深夜食堂故事征文|螺螄粉與乾坤大挪移

有螺螄粉誰都會吃,如果身邊沒有這相應(yīng)的店鋪和攤點,你還能夠大快朵頤嗎?

“那,那就網(wǎng)購啊!”這樣說著,你大概還暗笑我守舊落伍......

不錯,近幾年來,隨著電子商務(wù)的飛速發(fā)展,以酸、辣、鮮、爽、燙著稱于世的螺螄粉,已然當(dāng)讓不讓地成為柳州風(fēng)味小吃的頭牌!哦,即使與那個有著“桂中商埠”美稱的八桂名城隔著千山萬水,下單數(shù)十小時之后,快遞小哥就會滿載而來的。

只是,如果是在沒有電商之前呢?

那時,沒有電商,只有商店。這里所說的商店,包括飲食店,小吃一條街,大排檔,比大排檔稍小一些的小吃攤點。故事揭開序幕之時,我和她尚在小吃攤點數(shù)里之外。看了看頭頂上剛剛透出厚厚云層的那彎新月,薄如輕紗的月暈下,由于覺得該說的話語也說得差不多了,我就輕輕地哼起那一曲《城里的月光》來:

每顆心上某一個地方,總有個記憶揮不散。

每個深夜某一個地方,總有著最深的思量......

一曲終了,禮節(jié)性的拍了一下手之后,她這樣說道:“要說這歌聲,憂傷中透出幾分憧憬,也算蠻不錯的了。不過,我,我還是想請教一下——”

暗暗吸了一口氣之后,我這樣說道:“有何賜教,但說無妨。”

“首先,歌名叫‘城里的月光’;而現(xiàn)在,我們可是在城郊之外啊!”

“月光能夠照到的地方,其實都是一樣的——”

“嗯,也算有幾分道理。”她緩緩說道,“不過,這首歌的原唱者許美靜,是位女歌手——”

“思想感情的表達(dá),靈魂深處的追問,沒有男女之分。”

“歌中唱到‘讓幸福灑滿整個夜晚’,只是,幸福是有條件的——”

“不錯,面包是愛情的基礎(chǔ);不過,只要兩心相通,兩情相悅,別的都不成問題,就像那句話所說的,‘面包,會有的’——”

“好吧,”這樣說著,她從草地上站起身來,“時間也不早了,就到那萬家燈火處,看一看那城里的月光吧?”

在接下來的半個多小時的返程中,寥寥數(shù)語之余,我反復(fù)地思忖著:不難想象,月光之下,她依然在遲疑、猶豫之中,依然是不置可否,依然在觀望著什么。為什么會是這樣呢?按說雙方都是體制內(nèi)的小職員,“門當(dāng)戶對”這一條,應(yīng)該沒有什么問題了吧?其實,問題恰恰就在于,她還可以找一個條件比我更好一些的人!所謂“男追女,隔座山;女追男,隔層紗”,就是這個意思了。柳州西北一百多公里之外的這座小城,將注定不會是不食人間煙火的世外桃源;相反,所謂“運(yùn)籌帷幄之中,決勝千里之外”,情場上的得失成敗、榮辱禍福、是非恩怨,常常就在一念之間、一線之隔。“幸福的家庭總是相似的,不幸的家庭各有失敗之處”?其實,如果把托爾斯泰原話中的“家庭”改為“戀愛”或者是“戀情”,就,就更......“哦,快到了,”她的話語,瞬間打斷了我的思緒,“肚子也有點餓了——”

聽得出來,她的意思是說:快回到城區(qū)了,而由于在郊野之外游逛、閑聊的時間太長了,此時此刻也就有了口腹之欲。于是我這樣回應(yīng)道:“是啊,再走兩三分鐘,就可以看見夜宵攤點了。哦,你,你想吃點什么呢?”

