《食煙火》系列(一)-周日餐語:有些愛,義無反顧

淡淡的蛋香味兒中融合著小麥香,金燦燦的賣相讓人食指大動。

記得小時候,奶奶經常用炭火余熱烤的饃給我們吃,焦香脆口,就著濃香的小米粥,自家腌制的蘿卜咸菜,滿滿地都是幸福感。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?01 ?金裹銀

因為愛你,所以,不忍你煎熬受苦。于是,我緊緊擁著你,護著你,縱使烈火灼燒,融盡生命。

食材:2個(冷卻)刀切饅頭、3個雞蛋、1小勺食鹽、少許食油

器皿:平底煎鍋(不粘鍋)

制作方法:

1?饅頭切片

2?雞蛋放入食鹽,常規(guī)打勻

3?不粘鍋置于火上,倒入食油,微熱

4?饅頭片雙面沾蛋液,放入鍋中,待蛋液凝固,翻面,雙面煎至金黃

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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 02 ?暖胃粥

在這清冷的世界里,我縱身躍入你的生命,游弋其中,與你努力相融,為的就是此生不離不棄。

食材:半小碗小米、清水

器皿:砂鍋

制作方法:

1?小米用清水淘2-3次

2?砂鍋中放入4碗清水

3?砂鍋置于火上,小火加熱(因是砂鍋,不能過于大火燒)

4?水即將沸騰時,倒入小米

5?小火燒開,再煮20-45分鐘。若喜歡糯一些,則熬得時間適當久一些

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粗茶淡飯,才是最真實、最有滋味兒的日子。

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