文/甜小姐

酒，多少人愛著，又有多少人恨著。

想起一個(gè)詞，叫“借酒澆愁”。似乎98%的人在心情不好的時(shí)候都會(huì)選擇用酒精來麻痹自己，從古至今這已成為一種傳統(tǒng)定律。其實(shí)我覺得心情不好時(shí)喝酒只是一種發(fā)泄，而發(fā)泄不一定要用酒精，也可以考慮辣椒水或者醬油，它們對(duì)身體帶來的傷害應(yīng)該比酒精要小，而且刺激程度不會(huì)低于酒精。

我比較喜歡蒸餾酒，其實(shí)好喝不掛喉都可以。媽媽說房間裝修，問我要買什么，我說只要一個(gè)柜子，用來裝酒。為此我得到了好大的白眼。為什么女生就不能愛酒呢？雖然我酒量確實(shí)不怎么樣。

中國(guó)酒一般是以糧食為主，我最愛的應(yīng)該是青稞。雪山腳下，藏族小村落里，藏民自家釀的青稞，提著小茶壺打個(gè)幾斤，和好友在昏黃燈光底下玩游戲，輸了的人用搪瓷粗碗干掉一碗。干柴在火堆里噼里啪啦作響，蟲兒因?yàn)樘湓缭缇投懔似饋恚挥行切遣桓始拍牬笱劬粗覀冞@一群山里的外來者。

遠(yuǎn)離喧囂，享受雪山帶來的那份寧?kù)o，此時(shí)的青稞，最是香甜。

小時(shí)候也常喝米酒，但只被允許喝一小杯。外婆去世前經(jīng)常自己烤米酒，我也不知道為什么會(huì)用“烤”這個(gè)字，大抵就是“蒸”了吧。小時(shí)候去外婆家，就看見外婆洗了大鍋的米，煮成半熟或者六七分熟的米飯，全倒到簸箕里，澆上冷水。但是每一次在澆冷水之前，媽媽就會(huì)捏一個(gè)飯團(tuán)給我，想想自己還真是好打發(fā)，一個(gè)半生不熟的米飯團(tuán)就能讓我安靜坐在一邊不吵不鬧，省了大人不少心。澆好冷水的米飯被移到大鍋里，我至今還記得那口大鍋?zhàn)阕阌泻脦讉€(gè)臉盆那么大，蓋上蓋子，在蓋子的周圍圍上一圈紗布。小時(shí)候?qū)δ强阱伒纳w子十分好奇，為什么會(huì)有一根管子連著？而且從管子的另一頭還會(huì)有水流出來。媽媽告訴我，那就是酒。因?yàn)槟挲g太小，只允許用筷子蘸了舔一口，現(xiàn)在早已忘了是什么味道，想來應(yīng)該很醇厚吧。直到外婆去世后，就沒再喝過這樣純正的米酒了。

有時(shí)候也會(huì)喝喝洋酒，最常見的威士忌應(yīng)該就是Jack Daniels，但是我比較偏愛Johnnie Walker。其實(shí)我也說不上來為什么，就只是感覺而已吧。有一段時(shí)間很愛雞尾酒。最愛的就是Tequila ?Pop，很簡(jiǎn)單的一款酒，卻充滿樂趣，摔出氣泡的一瞬間將酒全數(shù)飲下，龍舌蘭與雪碧的味道在嘴里相互撞擊，爭(zhēng)相滑過食道進(jìn)入胃里。有人說最正確的喝法應(yīng)該是點(diǎn)一打，從第一杯連續(xù)Pop到最后一杯，不倒的就是真男人。還有一款也是我的最愛，Gin tonic，但是也有人受不了金酒的氣味。要說氣味最獨(dú)特，應(yīng)該是茴香酒了吧。說到茴香酒就想起一個(gè)人，翀哥。

小酒吧里一般很少會(huì)有茴香酒，經(jīng)朋友介紹發(fā)現(xiàn)了翀哥的店，翀哥給我調(diào)的第一杯酒就是魯?shù)婪颍钕慵由峡喟伾叹G，骷髏頭杯，喝的時(shí)候要小口，讓酒液在舌尖與舌根之間來回滾動(dòng)，液體劃過每一個(gè)味蕾，茴香的味道霎時(shí)在口腔綻放，飲完后嚼下一直泡在酒里的檸檬，檸檬的酸正好中和了酒的苦與澀，最后只余茴香的香味在久久盤旋，不愿散去。

在馬爾克斯的《霍亂時(shí)期的愛情》里，烏爾比諾醫(yī)生在閑時(shí)就喜歡給自己倒上一杯茴香酒，細(xì)細(xì)品嘗。不過說真的，我也挺想試試綠精靈的。

其實(shí)最常喝的酒應(yīng)該是啤酒了。我比較喜愛老撾黑啤。第一次喝老撾黑啤是在大理古城，那時(shí)下著大雨，我為了躲雨就近走進(jìn)一家店，老板就是小國(guó)。

小國(guó)是浙江人，在馬來西亞念的大學(xué)，回國(guó)后就在大理開了一家水吧。那晚，我和小國(guó)還有一位漫畫家，原諒我已經(jīng)忘了他的名字，我們?nèi)齻€(gè)人喝著老撾黑啤，就著豆奶，暢談旅行，暢聊人生。

門外大雨嘩嘩落下，屋內(nèi)燈光干燥而溫暖，一聲“cheers”后酒瓶撞擊發(fā)出清脆聲響，對(duì)酒當(dāng)歌，豈不快哉！后來小國(guó)去了版納，在那里開了一家客棧，叫做囍居，就在瀾滄江邊上，他老說江景房早就給我留好了，只可惜我一直沒時(shí)間去。

老撾啤酒有黑啤和黃啤，我更偏愛黑啤的苦與烈。不過一般在沒有老撾黑啤的情況下我會(huì)選擇科羅娜，味道與價(jià)格都中規(guī)中矩，但其實(shí)我對(duì)啤酒并不怎么挑。突然想起我在一家小酒吧里還存了一些啤酒，不過應(yīng)該過期了，真是可惜了。

有的人喝酒一定要喝醉，對(duì)此我很不解。我認(rèn)為還是二姑說的最好，喝酒喝到何種程度最美妙？就是微醺。此刻已有了些微酒意，四肢放松，心情也最放松，但意識(shí)卻還是清醒的，說想說的話，做想做的事，少了一絲顧慮，多了一份歡愉。這就是最愉快的時(shí)候。