天氣漸漸暖了，街上熱鬧了許多，冬去春來(lái)。隨著時(shí)令的變化，吃食也大不相同，冬天的柿子夏天的西瓜，叫賣聲都不一樣。吃是最簡(jiǎn)單直接獲得幸福感的方式，我想每個(gè)人都有一些自己情有獨(dú)鐘的飲食習(xí)慣。

這個(gè)冬天我過(guò)得散逸疏懶，天冷不想做飯，就跑出去吃，小城不大，雖然總有新鮮的店面開(kāi)張，可常去的也不過(guò)三五家。

中學(xué)學(xué)校附近新開(kāi)了一家炸雞排店，小小的一間，老板是個(gè)中年男人，炸雞排倒沒(méi)有什么特色，但是用料卻非常干凈，讓人吃著也放心，我每次都是晚上下了班去，店里人不多，老板像是個(gè)有故事的人，手藝頗生卻不慌亂，不會(huì)和人套近乎，給的東西卻很足。一大塊雞胸肉裹上面包糠，熱油鼓掌擁抱，滋滋地聲響加倍美好，撒上甘梅粉和孜然粉，冒著熱氣和肉香，咬下去外酥里嫩。老板不會(huì)說(shuō)什么“歡迎下次再來(lái)”之類的話，做好東西收拾妥當(dāng)就坐在一旁，倒有一點(diǎn)深夜食堂之感。

回家的路上會(huì)經(jīng)過(guò)一個(gè)小小的螺螄攤，夫妻檔，下午三四點(diǎn)鐘出攤，晚上七點(diǎn)收攤，并不起眼，卻干了好幾年，慕名而來(lái)的人很多，原因很簡(jiǎn)單干凈好吃。螺螄南北方吃法大有不同，這邊主要是水煮，要反復(fù)清洗，讓螺螄吐盡泥沙，洗的不干凈難以入口，有的會(huì)放入大料香葉等調(diào)出五香味，有的則不放什么佐料，只有鹽。她家做的干凈，清爽利口，味道也咸淡適中。因?yàn)槁菸囆院也怀ＹI來(lái)吃，但夫妻倆實(shí)在，三五塊錢的東西也常常連零頭都不要了。我不會(huì)吸螺螄，只能拿牙簽慢慢的撥出螺螄肉，身邊人都會(huì)吸，人多勢(shì)眾，嗖的一聲螺螄肉進(jìn)了嘴里，此起彼伏，連成一片，免不了笑話我口笨舌拙。

小區(qū)樓下臨街底商曾經(jīng)開(kāi)著一家早點(diǎn)鋪，50平米的樣子，豆?jié){、油條、燒餅、包子、餅、雞蛋、羊湯、油絲面、豆腐腦……種類也算齊全，鋪?zhàn)永锏睦习迨且粋€(gè)30出頭的小伙子，在北京干過(guò)，客人進(jìn)店總是精神昂揚(yáng)地高聲招呼著：“里面走，里面走著，您今天吃點(diǎn)什么？”很有老北京跑堂的樣子，嘴勤、手勤、腿勤，眼快、心快。客人點(diǎn)完餐再響亮地向后廚匯報(bào)：“倆油條，倆茶雞蛋，一屜包子，兩碗羊湯——”當(dāng)著客人面，不用算盤(pán)不用筆，說(shuō)菜名，報(bào)價(jià)錢，加在一起，向顧客報(bào)個(gè)總數(shù)。不管多忙，有多少樣，一連串算下來(lái)，清楚利落，分毫不差。早上進(jìn)店的人都迷迷糊糊睡眼惺忪，遇到這樣的對(duì)待就好像用熱毛巾擦了把臉，舒服熨帖又清醒不少，客人自然都愿意來(lái)了再來(lái)。可惜的是這家店因?yàn)榧抑杏惺麓汗?jié)期間就關(guān)張閉店了，我也沒(méi)再見(jiàn)過(guò)那個(gè)小伙子。

以前可能更多的時(shí)間都會(huì)去逛商場(chǎng)商業(yè)街，現(xiàn)在卻最愛(ài)逛農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這應(yīng)該是冬日里最熱鬧的地方。天氣冷的時(shí)候吃食也不會(huì)少，新鮮的豬肉、羊肉，茄子、冬瓜、西紅柿、大白菜……活蹦亂跳的鯉魚(yú)、花鰱、鮮蝦……都是百姓桌上的家常菜。我常去一家賣豬肉的攤鋪，買瘦肉來(lái)炒菜，買排骨就燉豆角，五花肉拿來(lái)做個(gè)酸菜鍋，去的次數(shù)多了，和老板娘也熟了起來(lái)。我也在想，每天生活的意義是什么？是為了這一餐一飯嗎？若想解饞一點(diǎn)也不難，離市場(chǎng)不遠(yuǎn)的地方有一家醬骨頭館，骨頭燉的軟爛，肥瘦相宜，吃起來(lái)也顧不得什么形象，只覺(jué)過(guò)癮。店面很鄉(xiāng)土農(nóng)家風(fēng)情，大紅配大綠的裝修風(fēng)格，來(lái)來(lái)往往的人進(jìn)來(lái)與老板喊一聲：“來(lái)份醬骨頭！”自己就找座去了，也用不著人招待。

晚飯吃的清淡，常去一家面館，每次都是坐在同樣的位置，點(diǎn)上一份抄手，一份腌黃瓜。腌黃瓜是泡菜的一種，冬天里特別的享用，酸中帶甜，辣味適中。比腌蘿卜多了一點(diǎn)清脆，比腌白菜少了幾許重味，感冒生病的時(shí)候就點(diǎn)一碗粥。人很奇怪，不舒服的時(shí)候，山珍海味都吃不下去，一碟咸菜一碗清粥最是人間好滋味。

屬于冬天的味道特別多，尤其在北方，烏黑的凍梨，艷紅的冰糖葫蘆，秋季是栗子和紅薯豐收的時(shí)節(jié)，但所以從初冬開(kāi)始可以同時(shí)吃到地瓜和栗子。糖炒栗子的香氣和烤紅薯的甜糯在冬日的晚上分外迷人，成為街頭二霸。

春天來(lái)了，而春天的食物好像一下子變得溫柔鮮亮。你對(duì)待食物的方式，也會(huì)是你對(duì)待生活的方式。

愿你兜里兩塊錢，能買一口生活甜。在你的城市，有沒(méi)有你最常去的小店，最喜歡喝的飲品，最有感情的美食。歡迎給我留言，很高興認(rèn)識(shí)你。