“哦,螺螄粉——”她說著,嘴角綻開了兩朵小花。

電光石火的瞬間,那兩朵“小花”,卻恍若扎向我心口的兩根鋼針:柳州妹子多半嗜酸愛辣,這螺螄粉呢,用加有辣椒油的螺螄湯煮成,酸筍也是碗里常有的配菜,因此,這即將到來的宵夜,主打螺螄粉這張牌,也近乎天經(jīng)地義!只是,與該小吃發(fā)源地柳州相隔一百多公里的這座小城,有沒有該小吃的“芳蹤”呢?而如果沒有......這樣想著,指著對面馬路的那一排夜宵攤點,我這樣說道:“哦,就在對面了,過去看看吧?”

子夜已過,這五六家夜宵攤的主人倒也“恪盡職守”,正在招呼、招待著怎么數(shù)也到不了兩位數(shù)的客人。昏黃黯淡的路燈下,熱情的攤主、風(fēng)卷殘云的食客,這樣的一幕,甚至還洋溢著幾許類似于親情的守望與溫馨。

“哦,老板,有螺螄粉嗎?”我問最東側(cè)的一位攤主。

攤主先是微微一笑,接著皺了皺眉頭,帶著幾分歉意這樣說道:“只有螺螄,沒有螺螄粉。要不,來兩碗螺螄,我再給二位炒兩碟粉——”

一向隨和的我,將目光轉(zhuǎn)向了身邊的她。

看了看東側(cè)這三個只有螺螄加炒粉的夜宵攤點,她撅了噘嘴:“到,到那邊看看吧?”

西側(cè)的那三個攤點,與這邊相隔也不過七八米,東端的那位攤主,在我離他的攤位還有四五米的時候,就熱情的開口了:“兩位,肚子也餓了吧,來兩碗三鮮粉?”

“三鮮粉?!”我的耳朵一向沒問題的,霎時耳膜卻一陣轟響,就像那驚雷在里面炸開:哦,是三鮮粉,不是螺螄粉!這三鮮粉,以菜鮮、湯鮮、粉鮮而得名,乍一看,似乎跟螺螄粉很相近;其實呢,資深食客都知道,所謂的湯鮮,是指普通的骨頭(比如說筒骨)湯......抱著最后一絲希望,我還是這樣問道:“沒有,沒有螺絲湯底嗎?”

“先生,很抱歉,這三鮮粉,一向都是用骨頭湯打底的——”攤主這樣回答道。

這句話,其實可不難懂啊:如果以螺螄湯打底,那就不叫三鮮粉,而叫螺螄粉了!神思黯然之際,我向更西側(cè)的那兩個攤點望去。

那兩位攤主搖了搖頭,連話都不愿說了。

六個攤點,東邊的三個有炒螺和炒粉,西側(cè)的另外三個是三鮮粉:這,這就是現(xiàn)實!

暗暗嘆了一口氣之后,我轉(zhuǎn)臉望向她。

她轉(zhuǎn)過頭,望向馬路的北側(cè)。

其實,馬路那邊只是一些普通的商店而已,如果要說跟夜宵沾點邊的話,就是玻璃貨架里的那些面包糕點什么的了!

那位攤主像是看出了什么,這樣說道:“兩位,是從柳州來的吧?”

我不想再說什么了,只是點了點頭。

“柳州,”那位攤主接著說道,“以前我去過,那里的螺螄粉蠻有名的。唉,當(dāng)時只是到那兒玩一兩天,沒想著學(xué)學(xué)螺螄粉的做法。當(dāng)初要是學(xué)會了,也不至于——”

其實,螺螄粉的做法,倒也不是高不可攀:先弄一些螺螄來(比如說東邊的那三家)來,再加上辣椒油、沙姜、八角、肉桂等食材,熬成一大鍋湯,此謂螺螄湯。再用一個小鍋,倒入半碗多螺螄湯,煮粉(最好是干粉、粉絲,以體現(xiàn)韌味兒)的時候,再加些新鮮蔬菜、酸筍、油炸花生米、油炸腐竹(跟三鮮粉相比,主要是湯底不同),煮熟即可食用。

只是,這個深夜里,在這個尚未興起螺螄粉的小城里,光知道做法,又有什么用呢?

