已近中秋

第14章

楊曦想已經出來二十多天了，也沒有正經地吃上一頓中國菜，既然法國廚師長對中國菜肴這樣的感興趣，那干脆我就借花獻佛得了，這樣我還能算是一個飲食文化交流的使者。她笑著對法國廚師長說：“您要是對中國菜系感興趣的話，我今天就給您做一桌地道的中國菜，讓您看看東方的廚藝是怎么煎炒烹炸的。”

法國廚師長眉毛都笑開了花，對中國廚藝的覬覦由來已久了，真沒想到今天能親眼看見中國廚藝在自己的眼前演示。他馬上表示說：“如果你的廚藝能征服我，我不收你的旅館費，你每天給我做一桌子中國菜，并教會我一個拿手菜就行，我還不收你們四個人的餐費。”

楊曦沖著楚無愁哈哈哈地笑著說：“無愁，這可是天上掉下來一個餡餅砸在咱們腦袋頂上了。我沒問題，你呢？”

楚無愁也是意外驚喜，她馬上表示說：“楊曦，你回答他，讓他等著吃吧。”她心想，我和楊曦在做飯上，那簡直就是科班的廚師一樣，刀工我們從切土豆就開始練過。楊曦是四川人，川菜那是沒有問題的了，我是北京人，我們兩個這三十多年了，就經常是你教我一個川菜，我教你一個京菜。中國菜講究什么呀，色香味美，造型如畫，今天還就得讓這個法國廚師俯首稱臣了，要不我們敢開著房車跑歐洲來嗎？她憋住了勁頭，抄起一把菜刀就在蕩刀棍兒上蕩起來。

菜刀在楊曦的手里面上下飛舞著，就像是在蕩刀棍兒上跳舞一樣。她邊蕩著刀邊對楚無愁說：“無愁，四涼四熱八個菜，今天咱也讓法國廚師長看看，中國女人就是天賜的女神。”說著，開始一板一眼地做起菜來。

她拿過一條黃瓜，在手中掂量了一下，又放在了案板上，消去黃瓜尾巴，然后開始轉刀切起黃瓜。不一會兒她把砌好的黃瓜從頭拎起來，被砌好的黃瓜片像彈簧一樣，片片相連著。她很滿意，把砌好的黃瓜放在盤子里對楚無愁說：“無愁，一個涼菜好了，‘蓑衣黃瓜’”。緊接著她又挑出了五六棵尚好的大蔥。她先把已經腐爛的蔥葉摘去，露出了潔白的蔥白和小半截的綠色蔥葉，然后將蔥從中間剖開，再切成五厘米的長段兒，裝滿一盤子后，放上蒸鍋后點火，順便擰了一下計時器。十五分鐘后將出鍋。她又拿過一個大碗，將芥末、醬油、醋、香油，放在碗里，拿過打蛋器開始攪拌起來，至攪拌到香油的味道覆蓋了芥末的味道為止。計時器一響，他關了火，把調好的汁到進蒸好的蔥盤子里。

法國廚師長目不轉睛地看著盤子，白色的蔥白、綠色的蔥葉，略微泛著黃色芥末的湯汁簡直就是配在一起的水墨畫一樣，他覺得很神奇，更覺得香氣繚繞一樣。他覺得真的有些不可思議。

楊曦擺好盤子后對楚無愁說：“無愁第二個涼菜已經做好了，叫‘青山綠水’”

楚無愁憋著笑，也回應著她說：“四個熱菜的配料都準備好了，是你炒，還是我炒！”

楊曦毫不含糊地回答說：“你炒兩個，我炒兩個，一定要讓法國人知道，中國女人，上了廳堂就是之乎者也，下了廳堂就是飯菜飄香營養哲學，上了席夢思就是神仙在世招蜂惹蝶。”她嘴上說著，手里開始做第三個涼菜，她想，我今天要不讓法國廚師長拿我當女神，我就不是楊曦了。

