我很喜歡喝酒，一旦有了自己的家，我就開始鼓搗搞一個迷你酒柜來滿足偶爾喝一杯的愿望。兩年從最初三瓶酒，攢到現(xiàn)在的一整個柜子。最開始是折騰雞尾酒的，到后來懶了，于是很多酒多是寡喝或者是以最簡單的配方搞一杯，非常簡單容易也沒花（沒少花）多少錢。
所以，如果你想要在家試著調(diào)一杯簡單的雞尾酒，這篇文章我們來說說看最簡單的雞尾酒單以及所需要的材料。
只需要兩支酒
最基礎(chǔ)的話，你可以只買兩種基酒，Gin 和 Vodka，不用買太貴的，100塊以內(nèi)足以。然后買一些輔料：蘇打水、湯力水、可樂、檸檬、橙子（或者是橙汁）、西柚、番茄。
足夠在一個夏天的夜晚，邀請幾個朋友來家里看一場小電影。
以上的材料可以做：
- 各種以金和伏特加為base的長飲：Vodka coke、Gin & Tonic、Screw Driver、Vodka Tonic、Vodka Soda
- 短飲：Gimlet、Vodka Sour、Salty Dog、Bloody Mary、Gin Ricky
- 如果還有其他輔料：Moscow Mule、White or Black Russia、各種Gin Cooler
雞尾酒的品牌推薦：Gordon's gin / Tanqueray gin / Smirnoff Vodka
迷你酒柜
基酒/Base Liquor
如果你有基本的廚房用具，這個版本足以讓你可以調(diào)制出大部分普通酒吧提供的雞尾酒。列表排名按照和我個人的喜好與否來排名。
金酒/Gin
金酒（又作琴酒）是一種調(diào)味酒，最初實際上是入藥而非日常飲品。不同品牌的風(fēng)味稍有不同，分為Dry/Sweet/Flavored 等不同風(fēng)味。這里的干和葡萄酒的干是一樣的，指酒的味道不甜。
各家做法雖不同，但主要的原料都包含了杜松子，輔以茴香、芫荽、橙皮等香料以獲得不同的香味。但是由于Gin本身是沒有陳年的說法，所以并沒有年份可以追。目前市面上最容易獲得的品牌應(yīng)該是Gordon's Dry Gin、必富達、孟買藍寶石，如果有余力的話，可以試試Tanqueray、Hendric's、Tanqueray No. 10。
最常見的雞尾酒
金湯力
湯姆·柯林斯
伏特加/Vodka
哦，對于我們戰(zhàn)斗民族來說，世界上的飲料只有水和伏特加。
由于在生產(chǎn)技術(shù)上所使用活性炭凈化，伏特加最大的特點是純凈。（也就是沒啥味）
柔和甜滑酒精配任何果汁、碳酸飲料，都是快速補充酒精的好途徑。圖的就是這個味兒。
所以，莫斯科驢子這樣的雞尾酒，最先讓人感受到的是橙皮、檸檬等柑橘類植物的清香，入口甜甜辣辣，絲毫沒有刺鼻「酒味」。（一不小心就醉了）
沒啥特別的品牌推薦，只買俄國牌子。斯米諾黑牌、紅牌、Beluga。最后感謝一下門捷列夫以及好友托爾斯泰。
最常見的雞尾酒
伏特加+可樂、雪碧、橙汁、湯力、各類鮮榨果汁、咖啡、牛奶、百利甜
莫斯科驢子
都喝伏特加了，你們不知道老毛子都是喝寡的配大列巴嗎？
朗姆/Rum
“我的Daiquiri在Floridita，我的Mojito在Bodeguita”。 老大爺海明威如是說。
2016年跨年的時候Bartender酒吧酒保請我和朋友喝了兩杯凍過的Havana俱樂部3年。當即驚了，好喝啊… 朗姆的香氣被集聚收斂，酒液粘稠，入口微甜，不燥不干。我當時就說：“好喝昏了。”
朗姆是一種甘蔗酒，有著明顯的蜜糖和甜美感。它就是我的Sugar baby。
作為一種夏天里少不了的基酒，我強烈建議你買Havana Club 3年陳釀。隨意兌各種熱帶水果汁加冰，都是一種叫得上名的雞尾酒。
最常見的雞尾酒
Mojito
Daiquiri
Harricane
Pina Colada
Planter's Punch
邊車
還有很多我不想寫了
威士忌/Whisky（Whiskey）
波本
波本非常適合來做雞尾酒，這種玉米酒經(jīng)過燒焦的橡木桶過桶后，煙熏味重。經(jīng)過稀釋之后仍然保留大量的酯類物質(zhì)，風(fēng)味明顯。百元左右的波本，推薦水牛足記、占邊、四玫瑰。
對了，還有一種奇葩的甜蜜蜜產(chǎn)品叫做蜂蜜威士忌！有一年國外客戶帶了一瓶野火雞蜂蜜威士忌來，我們在辦公室?guī)低岛茸淼氖虑檎媸遣豢盎厥子郎y忘。
最常見的雞尾酒
Whisky Sour(有不加蛋的版本，不喜歡蛋清的可以嘗試）
Manhattan
God Father(嚴格來說不應(yīng)該用波本，應(yīng)該用蘇格蘭威士忌）
Old Fashioned
味美思/Vermouth
買味美思，別問為什么，總有一天你要上路的時候發(fā)現(xiàn)沒有味美思會難過的。
干、甜各買一只，買350ml版本。用量不大，不用買750ml的。
