湖北既算不上南方也算不上北方，中立的好處就是南北之飯我們都可以吃到也都能吃，無論是甜咸的豆腐腦，放糖的不放糖的西紅柿雞蛋，還是餃子和餛飩。因而這里的主食雖大多數是米飯，我卻也可以吃到種類眾多的面食，由此產生了包子、花卷、饅頭的對比。
現在對小學最多的印象是學校門口的小籠包，那時候還只賣五毛錢三個，于是每天早上買五毛錢的包子，捧在手里邊吃邊走進學校，從校門口到教室的那一段路是每天最幸福的路了。
那時候的小籠包，內餡肉的質量是極好的，人們還不知道有瘦肉精這種東西，還不知道死豬肉也是可以拿來買賣的，包子店每天凌晨買肉，買回來就剁，等拌完料包包子上鍋蒸熟后，上學的孩子們就剛好買到第一批新鮮出爐的包子。
健壯的男孩子一口一個，也不怕燙，狼吞虎咽，女孩子們就與我一樣，小口咬，慢慢嚼，體會著面皮包裹著肉的緊致感，有時肉餡的湯汁會侵入面皮中，不薄不厚的面皮也有了肉的滋味。
小籠包是很好吃的，我一直以為，除了小籠包，我不會再喜歡上吃其他的面食了。料不到后來的小籠包再沒有小學時的味道，面皮漸漸變厚，里頭只有小粒的肉，不知道的一口咬下去看不到內餡，還以為吃到了小饅頭。肉的質量也在慢慢變差，終于導致我放棄的小籠肉包轉戰菜包和豆沙包了。
菜包永遠是一大個，豆沙包雖小，豆沙卻很多。這兩種包子與肉包形成了鮮明的對比，每次吃我都會懷疑，蔬菜和豆沙是比面粉便宜很多么，薄薄的面皮里面包裹著厚厚的蔬菜和濃濃的豆沙。然而這樣并不合我的心意，豆沙甜到膩人，腌菜咸到發苦，這時候我就更希望面皮多一點。
自然是吃不下去饅頭的，小孩子誰喜歡吃無味的東西，花卷便成了不二選擇。既不會像饅頭那樣寡淡，也不會過分濃郁，嚼一嚼，淡淡的咸味就在口中蔓延開來，但還保存著面點的麥香味，兩種味道并存，卻奇怪地沒有混雜成其他的味道。
花卷的樣子更好看，一層一層，綠色的蔥花點綴在白白的面點上，相映成趣。
后來還吃到過里頭放辣椒面的花卷，初看實在不能接受，一直以蔥花花卷為正統，誰知突然冒出來一個紅色的辣花卷。吃過之后馬上改變了想法，辣花卷更香，多了佐料的鮮味，辣味刺激口腔，增加了人的食欲。點點的辣味，適合口味更重的人，與綠點的花卷擺在一起時就像一對兒。
花卷就這樣被我吃了許多年。直到某一日，餓極了，家里偏偏沒有花卷包子只有饅頭，無奈嘗了一口，恨恨的使勁嚼，嚼著嚼著忽的吃出一種甜香來。奇怪，饅頭不是無味的么？后來才知道，饅頭作為淀粉類食品，可以在口腔唾液的作用下轉變為麥芽糖，這就是甜味的由來。吃包子花卷的時候，甜味都被佐料的味道掩蓋了。只有吃這完全無添加的饅頭我才能嘗出面點的本味。
從此喜歡上了吃饅頭，每每想到在一大群不知它的人中只有我懂它質樸中的美，我就會生出一種莫名的優越感。是啊，它不漂亮，什么都沒有，但我現在喜歡就是這樣實而不華的東西。
或許，是我長大了。二十年的人生說長不長，也經歷過一些不為人知的酸甜苦辣。我像一個老人一般，漸漸喜歡上平淡樸實的生活，不再去追求華麗冒險，只想好好的過每一天，慢慢填充人生的房間，這就夠了。