楚無愁被她說的笑個不停，她放下手里的活兒，湊到她的旁邊小聲說：“你嘴上上把鎖，別一會兒讓別人聽見，覺得咱們有辱斯文似的。”

楊曦一手叉腰，一手拿著菜刀假裝瘋狂地說：“無愁，都退休了，還有什么可怕的呀？現在再不瘋狂，將來變成老太太了想瘋狂也趕不上趟了。”她笑著對她說：“第三個涼菜，‘拌茄泥’，我今天要不讓法國人吃個肚歪，都對不起菜刀。”

楚無愁知道楊曦要是瘋狂一起來，那就如同野馬脫韁一樣。她馬上迎合著說：“得了，就這么著。”

兩個人在廚房里默契地配合著，就像是在演奏著交響曲一樣，時而急如閃電，時而緩似閑庭散步。不大的功夫，四涼四熱八個菜全部擺上了桌子。

楊曦摘下圍裙對法國廚師長說：“閣下是一個人品嘗，還是讓我給你邊吃邊講解？”

法國廚師長如夢方醒樣，看著桌子上的八個菜，心中好一陣的慚愧。他想我干廚子這行當也有三十年的歷史，怎么就沒有這么利落地在這么短時間里出了這么多的菜呢？菜香已經聞到了，色澤已經看到了，那么口感呢？他笑著對楊曦說：“請你們的丈夫一起來吃，我還想看看，你們中國人是怎么吃飯的。”說完他詭秘地微笑著。

楊曦從他那笑容中似乎領悟到了什么，她對楚無愁說：“無愁，咱們給他來一個國宴的標準跟他吃一頓飯。”她又接著對法國廚師長說：“沒問題，我們先去換一下衣服，噴點香水，去去身上的油煙味道。”說著她抬手看了看手表又接著說：“我們需要十分鐘的時間。”

法國廚師長很紳士地點點頭說：“可以，我也去換換衣服！”他心里想，做菜做不過你們，吃總能比個高低了吧。

楊曦沖著楚無愁一歪腦袋，示意我們先回房間去。在路上她囑咐楚無愁說：“告訴守墨穿上西服打上領帶，今天咱們也讓法國人看看，中國男人就是男神一樣。”

她回到自己的房間催促著武進生換上西服。然后囑咐著他說：“進生，今天咱們和法國廚師長一起吃頓飯，你要矜持些，要拿出中國男人的文明和紳士樣，給我爭光！”

武進生對楊曦的要求是萬死不辭的。他馬上表示說：“楊曦，放心，今天不給法國爺們兒喝趴下，我就把他打趴下。”

楊曦很溫柔地看著他，憐愛與指責都閃著光一樣籠罩住了武進生。

武進生馬上筆管條直地回答說：“都看你的眼色行事。”

楊曦又向他拋了個眉眼，回眸比蜂蜜還甜。

吳守墨和武進生在樓道里遇上的時候，先是一愣，然后不約而同地側身看著自己的媳婦，相視一笑，又不約而同地說：“怎么跟新姑爺似的呀！”

楊曦是陪過外賓的，她走在第一，讓武進生離他半步之遠，然后是吳守墨，她也讓楚無愁離吳守墨半步之遠，充分體現著我們就是禮儀之幫。

法國廚師長也換上了西服，打上了領帶，他站在門口歡迎著。

楊曦把武進生和吳守墨都介紹了給他后，雙方落座。楊曦挨著法國廚師長，然后是武進生。吳守墨在法國廚師長的左邊，楚無愁在吳守墨的旁邊。楊曦說了開場白。她說：“很感謝法國廚師長給了我們這次飲食文化交流的機會，現在我們以中國菜系為主，介紹我們的烹飪技巧和營養方面的認知。”說著他做了個請的姿勢，請法國廚師長想嘗嘗蓑衣黃瓜。

