寫在前面：

一、吾乃股神，兼愛旅游；

二、其實絕大多數人并不了解自己的家鄉；

三、本文僅廣見聞而已，非旅游指導，非學術

? ? ? 臺山市，廣東省轄縣級市，由江門市代管。位于珠江三角洲西南部，地處粵港澳大灣區和海上絲綢之路重要節點，陸地總面積3308.24平方公里。南瀕南海，北靠潭江，東北與江門市新會區相連，西北與開平市為鄰，西南與恩平、陽江兩市毗鄰，南臨南海，東南面的大襟島隔海與珠海相望。

該縣的特色食品或物產有：

臺山黃鱔飯，是臺山十大名菜之一，以本地黃鱔和優質大米為原料，通過不斷摸索和創新，制作出獨特的臺山黃鱔飯。黃鱔飯的做法簡單，將黃鱔切成段或撕成條狀，再用姜絲和優質大米進行調和，口感松軟，味道鮮美。黃鱔飯中的鱔肉沒有骨頭，老少皆宜。黃鱔飯不僅美味可口，還具有滋補養顏的功效。臺山黃鱔飯已經成為臺山的傳統名菜。“臺山黃鱔飯”喜獲“廣東傳統特色小吃”榮譽稱號。

上川島石夾螺飯

石夾螺飯被譽為“天下第一飯”。石夾螺與寄生蟹，是上川島石夾飯螺的主料，味道鮮美。如果說臺山黃鱔飯是“皇帝飯”，那么川島石夾螺飯就是“皇后飯”。

石夾是一種螺，里面有寄生蟹。這種螃蟹是世界上體型最小的螃蟹。螺肉和寄生蟹連同米飯焗熟，加上點蔥花，香味鮮味會一起在舌尖上跳舞。風味獨特的石夾螺飯，吃過一次讓你終生難忘！

臺山蠔

臺山蠔是臺山著名特產，因臺山的生蠔田處于咸淡水交匯之地，生蠔吸食海水里的浮生動物特別多，所以這里的生蠔長得比其它地方肥大，味道也更鮮美。蠔做法多樣，即可燉湯，又可炒飯，還可生吃、白灼、炸、鐵板燒等。最原汁原味的莫過于堂灼生蠔，水滾起即可將蠔放入滾2、3分鐘，然后再熄火慢慢浸熟，鮮嫩又不失脆口彈牙的口感。炭燒生蠔風味獨特，肥美香鮮的大生蠔燒到剛剛熟，把蠔汁完全鎖在里面，再加上美味的蒜蓉，想不大口大口地吃掉也難。

上川沙白

沙白含有礦物質、微量元素和蛋白質，與其他食材一起烹制，它的養分溶解在湯汁之中，鮮味十足。臺山的上川沙白出了名的肥美，到了7、8月，沙白肉如同鼓鼓的小珍珠，用鹽水白灼，便已清甜無渣。鑒別“上川沙白”是否純正，要看殼上的花紋，清晰且黃白花紋均勻相間的，就是本地貨了。

海宴黃油蟹

黃油蟹最好吃的季節是農歷七八月，跟大閘蟹不同，其外表無異于膏蟹，不同之處是蟹身呈現介乎紅色與黃色之間的色澤，蟹蓋、蟹爪關節處均可透見黃色油脂。豐腴的“身材”足以讓人直咽口水。黃油蟹最好原只清蒸上桌,揭起蟹蓋,一股特殊的蟹油香味迎面撲來,蟹蓋上鋪滿一層黃澄澄的蟹膏,細細品味,

油質甘香嫩滑、食味獨特，被食家封為“蟹中極品”絕非浪得虛名。

大江鎮風鱔

大江鎮麥巷村委會瓦窯灣獨有的特產。狀如白鱔，一般身長40厘米左右，重約600克。頭部有兩耳，遍體肥潤，脊部呈銀灰色，腹部是白色。用油炸香后，以豬骨、花生、眉豆配合燜食。其汁呈乳白色，鮮美清香。每年冬季，當北風呼嘯、天陰地暗、江水激浪時，風鱔就會成綣滾球而出。當地群眾就會在潭江中設繒捕捉，每次水頭約可捕獲500公斤。

