主料:玉米粒3-4瓶
味型:香甜
調(diào)料:白糖20克,煉乳20克,大豆油0.2斤
工藝流程:玉米→清洗→調(diào)味→推平→煎炸→出鍋→改刀→裝盤。
制作:1首先把玉米粒清洗干凈后控焯水放盆中。2放入煉乳,白糖,調(diào)拌均勻后放入少許生粉再次拌勻。3把拌好的玉米粒放入鍋中平鋪之后用小火煎半分鐘。4另起鍋放入寬油加熱5-6成熱時(shí),把油慢慢倒入有玉米的鍋中,炸制金黃色外酥里嫩時(shí)撈出抽凈油。5把炸好的玉米烙切成米字型裝盤即可
主料:玉米粒3-4瓶
味型:香甜
調(diào)料:白糖20克,煉乳20克,大豆油0.2斤
工藝流程:玉米→清洗→調(diào)味→推平→煎炸→出鍋→改刀→裝盤。
制作:1首先把玉米粒清洗干凈后控焯水放盆中。2放入煉乳,白糖,調(diào)拌均勻后放入少許生粉再次拌勻。3把拌好的玉米粒放入鍋中平鋪之后用小火煎半分鐘。4另起鍋放入寬油加熱5-6成熱時(shí),把油慢慢倒入有玉米的鍋中,炸制金黃色外酥里嫩時(shí)撈出抽凈油。5把炸好的玉米烙切成米字型裝盤即可