法國廚師拿著刀子和叉子在蓑衣黃瓜上比劃著，從哪兒開始下刀和叉子呢？他似乎不忍心破壞了著片片相連的黃瓜，顯得一籌莫展。

楊曦拿過一雙公用的筷子，將已經拉長了的蓑衣黃瓜節下一段，放進法國廚師長的盤子里，等待著他品嘗。

武進生和吳守墨都在眼巴巴地等著法國廚師長吃第一口。

法國廚師長用叉子叉住黃瓜片后，放進嘴里的一瞬間，他眼睛圓睜，緊閉著嘴，生怕黃瓜片能自己跑出來。然后他慢慢在嘴里蠕動著，他就覺得腮幫子有股癢酥酥的暖流一樣，他覺得這個酸味是恰到了好處，一下子就把人的味蕾給打開一樣。他情不自禁地叉起了第二塊黃瓜放在了嘴里。當她再次回味蓑衣黃瓜美味的時候，他看見他們根本就沒有動筷子，都在不錯眼珠地望著他。他的臉紅了，這一輪又輸了，輸在了失禮上了。他不好意思地對楊曦說：“大家一起吃吧!”

楊曦這才舉起酒杯沖著他一點頭，喝了一小口紅酒，吃了一口黃瓜片。待嘴里的簧片吃干凈以后，她才開始慢慢地說：“這個蓑衣黃瓜，是對我們古老的防雨工具的一種形容。我們古老的防雨工具叫作蓑衣，就是用一種草編織起來，讓每片草草底部相連，是雨水順利的流下來，而不能流到人的身體表面。黃瓜呢，用片片相連保持著黃瓜內心的清香，而讓黃瓜的外面卻已經粘上了調料，這樣入到口里，不失黃瓜的清香味道，又利用調味品刺激了人的味蕾，更好的作用是下酒的好菜。”她笑著同時招呼著武進生和吳守墨、楚無愁趕快吃點，一會兒該第二道菜了，又得等著。

楊曦示意法國廚師長可以品嘗蒸大蔥了。

法國廚師長覺得不能再丟人了，他對楊曦說：“我們一起吃吧！我還是不習慣怎么吃中國餐。”他用一個模棱兩可的理由把自己的尷尬給躲過去了。

楊曦想客隨主便。他招呼著武進生說：“進生，你給他掩飾一下怎么吃這蒸大蔥。”

武進生早就垂涎欲滴餓了，但是他手里拿著筷子，心里卻想著楊曦的話，別給真爺們兒丟臉。這時候他把太極的功夫用上了，如履薄冰一樣地伸出去筷子，輕輕將蔥段夾起，在盤子的邊上停頓了一下，等湯汁不再下流了后，才用一只手托著蔥段，慢慢地向嘴邊移動。然后微張著嘴，放進蔥段以后，就將嘴閉上慢慢的咀嚼著，沒有一點的聲音。

楊曦吃驚地望著武進生，誰說武進生就知道耍胳膊根兒來的，就人家這吃相就不是一般的紳士。他咽下了食物后對法國廚師長解釋說：“這芥末蒸大蔥，是要芥末的辛辣味道去除大蔥的辛辣味道，再利用醬油，醋和香油將蔥入味，用蔥的勁道來引誘牙齒的的功力，才能咀嚼出來大蔥和各種調料之間相互借味道的功能。這是一道解油膩的爽口菜，吃完了還不留大蔥的味道。”說完，他也很紳士地沖著法國廚師長一點頭，又將紅酒杯子舉起來輕輕地示意。

