心力交瘁的周六

明知今天是個大晴天,是意大利文化部的博物館免費文化周的第一天,想趁機把城市不多的幾個博物館轉轉。無奈早起就有心力交瘁之感,也許昨天上午走得太多,還上了一下午課,晚上一邊看電腦,一邊試做東坡肉,12點以后才睡。

說起來讓人笑話,學做東坡肉的起因是裝肉的小壇子甚為可愛,我設想擺在餐桌上一定增色不少,另外阿布魯佐省多為山區,居民喜吃肉食,該菜必定受歡迎。暑假回國跟媽媽去小錢阿姨家吃飯,她大講她做東坡肉的經驗,眾多親朋好友都是在她處學會的。小錢阿姨做出的東坡肉已爐火純青,若大的五花肉,我連吃下兩塊,還意猶未盡。教中國文學的同事盧卡是阿布魯佐的人,他跟我談起在中國吃到的東坡肉,好像他的同性戀人。

雖然小錢阿姨說她現在用高壓鍋做東坡肉了。但我為了做向往已久的東坡肉,四處尋摸砂鍋,最終找到一款近似中國的,然后又大力尋找那個小陶器壇子,比較了一圈,還是選中最樸素,最傳統的樣式。意大利語是小湯鍋,其實就是一個迷你砂鍋。

接著就找五花肉,找遍家附近的超市和肉店,偏偏意大利超市不賣大塊帶皮的五花肉,不是已經切成薄片的,就是去皮大塊的。最后只好買了一大塊帶皮的后脖肉,幾乎都是瘦肉。酒就用阿布魯佐的紅酒,這里有的紅葡萄酒比中國店的黃酒要便宜。倒下半瓶紅酒,半瓶日本醬油,蔥姜,砂鍋裹錫紙,肉皮朝下50分鐘,翻過來半個小時,又燜了一夜才裝進小壇子蒸,味道當然不如小錢阿姨做的。只嘗了兩塊就吃不下去了,太油膩了。

吃了自制東坡肉,換上衣服,出門時已12點半了,包里放上兩個城市的導游圖,心一直在去山上國家博物館看那個擁有世上最古老最美臀部的士兵雕像呢,還是只在城市博物館參觀呢之間搖擺,所以心就愈發感到累。一出門,烈陽高照,把我僅有的奢望都照沒了,算了,僅在本市轉吧。喜歡兩腿行走,好在一會兒就走到了主街上,見三三兩兩的姑娘小伙穿著短衣褲,趿著拖鞋,背著大包往海濱走,嘴里說的都是去游泳的事。年輕就是好呀。

可惜到了博物館門前,我才知道我想參觀的博物館周六周日不開門,要等下周了。我的心更覺得疲憊不堪。

本來我已經通知樓下老太了,我要自己種自留地,并可以幫助她撥草。回家發現有人正給她的地鋤草呢,老太在樓下曬著太陽,她問我需不需要叫人幫忙,我尷尬起來,自己連鋤頭都沒買呢,讓不讓這人幫鋤草呢?老太暗示我讓他鋤草實際是給他一個掙錢的機會,他沒有固定工作,全靠打臨工維持。想了想才明白,其實我的懶散可以成就他人的工作。挺好挺好。老太指著她地里的一棵樹說,這是20多年前她姐姐從加拿大帶給她的,說是檸檬樹,她年年盼結檸檬,可惜樹都高過涼臺了,還不見一個檸檬的果子。說起來有許多感嘆,我很可憐她,心心念念盼了多年的東西未果,這是最悲哀的事。

回到家,躺在西屋的沙發上,讓陽光佛去我身心的倦意。

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