自制芋圓教程

想要芋圓吃的爽,自制手工芋圓,讓你吃到飽!

材料:

木薯淀粉、南瓜、紫薯(也可以用紅地瓜、芋頭等,看自己喜好)


步驟:

1.分別將南瓜或者紫薯蒸熟

2.放到湯碗中用勺子搗碎,放入木薯淀粉

3.揉至成面團即可

4.搓成條,用刀子切段,放入冰箱冰凍,想吃的時候下鍋熱水煮一會就可以啦!

圖片發自簡書App

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注意:

南瓜比較吸水,用的木薯淀粉會比較多,可以晾干一點水分再揉。

紫薯小的兩個就可以做很多量了!

芋圓在熱水開后下鍋煮,熟后可以撈到冷水中,口感更Q~

配上紅豆、西米露、水果等,味道更棒哦~

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