秦巴藥谷 ?養生硒谷

硒是人體必不可少的微量元素，參與人體的諸多代謝活動、免疫防御和解毒過程，人體長期缺硒將會引發一系列健康問題，如心肌病變、肝臟病變，我國曾出現的一種嚴重的地方病——克山病，就是因為缺硒造成的。

據統計，全世界有40多個國家和地區缺硒，我國有2/3的國土為國際公認的缺硒區，涉及22個省(市、區)，其中蘇、浙、皖等地區為嚴重缺硒區，全國約7億人硒攝入量長期嚴重不足。我國人均硒攝入量僅為36微克/天，明顯低于中國營養學會和世界衛生組織最低推薦值每日50微克和60微克，不到日本、美國的1/3，營養專家于若木呼吁“要像抓補碘一樣抓好全民補硒工作”。

富硒農產品市場現狀

中國富硒農產品的市場規模大致在50億元左右，目前正呈現出快速發展的態勢。全國已約有21個縣生產富硒大米和雜糧，已有硒產品開發專利300多項，其中15項專利獲得國際授權；全國生產硒產品的企業約有300多家；國家和行業標準5項、省級地方標準5項及若干企業標準。從行業周期理論上來說，該行業處于剛剛啟動階段，大部分國人對硒相關保健農產品、食品還沒有明確和清晰的認識。

圖表2我國富硒農產品現有品牌情況

類別數量

富硒大米品牌25個左右

富硒果品品牌15個以上

富硒蔬菜及深加工品牌100多個

富硒茶品牌19個

富硒藥品、保健品及食品品牌60多個

基于我國缺硒的現狀，以及富硒農產品在很大程度上滿足人們科學補硒增進身體健康的需要，由此看來，未來我國富硒農業市場前景十分廣闊，主要表現在以下幾點：

首先，缺硒區域廣泛，硒產品市場潛力巨大。我國是一個缺硒大國，72%的地區約7億人生活在處于缺硒和低硒生態環境，華北、東北、西北等大中城市都屬于缺硒地區。在我國居民對食品的營養要求日益提高的背景下，開發硒資源、利用硒資源、發展硒產業的熱潮正在國內興起。近年來，富硒米、富硒茶、富硒大蒜、富硒蔬菜等多種產品走俏市場，富硒產業成為最具特色、最具發展潛力、市場前景廣闊、經濟效益良好的產業。

其次，富硒農產品具有更高的經濟價值，促進區域經濟發展。富硒農業是特色農業，其產品品質高，具有較高的經濟附加值。天然富硒農產品與普通農產品生產方式、生產資料投入基本相同，卻具有更高的經濟價值。富硒產品種類廣，技術基本成熟，能夠拉長產業鏈，具有較大產業帶動作用，形成種植業、養殖業、加工業、物流業、旅游業相結合，各產業聯動的格局，促進區域經濟發展。

富硒農業發展策略研究

基于大量的市場調研和產業研究分析，中商產業研究院認為，在富硒農業發展中，要堅持因地制宜，發展特色富硒農業；做強富硒農產品加工，開發富硒新產品；加強富硒農業品牌化建設，發展富硒文化。

利用天然富硒土壤發展富硒農業。世界上絕大多數土壤的硒含量范圍為0.01-2.0 mg/kg，一般土壤含量為0.4 mg/kg以下，超過0.4 mg/kg即定義為富硒土壤。在富硒土壤中硒通過化學生物作用被作物轉化吸收，而達到富硒的目的。但缺點是受環境影響大，含量不可控。

通過富硒技術發展富硒農業。如葉面肥、土壤肥等。

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整理編輯：硒谷老農（程遷海）