三黃雞

三黃雞是臺山名產，主產于深井鎮，以毛黃、嘴黃、腳黃而得名。它有矮腳、圓身、易肥、骨軟、皮薄、玉肉、美味等十大特點，是久負盛名的優良肉用種雞。深井鎮屬山丘地帶，氣候溫和，雨量充沛。農作物除水稻、花生、番薯、木薯等大宗農產品外，還有黃豆、麥豆、高粱等各種雜糧，飼料來源多樣化，以碳水化合物(谷物、米糠、番薯)

為主。村落分散，屋前后有零星草地或灌木林地，為“三黃雞”生長提供了得天獨厚的條件。

汶村五味鵝

汶村五味鵝創制于民國初年，因其和諧地融合了酸、甜、苦、辣、咸五味于一體，故名五味鵝。鵝肉口感適中，食后讓人口齒留香而廣受食客喜愛，成為臺山乃至江門的招牌菜。目前汶村五味鵝年產量達15000只，產品暢銷江門、廣州等地區。2009年廣東省食品行業協會認定公布了82

個產品為廣東嶺南第一批特色食品，汶村五味鵝榜上有名。

斗山狗仔鵝

斗山鎮特產美食佳肴“狗仔鵝”的材料中并無狗肉，以“狗仔”命名，是指它的烹飪方法，即以南乳等調味料按燜狗肉的方法來烹制鵝肉，其鮮美程度不亞于狗肉，故而得名。斗山“狗仔鵝”之所以出名，是因為烹調后鵝的肉質纖維比較好，吃起來口感嫩滑，鵝肉的味道比較濃。

四九狗肉

臺山人對狗肉更是情有獨鐘，夏至當天，家家買狗肉，戶戶可聞狗肉香。要數美味狗肉，臺山人都會不約而同地說：“四九鎮的狗肉最香。”臺山以專門制作狗肉而聞名的飲食店多以露天為主，卻別有一番鄉村風味。制作狗肉時，一般先將狗肉放到大鍋里反復翻炒，當鍋里的汁水將干時，再放入沙姜、陳皮、腐竹等佐料，整個過程大概需要一個半小時。值得一提的是作為佐料的一條條腐竹，泡軟后用油炸至金黃噴香，混在狗肉里，讓人垂涎欲滴。

四九牛骨湯

臺山四九鎮的牛骨湯不貴，經濟實惠又美味。四九牛骨湯不像酒店的美食那樣精致，大塊的牛骨甚至顯得有點粗糙，卻顯得原汁原味，用農家人用的鋁盆子裝出來，真是別有一番風味。

白云豬手

白云豬手是廣東名菜之一，臺山的白云豬手選用本地農家豬手，肉厚而不肥膩。經腌制后用高溫開水浸熟，廚師精湛的刀法將其骨肉分離。皮爽脆，晶瑩剔透，食而不厭，是佐酒佳肴。更含有豐富的骨膠，有美容、養顏的功效。

蓮藕丸

蓮藕丸為江門八大名菜之一。選用臺山本地蓮藕和土豬肉，經人工手打完成。清蒸蓮藕丸，既沒有酥炸的油膩，也沒有燜的濃香。清新的藕香配上豬肉的爽滑彈牙，咬上一口，軟嫩滑爽、肉汁四溢。

黃皮頭

黃皮頭又叫獅子頭。金燦燦華麗麗的外表和魚頭正中央的小沙子是它的身份認證，味道鮮美，清蒸能保持原汁原味。不過由于肉質過分鮮嫩，烹調前要記得用菜刀將魚身拍實。

椒鹽賴尿蝦

瀨尿蝦，又稱“爬蝦”、“彈蝦”，吃法常有兩種：一種是清蒸或是水煮，然后去殼取肉醮醬、醋等佐料食用，另一種則是用姜酒鹽先腌，然后再放到油鍋里炸，出鍋后就是一道肉鮮皮酥的“椒鹽彈蝦”了。既可去殼取肉吃，也可帶殼一塊兒嚼。“椒鹽彈蝦”是臺山一道特色海味。

紫蘇炒蝦

紫蘇炒蝦選用臺山的海蝦（或基圍蝦），加工去頭殼，加紫蘇葉、青椒，猛火爆炒而成。蝦的鮮美再加上紫蘇獨特的香味，令人齒頰留香。據《本草綱目》記載，紫蘇有“行氣寬中，清痰利肺，和血，溫中，止痛，定喘，安胎”之功效。

