沒吃過之前
以為菠蘿油就是菠蘿味夾心
泛著酸甜果醬味那種菠蘿味
但其實只是因為表面斑駁紋像菠蘿
菠蘿包和菠蘿油其實不一樣
就因為菠蘿油多了一塊牛油
牛油不一定是整塊的
大家更在乎牛油帶給包的那口濃香
但是我
非要吃那塊牛油?
菠蘿油是由香港特色小吃菠蘿包發(fā)展而來的食品，是將菠蘿包橫向切開夾著一塊厚切的牛油(或奶油)所組成。香港很多茶餐廳都會供應(yīng)這種食品，搭配咖啡、奶茶(絲襪奶茶)或鴛鴦作為下午茶餐或早餐。
▼
汕頭.蘇寧廣場米芝蓮
★★★★★
最好吃的置頂，畢竟開啟了我的菠蘿油奇幻世界。
“蘇寧”兩個字簡直成了魔性前綴，沒有這兩個字，米芝蓮就不是我魂牽夢縈的米芝蓮。因為不同家的米芝蓮，菠蘿油可能有天差地別。
同樣是十塊錢，這里的菠蘿油是我吃過同價位菠蘿油的幾乎兩倍大，每次到店吃都是等著面包烤箱開啟，一股熱氣攜香氣涌來，就是用餐時間開始。
牛油有多大塊，大概是半個手心大，咬一口，可以看見整齊的牙印那樣厚，顆顆牙齒分明可見。牛油是帶鹽牛油，冰鎮(zhèn)的牛油口感柔滑冰涼，像冰淇淋。
這里的菠蘿油，是沒辦法吃得很矜持的，酥到掉渣，無論怎么吃都會一直掉，手都接不住，得拿A4紙阻止。塊頭大個咬起來有點不知道如何下口，每次都要張大嘴巴一口啃，吃得面容猙獰...呲牙咧嘴...吃完要擦嘴巴，不然滿嘴角的面包渣。里面的包芯是很柔軟的，所以一個外酥里嫩形容完全不過分。
菠蘿油的標配是凍檸茶，酸甜中帶著檸檬的甘澀，只覺得牙齒微微一麻，清涼順勢入腹，會比較接近維他檸檬茶的味道但是檸檬味比較清新自然，茶味也會比較重。
【米芝蓮蘇寧店】
地址：廣東汕頭市金平區(qū)長平東路蘇寧廣場2樓
▼
汕頭.福晉軒澄海店
★★★★★
我第一次吃到菠蘿油是在這家茶樓吃到的，是菜式都比較全面的一家港式茶樓。包芯雖然很柔軟，但是...吃起來甚至軟到有點過分，外皮完全不酥脆，以至于我每次想到的都不是香港菠蘿油，而是自然而然想到松軟的山東大饅頭。想不到我竟然要用松軟來形容一個菠蘿油...
但是除了擺盤比較好看之外，它還有精致小巧的好處，三四口一個不會太飽，留出胃口給其他茶點。牛油感覺咸度不夠，吃起來也容易膩。
還有就是雪媚娘很好吃。點的士多啤梨雪媚娘應(yīng)該是沒有草莓所以換成榴蓮了，只是沒有提前告知，如果不喜歡榴蓮的人不知情咬到后估計是眉骨都要突突跳了...
【香港福晉軒澄海店】
地址：廣東汕頭市澄海區(qū)玉潭路
▼
汕頭.雀圣茶室
★★★
想吃菠蘿油一般都在午睡起床，肚子有空虛的感覺的時候，就會想吃甜度恰好的東西。雀圣是下午茶外賣中算菜單擁擠的一家了，什么烤乳酪吐司各種西多士應(yīng)有盡有。包括凍檸茶和菠蘿油的完美cp。
但是菠蘿油是軟的，拿到的時候小小一個，未打開時捏一下也沒有期望中pia的酥碎了的手感，喜歡軟面包的人就應(yīng)該會比較喜歡。牛油已經(jīng)化在中間，雖然很香甜，但是沒有了冰火兩重天的特色口感，而且，包也不是熱的。
雀圣的凍檸茶澀度比米芝蓮的要高一點，但甜度會低一點，個人會比較喜歡米芝蓮的。烤乳酪的吐司就很大塊，烤的酥硬，厚厚一層乳酪玉米等著被牙齒咬著拉絲出來。
【雀圣冰室卜蜂店】
地址：廣東汕頭市東廈北路與華山路交界卜蜂中心2樓扶梯旁
▼
汕頭.米芝蓮合勝店
★
一家菠蘿油烤焦了，口感像大餅的店，已經(jīng)沒話可說了。表皮的糖味已經(jīng)有點焦糖混合紅糖的味道。雖然外賣晚了點，大概2公里送了一個半小時...但是這個菠蘿油實在是對不起我們的等待啊哭唧唧。雖然凍檸茶是連鎖店都差不多，但是這個同樣都是米芝蓮出品的菠蘿油，我接受唔到@ @
【米芝蓮合勝店】
地址：汕頭市龍湖區(qū)長江路23號新一城商業(yè)中心1棟501
還有順便推薦幾個朋友覺得菠蘿油吃起來還不錯的茶餐廳
惠州 / 東莞 / 香港
香港祥興在很多地方都有連鎖店
不局限惠州或者香港
@weny
“幾乎是每個游客來港必吃的一家茶餐廳，
菠蘿油外皮很酥，有點咸味比較香不容易膩。”
地址：灣仔春園街41號春園大廈地下
（港鐵灣仔站B2出口）
@小東雞：
“和朋友去，朋友說原味菠蘿油好吃，
我覺得抹茶這個挺好吃的。”
地址：惠州下埔大路新銀廣場1號鋪（下埔小學旁邊）
@pj ：
“東莞的港式茶餐廳很正宗，料很足，
在東莞橋頭金順茶餐廳，人均20下午茶套餐。”
早就想把吃過的菠蘿油記錄下來了
連著幾個下午茶都叫囂著一定要吃前面蘇寧那家
因為實在太好吃了
喜歡到每次都是逢人就種草
也算是非常摯愛它了哈哈哈
