淡淡的蛋香味兒中融合著小麥香,金燦燦的賣相讓人食指大動。
記得小時候,奶奶經常用炭火余熱烤的饃給我們吃,焦香脆口,就著濃香的小米粥,自家腌制的蘿卜咸菜,滿滿地都是幸福感。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?01 ?金裹銀
因為愛你,所以,不忍你煎熬受苦。于是,我緊緊擁著你,護著你,縱使烈火灼燒,融盡生命。
食材:2個(冷卻)刀切饅頭、3個雞蛋、1小勺食鹽、少許食油
器皿:平底煎鍋(不粘鍋)
制作方法:
1?饅頭切片
2?雞蛋放入食鹽,常規(guī)打勻
3?不粘鍋置于火上,倒入食油,微熱
4?饅頭片雙面沾蛋液,放入鍋中,待蛋液凝固,翻面,雙面煎至金黃
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? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 02 ?暖胃粥
在這清冷的世界里,我縱身躍入你的生命,游弋其中,與你努力相融,為的就是此生不離不棄。
食材:半小碗小米、清水
器皿:砂鍋
制作方法:
1?小米用清水淘2-3次
2?砂鍋中放入4碗清水
3?砂鍋置于火上,小火加熱(因是砂鍋,不能過于大火燒)
4?水即將沸騰時,倒入小米
5?小火燒開,再煮20-45分鐘。若喜歡糯一些,則熬得時間適當久一些
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粗茶淡飯,才是最真實、最有滋味兒的日子。