1.池記云吞面家
來香港的第一頓飯！
打開大眾點評找到池記，進門就看到蔡瀾推薦的牌匾，好感蹭蹭蹭地上去了。
人是真多，桌子是真小，服務員真是利索。
選了豬軟骨飯+云吞水餃+凍薏米水的套餐，之所以這么選是因為后面即將打卡九記牛腩，以及其他的云吞，所以這一餐就特意避開面食、牛肉等湯水類的了。
也不想吃的太飽，兩個人share一個單人套餐，剛剛好，留著肚子不錯過沿途美食。
紅油三寶：都是蝦仁為主餡，皮薄料足。沾著紅醋，特別好吃。
豬軟骨飯：超級好吃，看我們最后的光盤就知道了，飯和湯底幾乎一滴不剩，豬軟骨無敵酥爛、入味。可以說是我吃過的最棒的豬軟骨之一了。我發現好的老字號都會用原湯熬汁，不像國內不少商家用了很多猛料，吃的時候覺得鮮美無比，吃完以后味蕾會后知后覺但誠實地告訴你---其實食物本沒有那么好吃。
這邊就不用擔心這個問題，原汁原味，令人難忘。看到那塊兒蘿卜了嗎？搭配豬軟骨，清爽解膩（其實不算油膩，看到豬骨，滿滿的都是幸福的感動）。
薏米水：有加入姜汁哦，雖然偏甜，但是生姜稍微起到了一些調和作用，性價比極高的一頓。
建議：推薦打卡
2.麥文記面家
特地去廟街逛逛，想感受下港片里面那種夜市夜宵的feel，可惜現在的廟街已經不是想象中的那種熱鬧接地氣的感覺了。街邊店鋪的招牌燈箱很少能找到了。
既然來了 當然要搜索一下附近的小吃，正好前幾天云吞沒怎么吃，就找它啦。
順著蔡瀾推薦和大眾點評4-5星，最終找到了麥文記面家。
已經很飽了，就點了個招牌的上湯鮮蝦云吞面。
這里的面基本就是類似雞蛋粉干的口感，但是比粉感更勁道，也不容易糊，上菜速度極快。所以拼桌翻桌率也是很贊！出門的時候才發現僅僅2平米左右的狹小空間里一位老師傅嫻熟地操作2口大鍋，煮云吞、面的時間把控得分毫不差，下面、撈面、下云吞一系列動作行云流水。
湯底很鮮美，不會太咸，云吞料超足，蝦仁個個肥美Q彈，超級新鮮的感覺。
對面的老外吃的是干面，原材料一樣烹飪方法不一樣。因為這個“面”實在是偏硬，所以還是喝湯好，我看老外一直把送的湯澆到面上，估計比較干吧。
再來特地說說麥記特制的蘸料，我老公在四川大學呆了7年,至前幾天香港的辣醬在他眼中都是意思意思的，但是這個看起來像豆瓣醬色澤的辣醬味道超級正。用他的話說，喚醒了被前面兩家打卡的甜品（佳佳甜品和雙皮奶）膩得食欲全無的味蕾。
建議：值得一嘗。
3.華記小食
這是在香港5天唯一一頓也可以算得上幾乎不吃夜宵的我到目前為止最感人的一頓了。
感動100分: 撒尿牛丸！為什么這么完美的牛丸大眾點評木有人推薦，絕對是全場最佳！！！這是我吃過的唯一一個能讓我腦海中浮現出周星馳打乒乓球場景的牛丸，韌、Q、鮮、多汁，詳見下圖的內部結構圖！是不是用心百分百！
牛小腸，牛百葉：這兩個很普通，如果很飽的朋友們就不建議點咯，因為我覺得不太入味，難吃倒是不至于。
感動90分:炸牛大腸。我也記不清橫切面內到底是大腸內部的肥肉還是類似千張的豆制品，但記憶中是看起來肥吃起來不膩，外皮很脆，很入味！
推薦80分:魚蛋。面粉比例不會太高，吃得出魚丸的鮮明，有嚼勁。正常發揮 沒有驚艷到。
建議：不能錯過！
摘星記還有最后一篇西貢海鮮就收官了，之后希望老婆能把拖欠了幾個月的歐洲游記補起來。