除了畫餅充饑,就是望梅止渴。

心頭一陣苦笑之后,我掏出一張五十元紙幣,遞到她手里,這樣說道:“既然沒有螺螄粉,就隨便買點,買點別的——”

她接過那張鈔票,細(xì)細(xì)看了好幾下,接著卷成香煙狀;我正想說點什么的時候,她舉起那支“香煙”,猛地砸在我的鼻梁與上唇之間:“哼,錢有什么了不起——”

愣了好一陣子,我還是彎下腰去,撿起這沒什么“了不起”的鈔票:此時此刻,既然買不來兩碗螺螄粉(當(dāng)然,如果有的話,它面值的五六分之一,也就足夠了!),被棄之如敝屣,倒也不算太冤啊!

還好,她只是默默地望著對面馬路,并沒有拂袖而去。

話又說回來,她那件粉紅色連衣裙,近乎無袖。

將這卷成香煙狀的鈔票裝好之后,我點燃了一支真正的香煙。在眼前那繚繞的煙霧中,我心頭的潮水,起起落落著:錢,確實不是萬能的,當(dāng)它買不到心儀之物之時。這兒,由于這兒不是柳州,于是,這個深夜里,買不到柳州人發(fā)明的螺螄粉!唉,也算看過金庸先生的《倚天屠龍記》了,既然理論上會有乾坤大挪移那樣的武功,那么,我怎么“挪移”不來兩碗螺螄粉呢?哦,無中生有自是虛妄。這“有”,體現(xiàn)在哪兒呢?張無忌的乾坤大挪移,說到底就是某種借力打力的法門。那“力”,來自他兩個或兩個以上的對手。如今這地方,螺螄湯也算是有的吧,東邊那三個攤點;粉,何嘗又沒有呢?只是,只是它們各有所屬,勢同水火。哦,世上的第一碗螺螄粉,顯然是某個人發(fā)明出來的。酸菜加魚叫酸菜魚,雞蛋加米飯叫蛋炒飯,肉餡加饅頭(空心)叫肉包子。那么,只要能夠使出一招現(xiàn)實版的乾坤大挪移......黑沉沉的心空閃過一道電光之后,我這樣說道:“走,吃,吃螺螄粉去!”

“螺螄粉?你,你——”她的語氣,興奮之中帶著幾許驚疑:你,你這家伙,難道還會變戲法?

我淡淡一笑,走向最東邊那個攤點:“來,裝兩碗炒螺,多放點湯水——”

在她驚愕得就像個一元硬幣的眼神之中,我拿著兩碗袋裝的炒螺湯,走向西側(cè)第一家三鮮粉攤,這樣說道:“就用這個湯底,煮兩碗三鮮粉——”

吃完這臨時拼湊而成的“螺螄粉”,走在找旅店的路上,她這樣說道:“雖說也不算太地道,不過呢,卻是目前為止我所吃過的最爽的一碗螺螄粉了——”

我心里暗自好笑,思忖片刻后,我這樣說道:“現(xiàn)在,我總算明白螺螄粉是什么了——”

“螺螄粉,螺螄湯煮成的米粉?!還,還會有別的含義——”

“我想,是這樣的:‘螺’,就是快樂(按:在柳州方言中,“樂”與“螺”同音!),這‘螄’,就是那‘情絲’了,‘粉’就是粉紅臉頰。于是,‘螺螄粉’合起來就是,快樂情思綻開在粉紅臉頰上——”

正說著,一只粉拳打在我的手背上。

我淡淡一笑:好啊,想試試我剛剛領(lǐng)悟出來的乾坤大挪移!這心思一起,我手掌順勢一翻,將那粉拳罩在了我的五指之下。

她,俏臉一紅,雙頰還真如桃花綻開了。

她,并不急著將那只手收回去,而是任由我握著,緊緊地。

附上本次征文活動鏈接,添加內(nèi)容為:《聯(lián)合征文:講一個食物的故事,寫寫屬于我們自己的深夜食堂》活動鏈接:http://www.lxweimin.com/p/b43754

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