老屋那口由土磚壘成的柴火灶，對(duì)我來(lái)說(shuō)一直是個(gè)特殊的存在。不在于用它燒的菜，而是它底部的土塊以及鍋底的黑灰。
這兩樣?xùn)|西叫灶心土和百草霜。灶心土，又名伏龍肝，灶里燒木柴或雜草，年久煅煉而成的灶底中心土塊。百草霜，天然草木為柴燃燒后附于鍋底黑灰。
奶奶沒(méi)隔斷時(shí)間就會(huì)拎起大鍋，拿著稻桿扎掃黑灰，收集起來(lái)。黑灰也就是百草霜，這個(gè)比較易得。灶心土稍微難點(diǎn)，一般的土灶多是用上十來(lái)年才會(huì)重新大修整一次。
那時(shí)的農(nóng)村，比較缺醫(yī)少藥，鎮(zhèn)上的衛(wèi)生站要比較遠(yuǎn)。遇上突事件，會(huì)很被動(dòng)，所以每家每戶(hù)都會(huì)備著這兩樣?xùn)|西，拉肚子、出血、吃錯(cuò)東西、上火等都能用上。
我小的時(shí)候嘴巴特別臭，這還是長(zhǎng)大了，媽媽告訴我的。媽媽?xiě)盐业臅r(shí)候沒(méi)吃好，我生下來(lái)，好長(zhǎng)一段時(shí)間，排便不好，長(zhǎng)大一點(diǎn)還發(fā)現(xiàn)我嘴里呼出來(lái)的氣臭臭的，媽媽帶我去看了好些個(gè)中醫(yī)也沒(méi)見(jiàn)好。還是奶奶知道后，尋了個(gè)土偏方，里面就有灶心土，吃了幾回，還真的給治好了，直到現(xiàn)在也沒(méi)見(jiàn)復(fù)發(fā)。我得知這個(gè)事后，特意問(wèn)了奶奶，想知道那個(gè)方，結(jié)果太久遠(yuǎn)了，奶奶也不識(shí)字，沒(méi)留下來(lái)，只知道有味灶心土在里面。
這么一合計(jì)，我也是吃過(guò)土的人。灶心土雖然性味甘溫微辛，但是它對(duì)治療喉嚨痛、牙痛是有效果。還記得在小時(shí)上火，牙痛喉嚨痛了，奶奶就用灶心土煮一壺水給我們喝，入口帶著一絲絲甜。
許是這土久經(jīng)烈火灼燒，屬于純陽(yáng)之品。在我記憶中，有次被噩夢(mèng)纏了幾天，當(dāng)時(shí)是跟奶奶一起睡的，嚴(yán)重的那天，奶奶是給我嚎醒的。她醒了發(fā)現(xiàn)我緊閉著眼在說(shuō)胡話，頭上冒汗，身體時(shí)不時(shí)抖動(dòng)一下。她趕緊起來(lái)到櫥柜里翻了兩張符，又捏了小搓灶心土放到杯子里，符紙燒灰，兌水。然后不說(shuō)話掐醒我，讓我喝了，我迷迷糊糊喝完就睡，奶奶守了我大半夜，沒(méi)事才睡的。這都是事后奶奶告訴我的，我只記得第二天醒來(lái)，有點(diǎn)刮嗓子。
農(nóng)村里為了讓豬長(zhǎng)膘，肉不臊，都會(huì)給小豬閹割，而每次都會(huì)準(zhǔn)備上那些鍋底灰，為的是豬崽閹割后，在它傷口那里抹上一把，以防感染病死。這種事，小孩子是不給看的，那時(shí)候我們幾個(gè)調(diào)皮的，悄摸摸地躲到柴垛里看過(guò)一次，那場(chǎng)景至此難忘。
奶奶腦里的故事特別多，等她閑下來(lái)，我們都愛(ài)圍著她，聽(tīng)她講故事。有個(gè)故事是關(guān)于孕婦的，據(jù)說(shuō)是她的堂伯母的干媽?zhuān)旰⒆雍蟠笱溃趺炊贾共蛔?，她姥姥把撅了塊灶心土，研碎混著黑灰，和著酒給她灌了幾碗下去，血就止住了。奶奶說(shuō)得神乎其神，把我們唬得一愣一愣的，雖然說(shuō)得有點(diǎn)夸張，但灶心土跟黑灰卻是有止血的功效。
