膠糕作為市面上最火爆的滋補品，市場前景一直很廣闊，僅以去年為例，阿膠糕的市場銷量就有2000億元，如此廣闊的市場，也體現了這么一句話：“林子大了了什么鳥都有”
為什么這么說呢？現在市面上經常出現會出現那種阿膠含量25%—45%的阿膠糕，然后價格只有100多，“性價比”如此高的阿膠糕，自然在市場上很受歡迎。但是，由于我國驢的存欄量連續七年一直在下跌，導致阿膠的主要原料驢皮的價格一直在上漲?，F在阿膠的價格是1000元1斤，那么問題就來了，如何能把阿膠糕做到比它的其中一個原料的價格還低呢？這是一種怎樣的精神??？
好的阿膠糕，他的阿膠比例應該在15%左右，這是經過古代醫學專家和現代技術認證后得到的結果，這會讓阿膠的火毒很容易被清除，又能保存阿膠滋補養顏的效果。而且用黃酒做引子浸泡阿膠，阿膠自帶的火毒就會被清理干凈，又不影響滋補效果，再搭配上好的大棗、枸杞、黑芝麻、核桃、冰糖等調料，就可以做出對人體健康大有助益的阿膠糕。如果阿膠含量大于一成五，那就無法解火毒，效果反而不好。
好的阿膠糕還有一個特點，就是塊頭不要太大，經過上百次的市場調研，研究人員發現，6g一塊的阿膠糕最便于攜帶，攝入量最合理，每天兩片，一天兩次，能做到這一點，男性可以提神，孩子可以醒腦，女性滋陰養顏，“親戚”來了肚子不疼，手腳不涼。和那種大塊阿膠糕，吃了一塊就沒法在吃飯的那種問題阿膠糕完全不同！
