想要芋圓吃的爽,自制手工芋圓,讓你吃到飽!
材料:
木薯淀粉、南瓜、紫薯(也可以用紅地瓜、芋頭等,看自己喜好)
步驟:
1.分別將南瓜或者紫薯蒸熟
2.放到湯碗中用勺子搗碎,放入木薯淀粉
3.揉至成面團即可
4.搓成條,用刀子切段,放入冰箱冰凍,想吃的時候下鍋熱水煮一會就可以啦!
圖片發自簡書App
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注意:
南瓜比較吸水,用的木薯淀粉會比較多,可以晾干一點水分再揉。
紫薯小的兩個就可以做很多量了!
芋圓在熱水開后下鍋煮,熟后可以撈到冷水中,口感更Q~
配上紅豆、西米露、水果等,味道更棒哦~