8月初，純正的野生藍莓就在大興安嶺林區各個集貿市場陸續上市了，酸酸甜甜好吃看得見！
大興安嶺野生藍莓
大興安嶺的野生藍莓含有極高的營養價值。據測定，除含有水果中含量最高的花青素外，每百克藍莓鮮果中含蛋白質400~700毫克、脂肪500~600毫克、碳水化合物12.3~15.3克，維生素A含量高達81~100IU(國際單位);此外，藍莓果實中還含有尼克酸、SOD、黃酮等特殊成分。大興安嶺野生藍莓果實不僅是營養豐富的果品，而且具有良好的防腦神經老化、強心、抗癌等保健作用。
大興安嶺野生藍莓
據統計，大興安嶺有林地673.8萬公頃，森林覆蓋率80.87%，林內有各類野生動植物1300余種，黑木耳、蘑菇及野生漿果等林下資源豐富，特別是野生藍莓儲量占全國的90%，達2.6萬噸，占世界的30%，被譽為“中國野生藍莓之鄉”。
大興安嶺野生藍莓
野生藍莓對生長環境極為挑剔，大多僅生長在純天然生態的極地森林中，使它成為世界唯一無法被人工種植的藍莓品種，因此也北歐人贊譽為“藍色貴族“，而芬蘭森林藍莓更被譽為“漿果之王”和“不老靈丹”。我國大興安嶺以北原始森林之中的藍莓被稱為“嘟柿”，與北歐森林藍莓并非同一品種。大興安嶺藍莓的拉丁學名為Semen Trigonellae，北歐森林藍莓的拉丁學名為Vaccinium myrtillus。野生藍莓通常能抵御零下 50 ℃的嚴寒，根部常年生長在凍土中，其果實營養價值極高，是非常罕見的珍稀野果。
成熟的野生藍莓表皮上還有一層薄薄灰兒，有了這層灰兒，就是說明都柿是新鮮的，你用手輕輕拾拿起它，輕輕地放進口中，然后用舌頭這么一呷，一股酸甜的汁兒就破皮而出。人們通常是用小飯勺挖著吃都柿，生怕用手碰掉這層灰兒。
