（所有配圖為本人農場考察所拍）

最近看到一個報道：全世界每年大約有70萬人死于抗藥性感染，用達爾文的進化論來解釋，這叫做“適者生存”——這是對病菌而言。那么很顯然非常不幸，有細菌病毒適應了藥物頑強生存下來，就意味著治療失敗。吃藥不管用了！

醫學界（西醫學術界）必須趕緊研究新的更厲害的藥物來對抗升級后的新病毒，在新的藥物產生之前，自身的戰斗力又喪失了的人體非常脆弱。我想很多人都還記得明星李冰冰在澳大利亞高燒16天不退，當地醫生束手無策，回來后使用大劑量的抗生素輸液加退燒藥才把一個看起來好像很簡單的扁桃體化膿感染給治好了。這這這，，，——我可以說嗎？這真的不是代表醫生更厲害，而是由于以往任性使用抗生素，人體內耐藥病菌滋生，正常的抗生素已經不起作用了。

吃藥不管用了咋辦？——這句話讓我想了很多，的確啊，仔細觀察你會發現，生活中就是有一些人很喜歡吃藥（曾經也包括我自己），好像是種時尚，“時尚”的感覺從哪兒來的呢？從電影，從文學作品里，電影小說里那些標致人兒一手撐著纖細腰肢一手撫額，“頭疼”，那邊兒立刻傳來關切的聲音“寶貝兒，快吃了這片阿斯匹林”——對吧？這種暗示的效果太好，我們根本毫無防備就被攻陷了，這也證明了為什么滿大街都是藥店，就拿我家來說吧，周邊步行不超過十分鐘的范圍內就有六七家，而且都字號響亮，這地段鋪租那么貴，不掙錢會開嗎？掙著大錢呢。很多藥品的廣告也做得實在好極了，打著親情牌、親子牌、三代同堂牌、幸?；橐雠疲鞣N溫馨極了知性極了專業級了孝順極了的畫風，“胃暖暖的，舒服！”“不消化？來一片！”“胃痛，胃酸，胃脹，有嗎丁啉幫忙！”"......找我四大叔？”“不是你四大叔，是斯達舒！" 對吧？溫暖親切詼諧幽默，加上專業精神光芒四射，朗朗上口耳熟能詳，全在腦子里回放呢，信手拈來，這還是一個好幾年不看電視的人，不知道近年電視里都放什么廣告了，只會更加時尚、更加知性、更加專業——因為那種畫風正是初入社會的年輕人想找的感覺，就像二十歲的我也常常從香港電視廣告里尋找洗發水沐浴露曲奇以及感冒藥，比如幸福傷風素曾經讓我“幸?！绷撕芏嗄辏閷侠锊粩[幾盒好像沒法表達能掌控生活。

說到這兒我想起了外婆，她老人家可是一個極少極少吃藥看病的人，有點兒什么不舒服，都是用自己的“老辦法”來應對，除非到了非要住院的時候，會聽醫生的話，記得那時醫生說，在我外婆身上藥特別容易見效，只用一點點就療效明顯——這就是一個基本健康正常的肌體對于藥物應該有的正常反應。于是皆大歡喜：醫生很高興，我外婆很高興，我們都很高興——嗯，估計藥也很高興，靈驗啊，哈哈。

我用了這么多年才明白外婆的智慧，老人家的智慧其實就是中醫的智慧——不要一說“醫”，就聯系到“藥”，傳統的中醫并不推崇吃藥，中醫“治未病”，推拿按摩針灸火罐刮痧食療等等各種巧妙方法，不到必須時刻輕易不開方劑。本次里約奧運會上，健將背上的紅圈圈令中醫的火罐聞名全世界，中醫又一次以最不經意的姿態讓世界震了一震，中醫界非常欣慰，估計在國外開中醫診所的要忙不過來了，以后歪果仁們最酷的時尚將不再是露花臂花背而是要露出紅圈圈了。

中國最珍貴的寶貝是中醫，中醫歷來說“是藥三分毒”，從來不會宣傳把什么藥當日常必備，咱為啥跟自己過不去，干嘛吃藥比吃飯還上心哪！

吃藥不管用？錯錯錯，好好吃飯才是正理兒。作為一直以“草食”為主的農耕民族，飲食結構比那些以紅肉為主的國家健康合理得多太多了，咱們應該回到好好吃飯的生活節奏里，我很慶幸自己已經從一個熟知城中所有餐廳的所謂時尚人士成功轉型為一個非常樂意把餐桌書桌隨時變成案板的廚娘了。不僅如此，在食品安全危機嚴重的時下，還逐漸對食材的來源非常了解，和生產優質食材的人兒成為朋友，這才是真正為健康把關，強迫癥的優點就是做什么就得真的做好而不是表面上做好——連飯都不好好吃，還談什么生活質量呢對吧。

如今每年都會安排時間實地了解有機農場（今天所有配圖就是7月在壩上草原考察時隨手拍的），跟農場主面對面交流比看任何電視采訪軟文廣告都有用的多，也比所謂有機認證靠譜多了，這些農場主已經是經過了國內最嚴格的最有科研背景的實力派有機圈子里甄選出來，強迫癥如今選擇的食材是“靠譜的人、用靠譜的生產技術、在靠譜的生產環境”的三靠譜優質食材。

中國科學院教授博士生導師蔣高明先生有論文寫道：“有機食品在營養品質、安全性等方面都具有優勢，尤其在維生素C、維生素E、多元酚和抗氧化劑含量上比普通食品高很多。然而，目前一些國家尤其中國沒有發展起來，主要原因是有機食品重認證不重過程。有機認證是由各認證公司來操作，屬于商業行為，對最終產品缺乏動態的監控，并不能讓消費者認可，還增加了誠信成本。優質安全的農產品不是認證出來的，也不是末端監管出來的，而是在源頭生產出來的?！?/p>

有人說國內食品安全這么成問題，國外就好啰，美國的澳洲的那都是有機的，哦，這是個誤會，有機種植養殖在哪兒都不是大范圍主流，食品安不安全吃的是不是夠健康，不管在哪兒都得靠自己選擇。有位美國博友八千里路不是說了嗎？“在美國買東西吃，玄機也很多，要做聰明的顧客，健康的消費者，要多學多看，還要學會自己做飯，自己做材料有保證，如果買加工食品，也要看仔細成分，貴點兒無所謂，便宜沒好貨好貨不便宜?！?br>

要保持健康，吃對吃好不隨便用藥，這是最基本的條件，當然不是唯一條件。