法國廚師長簡直就是五體投地了，他也顧不上怎么用叉子叉起一塊大蔥放到嘴里，開始收胸，生怕挺直了胸膛，讓蔥段順著食道滑下去似的。他使勁挽留著蔥段在口腔里多停留點時間，一定要把蔥段中的精華吮吸出來。他真正感受到了中國菜簡直就是太美了，他看著桌上的中國菜，丟掉了斯文，卷起袖子對楊曦說：“楊，我們別再那么多的講究了，吃飯就要吃得淋漓盡致。”說著她開始站起來，每個盤子里的菜都先夾上一點，放到自己眼前的盤子里，然后她又對楊曦說：“我先吃了，你們自己吃自己的吧。不夠了你再去做。”說著，他開始吧唧一口菜，哧溜一口酒地吃喝起來。他現在才明白，天地造物就應該是這樣，享不盡的榮華富貴，也不如嘴里的美味。他吃著高興，興奮。不大的功夫，他眼前的一瓶紅葡萄酒喝完了。他站起脫去了西服。他笑著對楊曦說：“我還想再喝一瓶。”說著，他又拿出來一瓶酒，同時也給武進生和吳守墨的面前擺上了一瓶酒。他笑著對他倆說：“我就是開酒莊的，酒有的是，到是好菜卻是只有今天這一次。”他貪婪地吃著，。突然冒出了一句話說：“楊，你們別走了，咱們在這兒合伙開一家中國餐館吧！”

這句話反倒是讓楊曦素手無策了一樣，她看著吳守墨，這怎么回答呢？

武進生早上起來就把房車的‘灰水’和‘黑水’處理完了，又把房車的電充滿了。他知道今天要奔向巴黎了。巴黎在他的腦海里似乎是有印記的，只不過那些印記是從圖片上看到的。他還清楚地記得巴黎是女人的天堂。一個穿著風衣，胳膊上挎著一個大大的包，戴著一頂萬能的帽子，涂著紅紅口紅的巴黎女人在大街上悠閑地走著，似乎是無比的瀟灑。那些畫報是楊曦翻譯材料帶回來的。他看見法國女人寬松的衣服就嗤之以鼻地說：“這衣服還能叫時髦，那要是把你和楚無愁自己做的衣服拿出來，還不得把法國女人震出一跟頭去。都說法國是時裝的圣都，依我看楚無愁設計的衣服就能把皮爾卡丹給比下去，只不過楚無愁沒有那么多專業的模特而已。”

那時候楊曦天天翻譯資料有點神經衰弱，就打趣地問：“何以見得？”

武進生一下子就打開了話匣子開始滔滔不絕地說：“楚無愁那叫量體裁衣，你沒看見給你做的那件藕荷色配紅花的襯衫做的多合體呀，胸圍、腰圍、臀圍都是恰到好處呀！胸圍隱隱約約地讓無限風光在險峰一樣地引人入勝，腰圍像柳葉隨風那樣肆意阿娜，最精彩的就是臀圍了，像剛揭開鍋蓋的饅頭，挺拔加柔軟還秀色可餐。”他說的有些忘情了，沒想到楊曦在斜瞥著眼睛看著他。當他正想再往下繼續說的時候，他發現了楊曦在壞笑。他馬上閉上了嘴，開始哼哼哼起來‘甜蜜的種子，甜蜜的種子，甜蜜嘿羅嘿’來掩飾著自己剛才話多了。

楊曦覺得武進生難得說一次內心里的話。一個大老爺們兒，誰還能心里沒有點非分之想呢？但是武進生就是這樣好，想了不去做，因為他心里只有我楊曦一個人。所以她覺得還是應該讓武進生再發泄一下，她繼續說：“進生，那秀色可餐的色是什么顏色呀？”說著沖著他挑著眉毛，等待著他的回答。

武進生一下子被問得不知道怎么回答了，他靈機一動脫口而出說：“七色光”。說完兩個人都笑了起來。他把她攬進自己的胸懷后小聲說：“我沒比較過”。每當想起這件事情，他就在心里告誡自己，只要是楊曦一起上街，絕對的要做到目不斜視，特別是對女同志。所以他一想到馬上就要進到巴黎了，那自己首先要管住的是自己的雙眼，抵制法國女人芊芊身材的誘惑和豐乳肥臀的遐想。

吳守墨把行李往房車上拿的時候對他說：“進生，胎壓都檢查了嗎？這一路可能是山路比較多，所以一定要把車的機械部分檢查好，該上油的地方都上點油。另外今天千萬不能開快了，山路崎嶇多注意為好。”

