2017-12-05 搟面篇

? 我和范雯寧是負(fù)責(zé)搟皮的。

? 我把面球先放在面粉中一滾,然后放到桌子上,我很自信的操起搟面杖,滾動搟面杖,可是感覺 搟面杖不聽使喚,不是把指頭壓在搟面杖的下面,就是餃子皮 搟得不圓不方,薄厚不均,我連續(xù)搟了好幾片,都不如意,急 得額頭上滲出了汗珠。旁邊的兩個女生還在一旁議論著我的就那些餃子皮。我仔細(xì)看了看搟出來的面皮,是中間薄,邊緣厚,還有大大小小,都成多邊形了。要是裝陷一捏,那餃子的大肚子肯定得咧開!唉!我長長的嘆了口氣。

? ? 秦淑怡和楊煜瑄笑嘻嘻對我說:“你搟搟好,行不?照你這樣搟下去,還想吃上餃子呀!我仔細(xì)回想了一下爸爸星期天教我的情景,又拿起搟面杖嘗試,我捏了塊小面餅,先用搟面杖壓住面餅的邊緣, 稍微使勁一滾,面餅的一部分就變薄了,左手調(diào)換一下面餅的 位置,搟面杖再接著滾,慢慢的,面餅旋轉(zhuǎn)一周,就變成一片圓 圓的餃子皮了。果然這次比剛才好看多了。我想:“搟一個小小的面皮也有這么多的學(xué)問啊,生活真不簡單啊!”我搟了一小會兒,就更加熟練了。我搟出的面皮第一個是圓的,第二個,第三個......都是圓的,我成功了,我非常高興。再回頭看看范雯寧那邊,他才搟了幾個呢!

作者:A黃敬添

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來源:簡書

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