《本草匯言》中治婦人崩血大脫:百草霜、炮姜(末)各三錢(qián)，用人參三錢(qián)煎湯飲?！睹t(yī)別錄》:"伏龍肝主婦人漏中，吐下血，止咳逆，止血，消癰腫毒氣。"
憶起奶奶唬人的本事，我突然想起一個(gè)趣事。有回弟弟蹲茅坑，沒(méi)一會(huì)就聽(tīng)他扯著哭嗓喊奶奶過(guò)，奶奶以為他掉茅坑了，扔下手上的東西就跑過(guò)去，我跟在后面。推門(mén)瞅弟弟好好的蹲在上面，疑惑了，一問(wèn)才知道，他拉出了兩條蛔蟲(chóng)，但是只出來(lái)了一半，他給嚇到了，后奶奶拿著小木棍給拉扯了出來(lái)。完了奶奶帶弟弟回家，讓他吃了一顆治蟲(chóng)的丸子。剛還堂哥回來(lái)，知道這事，就笑他，說(shuō)肯定是他偷偷生吃了番薯才有蟲(chóng)的。奶奶知道后，嚴(yán)肅地跟弟弟說(shuō)，以后這能吃鍋里煮熟的，或者火堆里煨熟，所有東西都是。因?yàn)橹唤?jīng)過(guò)灶神君的允許，吃了才不會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)。當(dāng)時(shí)我上學(xué)了，懂了些，知道奶奶是再騙他，但弟弟小毛孩一個(gè)，你說(shuō)啥他就信啥。后面有很長(zhǎng)段時(shí)間，他把吃的零食，就像瓜子、辣條這些，他都會(huì)放到灶上的大鍋里蓋上會(huì)，才拿出來(lái)吃。他還搞了片葉子放到灶臺(tái)上，每樣的會(huì)揪出一點(diǎn)點(diǎn)，嘴里說(shuō)給灶神君吃，讓他別長(zhǎng)蟲(chóng)子。這一度是我們長(zhǎng)大后取笑他的槽點(diǎn)(??ω??)。
柴火灶燒的飯菜都特別香，燒飯時(shí)最?lèi)?ài)那層鍋巴，吃著嘴里咔嗞咔嗞的，米香特別濃。
現(xiàn)如今，生活條件好了，在農(nóng)村已經(jīng)也很難看見(jiàn)土灶了，多用上了煤氣灶、電磁爐了。黑灰跟灶心土這個(gè)在以前是很容易得的，現(xiàn)在已經(jīng)很難尋了。在農(nóng)村的鍋灶，也慢慢轉(zhuǎn)變都是磚和水泥結(jié)構(gòu)，原滋原味的土灶，一個(gè)村也就剩那么兩三口了。時(shí)代環(huán)境的變遷，城鄉(xiāng)的結(jié)合，灶心土早已退出人們的視野，正在慢慢地被人遺忘。
我是上了大學(xué)后，重新認(rèn)識(shí)了這味藥，然后我打電話回家跟奶奶是老屋的土灶別拆了整磚石的，不然就沒(méi)灶心土了。奶奶感慨說(shuō)不會(huì)拆的，這灶是好東西，說(shuō)現(xiàn)在的人什么都換新的，等以后，很多老物件就找不到了，想要也沒(méi)地方要了。
今兒早上起來(lái)摸手機(jī)，發(fā)現(xiàn)奶奶連著打了三四個(gè)電話，手機(jī)昨天調(diào)了靜音，一時(shí)忘了調(diào)回來(lái)。我以為是出了什么事，趕緊回?fù)苓^(guò)去，接通后聽(tīng)到奶奶的大嗓門(mén)，提著的那口氣才松下。
之前跟奶奶說(shuō)柴火灶修整的時(shí)候，記得給我留幾塊灶心土，沒(méi)成想奶奶一直記著。在前段時(shí)間，老屋被大雨沖垮了一半，垮掉的那半有廚房，廚房的土灶被橫梁砸崩了塊，煮不了雞食積不了灰了，準(zhǔn)備重新修整，今天清理雜物，奶奶把土灶里的灶心土裝了起來(lái)，打電話給我是想問(wèn)我還要不要。
這么一問(wèn)就勾起了我的回憶。