高湯蘿卜

臺山潮境蘿卜清甜無渣，肉嫩爽脆。用高湯加些牛腩一起煲，撲面而來的是牛腩和蘿卜特有的香味，即時讓你急不可待。蘿卜入口而化，高湯汁味滲到蘿卜里面，蘿卜味與高湯汁液形成清香可口的味覺，令人回味無窮。高湯的制作各不相同，分毛湯、奶湯、清湯三種。

川島翡翠貽貝

川島鎮特產。俗稱青口、青匙。生長在淺海水域，附著于石頭、水泥柱或木樁上，濾食水中微生物等有機質。一般養殖2~3年即可上市。鮮活貽貝是大眾化海產食品，可清蒸、煮食，也可剝殼炒食，味道鮮美。上下川島港灣水域已建成貽貝養殖基地，插殖、吊養貽貝面積近2萬畝，年產貽貝1.5

萬噸，是廣東省內重要的貽貝生產基地。

發糍

過年必備糕點，材料為：自發粉+黃糖/

白糖。將混合好的粉漿倒入小個特定杯子猛火蒸煮便成型，然后在上面撒點芝麻，便成。質感相對結實，帶著發粉特殊的味道以及淡淡的甜味。臺山人講究好意頭，都希望其發得越開越好。

咸湯圓

臺山人素有冬至吃湯圓的風俗，吃的都是沒有餡的小一號湯圓，是咸是甜，就從煮湯圓的湯料里做文章了。做甜的湯圓，就放片糖姜絲，潤肺去塵；做咸的湯圓，可靈活加入冬菇、白蘿卜、臘肉臘腸、蝦米、雞肉等，香氣十足，引人聞香而垂涎欲滴。

海宴牛雜

臺山海宴牛雜遠近馳名，是許多臺山人鐘愛的草根美食，還吸引了很多外地游客慕名前來覓食。不少臺山華僑更是對其念念不忘，難得回國一趟，也總要吃上一回不可。海宴牛雜大約于20

年前開始出名。最正宗的海宴牛雜在海宴鎮海宴街。這條街上，大概有四五個賣牛雜的攤檔。

烏勤藤糍

每到農歷三月三，臺山幾乎每家每戶都要準備烏勤藤糍(也叫雞屎藤糍、牛屎丸、狗虱包、狗仔丸)

。烏勤藤糍既能讓人飽口福，又達祛濕、消除疲勞、補中氣之藥用，此外還有辟邪一說。

咸肉棕

端午節必備食品，清香的竹葉，裹上糯米與豐富美味的餡料，絕對挑起你的食欲。正宗臺山粽的形態近似圓柱形，兩端共翹起四個角，別具一格，很有立體感。臺山咸肉粽餡料有咸豬肉、咸蛋黃、大蝦干、花生、紅豆、臘腸、蝦米、魷魚干等。還有一種是灰水粽，俗稱枧水糍，不加餡料，只放一根火柴梗大的蘇木條在粽子中心，用水浸過鍋里粽子的面上，煲幾個小時至熟透即可。灰水粽一般用糖伴著吃。

客家米橙

上世紀八十年代以前的客家農村，每逢過年的時節，就會看見一些師傅挑著黑黑的崩鍋，走街串巷，為山村里的人們制作美味的過年美食米橙。米橙是客家人家家戶戶必備的過年美食。米橙的香脆味讓人難以忘懷，米的香味被發揮得淋漓盡致，再加上一層糖附在上面，使米香和糖完美粘合在一起，一口咬下去，糖立即融化溢滿口中，爆開的米香松脆，使人吃了口齒留香。

臺山乞丐雞

秘制臺山乞丐雞，皮脆、肉滑、味甜，百吃不厭。制作原料采用本地180天以上的放山雞，雞宰殺、涼干后，用秘制藥草和味料腌制3個小時，再采用特有的黃泥和錫紙裹包好，經柴火燒烤兩小時而成。

咸蝦蒸豬肉

臺山咸蝦膏的主要產地為臺山的廣海、海晏和上川、下川等沿海鄉鎮。咸蝦膏主要用產于海中的苗蝦,加適量食鹽加工而成。臺山咸蝦膏色澤紅艷,味道鮮美,有濃郁的海鮮味,營養豐富,是調味、佐餐的佳品。蝦膏蒸豬肉是一道做法簡單、味道獨特的菜式,用米酒、鮮蝦醬三勺,配上姜絲,糖和豬肉攪勻,然后放到鍋里用大火蒸8分鐘即可，香味四溢，引人垂涎。

