立冬剛過，總是控制不住晚飯時候去買兩個噴香噴香的烤紅薯，撕開焦黃焦黃淌出了亮晶晶焦糖的外皮，露出金黃軟糯甜美的黃瓤，一口咬下去，如同把微溫的爐火摻上蜜糖，再咽到肚子里去，于是這冬日的寒夜里也暖起來。
我和友人聊起來，奇怪最近怎么愛吃烤紅薯。他開玩笑地說：因為你是一個時令姑娘啊。
時令姑娘?我喜歡這個說法。
我喜歡吃春四月的草莓，夏六月的西瓜，秋八月的石榴，冬臘月的甘蔗。
還有春天的薺菜丸子、香椿芽；夏天的細涼面、綠豆粥,；秋天的蓮藕燉排骨、冰糖燉雪梨；冬天的烤羊腿、全羊湯，還有寒日里出沒于大街小巷的烤紅薯。
我不反對反季節水果和蔬菜，只是覺得味道都太寡淡，有種人為的勉強，讓我覺得它們一定生長的不快樂，于是我吃起來也不快樂。
而在每個時令里自然成熟的植物，它們曬過足夠的陽光，喝過足夠的雨水，受過應受的風霜，被每個季節精心地淬煉過，果實里盛的是每個季節的精華，充滿了自然的誠意和生命的快樂。
因此，我能感受到那誠意和快樂，以它豐富的味道。
我做過幾次西紅柿燉牛肉，但只有一次的味道我覺得最難忘。因為用了朋友自家種的西紅柿，在最熱的夏季成熟的，有著沉甸甸的份量。
把兩個成年男人拳頭那么大的西紅柿，隨性的切成小塊，和著麻將塊大小的生牛肉丟進砂里，放上一小包香料：有陳皮，丁香，白芷，八角，香葉，拍上一塊姜，兩瓣蒜，慢著火，少著水，西紅柿的酸甜，香料的辛香，牛肉的膻鮮，隨著時間慢慢融合，溢出砂鍋的氣孔，在空氣中翻滾出另一股清新的鮮香。
快起鍋的時候，撒上鹽，出鍋的時候，撒一點香蔥末，連肉帶湯吃上一碗，香而不膩，能從胃里舒服到心里，再快樂地發一身大汗，寒氣自消，涼意自來，比吃冰糕爽快。
還有冬夜里，加班到晚十點，叫上三五好友，找一家清真的火鍋燒烤店，叫上四斤手切鮮羊肉，店家送上黃銅涮爐，湯底一開始是清水，水里放了小小的海米、蝦干、墨魚干，還有大顆粒的粗鹽，一截小蔥、幾粒枸杞，一片一片的羊肉在滾水里涮過后，蘸上味厚濃稠的麻醬小料，每一片吃到嘴里都是對加班人生的巨大安慰。
到羊肉吃盡的時候，清水變了奶白的顏色，飄起一珠一珠的油花，喝上一勺湯，鮮味兒從舌尖一直竄到心里，這時候涮上白菜心，味道最美。
最后一定要吃上一小碗在火鍋里煮的手搟面，面條勁道，煮得稍微久點也不怕，反而每一根吸飽了湯汁，拌上芝麻醬，吃的每一口都在催促下一口。
吃到臉紅腹脹的時候，是心滿意足的時候，才會忘記工作的辛苦繁重，才有力量對抗下一次的波折。
春生夏長秋收冬藏，每種時令食物自有它的能量，如春天的青菜和嫩芽，綠色的，朝氣蓬勃；夏天的西紅柿和西瓜，紅色的，燦爛盛放；秋天的南瓜和梨，黃色的，醇厚深沉；冬天的蘿卜和白菜，白色的，安穩內斂。
吃對應的食物，做對應的休養，做一個跟隨時令的吃貨姑娘，簡單而快樂。
