢里。但是這次他選擇離開夢境，要過真實的生活。大衛讓索菲婭最后一次出現在夢里，笑著對她說：“我沉睡了過去，你卻死了。當我上了她的車時，我就失去你了。”夢中的索菲婭極力挽留大衛，他用索菲婭的話回答：讓我們下輩子變成貓，再來過吧！說完便縱身從高樓上跳下……
大衛家里掛的那幅《香草天空》，是莫奈的《阿爾讓特依的塞納河》。夢境中天空的顏色就是這幅畫的天空。畫中的美好景象，就像大衛夢境中的索菲婭一樣，一切都是完美的。河流，叢林，天空，房子甚至看不見的幸福與愛情。只是，就像這幅《香草天空》一樣，夢境的美好是看得見卻得不到的，人總歸是要回到現實中來。大衛最終選擇了不再逃避，即使知道從此再也見不到索菲婭，沒機會親口說出愛她。在經歷了虛實交錯的夢境，回顧了短暫卻又精彩的人生后，他決定回歸現實，是對于既是一瞬也是永恒的真愛所生出的敬畏，也是對一念犯下錯誤的過往的承擔。
愛過的人心才清楚什么是真正的愛。往后的人生中，這份美好將會是自己最為奢侈奢侈且寶貴的財富。我愛你不是因為你愛我，而是因為我想擁有你，所以我可以熬過漫長的等待以及等待背后更漫長的沉默。我愛你不是因為你愛我，而是我和你在一起的時候，我是誰。
150年后，他醒來時，她已經走了。她活著時，他可能只是悲傷的插曲。他沉睡時，她是唯一的夢。現實中，他們已經分手，而進入漫長的沉睡后，他們已是情侶；他們的愛情被賦予了更美好的點綴，比如香草天空的景致……完美的夢境就如同香草的天空一般恬靜平和，但夢境再美終是虛幻。“讓我們下輩子變成貓，再相遇吧”。