四九牛骨湯，是臺山美食中的一道特色湯品，以牛骨為主要材料，湯味濃郁鮮美。它不僅湯水清淡，而且用料豐富，口感豐富。牛骨湯的味道通過熬湯的過程中得以釋放，呈現出清香的味道。在臺山的各個角落，都有以牛骨湯為特色的餐廳和飯店。四九牛骨湯作為臺山美食中的一道代表，不僅具有地方特色，也受到了廣大食客的喜愛。

雞屎藤餅，是臺山的一道特色美食，由藤本植物雞屎藤制作而成。雞屎藤餅雖然外觀看起來不太起眼，但制作過程卻非常精細。由于雞屎藤葉帶有一種獨特的清香，所以味道非常獨特。吃起來口感酥脆，非常開胃。無論是在清明節還是其他節日，這道美食都是不可或缺的，讓人心情愉悅。

斗山狗仔鵝，是臺山的一種特色美食，以“狗仔”命名。它的制作方法是用南乳等調味料燜狗肉，以獨特的燜狗肉方法，使得鵝肉更加嫩滑。斗山狗仔鵝因其肉質細膩、口感嫩滑而聞名。它的獨特口感和濃郁的味道，使其成為當地頗受歡迎的美食之一。

荷葉蒸藕丸，是一道令人爽口彈牙的美食，肉糜和藕碎的搭配使得每一顆藕丸都帶著荷葉的清香。通過將藕碎和荷葉揉搓成丸，再放在荷葉上蒸制，使得藕丸的口感更加細膩，清爽可口。即使沒有臺山人的極力推薦，這道菜也絕對值得一試。

泥蟲湯丸，是臺山地道的小吃，是在咸湯丸的基礎上加入了泥蟲、蝦米等食材，后來還加入了蝦、蟹、魚等。泥蟲湯丸集齊了各種鮮美滋味，讓湯品鮮上加鮮，十分美味獨特。

外海面，以其制作精細和風味獨特而聞名，是江門一道獨具特色的傳統食品。外海面不僅在江門市有知名度，也在珠三角有一定的品牌知名度。外海面制作工藝被列為江門市級非物質文化遺產。其制作方法是用靚的面粉加鮮雞蛋按一定的比例精心配制，面經過壓面和搟面，最后切成細絲，熱油炸至金黃，口感爽滑、韌勁十足。外海的面條韌性十足，搭配著鮮雞蛋的清香，吃起來既有層次感又有美味。外海面的獨特制作工藝和口感使其成為江門一道獨具特色的美食。

都斛椰菜花，是臺山的一道特色美食，莖部較長，花散開，口感清甜爽口。用臘肉、肉片、香芹等爆炒，鮮甜惹味。

爐底糍，臺山美食中的一道特色小吃是“爐底糍”。它得名于臺山的特色石爐，由于石爐底部的糍粑非常細膩，因此得名“爐底糍”。它以石爐底部的糍粑為主料，搭配各種調料，經過蒸煮而成。它的特點是口感糯嘰嘰，非常好吃。因為制作工藝獨特，爐底糍成為了臺山的一大特色美食。

菜果飯，是臺山的一種特色美食，采用廣式臘味和菜果烹煮的“油飯”，口感鮮美。菜果在臺山的做法也多種多樣，比如用菜果烹煮的“油飯”，更加美味。菜果飯不僅色香味俱佳，而且健康營養，受到了廣大食客的喜愛。

臺山美味飯，以其獨特的口味和美味而聞名。臺山的飯不讓人失望，不僅是因為食材的新鮮和火候的把握，更是因為臺山的烹飪技巧和獨特的烹飪方法。無論是傳統的燒臘飯還是海鮮飯，都讓人垂涎欲滴。而臺山的特色飯店更是將這些美味菜肴精心烹制，使人們不禁大呼過癮。臺山美食不僅僅是一種味覺的享受，更是一種對臺山地方美食的尊重和傳承。

生蠔，是一道著名的美食。臺山的生蠔個體肥壯，色澤乳白，肉質嫩美。每年的11月到次年的4月是生蠔豐收的季節。臺山蠔“一大、二肥、三白、四嫩、五脆”是蠔中珍品。汶村全蠔宴是臺山蠔的一道經典菜品。新鮮的生蠔肉，經過清蒸或白灼，或者用蔥姜炒制，都可以制作出鮮美的生蠔。臺山的生蠔肉質細膩，口感鮮美，營養豐富。

