文/甜小姐

酒，多少人愛著，又有多少人恨著。

想起一個詞，叫“借酒澆愁”。似乎98%的人在心情不好的時候都會選擇用酒精來麻痹自己，從古至今這已成為一種傳統定律。其實我覺得心情不好時喝酒只是一種發泄，而發泄不一定要用酒精，也可以考慮辣椒水或者醬油，它們對身體帶來的傷害應該比酒精要小，而且刺激程度不會低于酒精。

我比較喜歡蒸餾酒，其實好喝不掛喉都可以。媽媽說房間裝修，問我要買什么，我說只要一個柜子，用來裝酒。為此我得到了好大的白眼。為什么女生就不能愛酒呢？雖然我酒量確實不怎么樣。

中國酒一般是以糧食為主，我最愛的應該是青稞。雪山腳下，藏族小村落里，藏民自家釀的青稞，提著小茶壺打個幾斤，和好友在昏黃燈光底下玩游戲，輸了的人用搪瓷粗碗干掉一碗。干柴在火堆里噼里啪啦作響，蟲兒因為太冷早早就躲了起來，只有星星不甘寂寞，睜大眼睛看著我們這一群山里的外來者。

遠離喧囂，享受雪山帶來的那份寧靜，此時的青稞，最是香甜。

小時候也常喝米酒，但只被允許喝一小杯。外婆去世前經常自己烤米酒，我也不知道為什么會用“烤”這個字，大抵就是“蒸”了吧。小時候去外婆家，就看見外婆洗了大鍋的米，煮成半熟或者六七分熟的米飯，全倒到簸箕里，澆上冷水。但是每一次在澆冷水之前，媽媽就會捏一個飯團給我，想想自己還真是好打發，一個半生不熟的米飯團就能讓我安靜坐在一邊不吵不鬧，省了大人不少心。澆好冷水的米飯被移到大鍋里，我至今還記得那口大鍋足足有好幾個臉盆那么大，蓋上蓋子，在蓋子的周圍圍上一圈紗布。小時候對那口鍋的蓋子十分好奇，為什么會有一根管子連著？而且從管子的另一頭還會有水流出來。媽媽告訴我，那就是酒。因為年齡太小，只允許用筷子蘸了舔一口，現在早已忘了是什么味道，想來應該很醇厚吧。直到外婆去世后，就沒再喝過這樣純正的米酒了。

有時候也會喝喝洋酒，最常見的威士忌應該就是Jack Daniels，但是我比較偏愛Johnnie Walker。其實我也說不上來為什么，就只是感覺而已吧。有一段時間很愛雞尾酒。最愛的就是Tequila ?Pop，很簡單的一款酒，卻充滿樂趣，摔出氣泡的一瞬間將酒全數飲下，龍舌蘭與雪碧的味道在嘴里相互撞擊，爭相滑過食道進入胃里。有人說最正確的喝法應該是點一打，從第一杯連續Pop到最后一杯，不倒的就是真男人。還有一款也是我的最愛，Gin tonic，但是也有人受不了金酒的氣味。要說氣味最獨特，應該是茴香酒了吧。說到茴香酒就想起一個人，翀哥。

小酒吧里一般很少會有茴香酒，經朋友介紹發現了翀哥的店，翀哥給我調的第一杯酒就是魯道夫，茴香加上苦艾，顏色碧綠，骷髏頭杯，喝的時候要小口，讓酒液在舌尖與舌根之間來回滾動，液體劃過每一個味蕾，茴香的味道霎時在口腔綻放，飲完后嚼下一直泡在酒里的檸檬，檸檬的酸正好中和了酒的苦與澀，最后只余茴香的香味在久久盤旋，不愿散去。

在馬爾克斯的《霍亂時期的愛情》里，烏爾比諾醫生在閑時就喜歡給自己倒上一杯茴香酒，細細品嘗。不過說真的，我也挺想試試綠精靈的。

其實最常喝的酒應該是啤酒了。我比較喜愛老撾黑啤。第一次喝老撾黑啤是在大理古城，那時下著大雨，我為了躲雨就近走進一家店，老板就是小國。

小國是浙江人，在馬來西亞念的大學，回國后就在大理開了一家水吧。那晚，我和小國還有一位漫畫家，原諒我已經忘了他的名字，我們三個人喝著老撾黑啤，就著豆奶，暢談旅行，暢聊人生。

門外大雨嘩嘩落下，屋內燈光干燥而溫暖，一聲“cheers”后酒瓶撞擊發出清脆聲響，對酒當歌，豈不快哉！后來小國去了版納，在那里開了一家客棧，叫做囍居，就在瀾滄江邊上，他老說江景房早就給我留好了，只可惜我一直沒時間去。

老撾啤酒有黑啤和黃啤，我更偏愛黑啤的苦與烈。不過一般在沒有老撾黑啤的情況下我會選擇科羅娜，味道與價格都中規中矩，但其實我對啤酒并不怎么挑。突然想起我在一家小酒吧里還存了一些啤酒，不過應該過期了，真是可惜了。

有的人喝酒一定要喝醉，對此我很不解。我認為還是二姑說的最好，喝酒喝到何種程度最美妙？就是微醺。此刻已有了些微酒意，四肢放松，心情也最放松，但意識卻還是清醒的，說想說的話，做想做的事，少了一絲顧慮，多了一份歡愉。這就是最愉快的時候。