武進生就是這點好，他每天都是第一個起來把房車的各個部位都準好，他總覺得自己就是大家生命的安全保證，所以不能有半點的馬虎。他回答說：“守墨，我都準備好了，而且在行車記錄上都已記錄。這一路上什么時候換的機油，補充的胎氣，我都記錄上了，不會有半點的差錯。”

吳守墨點點頭說：“我最信任的就是你。”

武進生一怒嘴馬上搶白到說：“行了吧，你最信任的是楚無愁，要不怎么錢都放在她哪兒了。”說完，他繼續擦著車。

楚無愁站在旅館的門口招呼吳守墨說：“守墨，法國廚師長堅決不收咱們的住宿費用，楊曦也有點為難了。”

吳守墨趕緊進去和法國廚師長去說。

楊曦面露難色地正對著法國廚師長說：“我們只是借用了您的廚房而已，那些菜肴并不是特意給您做的，只是給我們自己吃的，所以這跟住宿費沒有關系，我們還是希望您能收下我們的住宿費用，因為您也是在經營嗎！”

法國廚師長微笑著回答說：“楊，旅館是我開的，我又是廚師長，是你們讓我見到了東方烹飪的絕妙之處，我到現在還對那些菜肴懷念，每每想起來就唇齒留香。所以我不能收下你們的住宿費用，我想這樣我們就可以成為好朋友了，將來有一天我要是到你們的國家去，你們也可以不收我的住宿費嗎！另外我還是真心地想讓你們來這里和我合資開一個中法餐館，共同切磋廚藝。我這一輩就是喜歡吃的藝術，而你們讓我懂得了吃的藝術里面，還有著對各種食材的敬畏，所以，我肯定不能收你們的錢了。”

吳守墨從法國廚師長的語言中聽出了他的真誠，真是一個干廚子的材料，這個朋友他交了。他走上前去對法國廚師長說：“既然你這么誠懇，我們也不能沒有誠意。”他從書包里拿出了一張復印好的護照首頁，又拿出了筆在背面寫上通訊地址和手機、座機電話。遞給他的時候說：“真的要是能到我們的國家，我們一定會請你吃更地道的本土菜系。至于合資辦餐館的事情，等到我們有資金能力的時候，我們會考慮的。”

他們依依不舍地告別了環球旅館。楊曦真的是特別的自豪，她站在車上對吳守墨吹牛道：“守墨，我這廚藝還可以吧？”她為自己能用中國的飲食征服了外國人感到了驕傲。人活著就得吃飯，真正懂得吃的藝術的人，不會停留在大魚大肉上去炫耀吃的。‘吃貨’首要的條件是要味蕾和心的統一。

吳守墨知道楊曦擅長廚藝，但是真的沒有想到她的廚藝簡直就是到了爐火純青的地步了。他贊賞著說：“要不我怎么老能感覺到武進生一到吃飯的時候就想哼哼呢，感情是菜香味美，秀色可餐呀！”

楚無愁實在是憋不住了，捂著嘴笑著。‘秀色可餐’的典故她聽楊曦給她講過。

武進生正在專心致志地開著車，車開始下坡，前面就要過橋了。他把車速放慢，奇怪地問吳守墨說：“守墨，這條路怎么覺得那么地眼熟呀？”他心中好生納悶，真的就好像是來過似的，這是哪兒呢？

吳守墨也詼諧地說：“進生，這條路你不但來過，而且還是來過很多次了。”

武進生一下子就想了錢這條路就是‘虎口脫險’電影里，英國飛行員開車逃跑扔倭瓜的那條路。他向吳守墨申請著說：“守墨，我看橋頭那塊地方還比較寬闊，咱們把車停下來照照像吧！”

吳守墨掀開窗簾看看，確實沒有車，就果斷地說：“好，就停在橋頭哪兒，我們也看看這兒的山清水秀。”