該縣的特色景點或場所有：

概況海島、海濱之旅是臺山市旅游的主體，包括省級旅游度假區上川島飛沙灘旅游中心和下川島王府洲游樂中心、赤溪半島的海角城旅游度假中心；溫泉之旅包括三合喜運來溫泉度假酒店、都斛富都溫泉度假邨；山林探險目前推出的項目是北峰山峽谷漂流、溯溪探險；僑鄉文化之旅包括聚居13個國家和地區歸僑的海僑東南亞風情園、臺城僑鄉風貌街、四九陳百強紀念館以及遍布全市的雕樓和僑鄉特色建筑樓群；亞洲最大的火力發電廠—國華臺電觀光游成為一個不錯的工業游項目。臺山市擁有川島、康橋溫泉和富都溫泉三個國家AAAA級旅游度假區。此外有“廣東第一泉”—三合溫泉，富都溫泉、北峰山漂流、鳳凰峽漂流，還有銅鼓黑沙灣，大浪灣、石花山旅游風景區、北峰山森林公園、臺山市第一峰獅子頭拔高度是982米，廣海“海永無波”石刻公園等著名景點，臺山僑墟、臺山碉樓、臺山洋樓等景點。

上川島，地處中國廣東省江門市臺山市西南部，屹立于南海之中，其東鄰港、澳地區及珠海經濟特區，上川島島嶼面積為157平方公里，擁有十二處總長達三十多公里的風光旖旎的優質海濱沙灘，其中以東海岸的金沙灘、飛沙灘、銀沙灘為度假旅游的上乘之處，其綿延十公里，氣勢雄偉。正是上川島獨特的海島風光及其優越的海濱沙灘資源，以其璞玉之質越來越引起游人的矚目。1994年，上川島被批準為廣東省省級旅游度假區。上川島有很多迷人的海灘，最受歡迎的是飛沙灘（4800米）、金沙灘（5200米）、銀沙灘（800米），三者之間相隔僅一公里，雖然各沙灘風姿各異，但均呈現出沙質潔白細膩、海水清澈見底、沙灘平緩寬闊、海浪多而不大、腹地林木郁郁蔥蔥的特點。飛沙灘旅游區的基礎服務接待設施完備，并設有滑落傘、水上摩托艇等娛樂設施，是上川島旅游接待中心。而金沙灘、銀沙灘尚未開發，仍保存其原始古樸的海濱風光，別有情調。上川島有的是四季皆宜的旅游度假圣地，不管您是為了拋棄久居都市的喧囂與煩惱來到逐“世外桃源”之地，或是領略青樸的漁村風情，抑或是追尋回歸大自然，上川島之旅皆能使您美夢成真。上川島優良海灘多，養殖涂灘多，海產品豐富。石斑龍蝦應有盡有，貝類品種名目繁多。到了上川島，保您大飽口福。

下川島，隸屬于中國廣東省江門市臺山市川島鎮，位于珠江口西側，地處臺山市的西南部，鎮內的地形是兩頭小，中間大，東西寬12多公里，南北長約23公里，總面積98.685平方公里。?下川島位于上川島西側6海里處，距山咀港15公里，山咀港距臺山市區50公里，鎮的四周海面有茫洲、坪洲、水殼洲、山豬洲、王府洲、黃猄洲、鷹洲、花洲、掃桿洲、琵琶洲、黃埕洲、觀魚洲、筆架洲、牛特洲等14個小島洲，海岸線長187海里，年平均氣溫達23攝氏度。下川島被稱為“廣東度假海島四大誘惑”之”美食誘惑”，與“私家誘惑” 之稱的三角洲島（惠東巽寮），“原始誘惑” 之稱的三門島（深圳大鵬），“浪漫誘惑”之稱 的荷包島（珠海高欄）合稱為“廣東度假海島四大誘惑”。下川島屬熱帶季風氣候，自然生態資源豐富，風光迷人，被譽為南海明珠；耕地面積9710畝，其中水田7720畝，糧食自給有余，是一個半漁半農的海島鎮；1998年全鎮社會總收入3.6億多元，水產品52898噸。島上風光迷人，有沙質優良的天然海灘，有風光旖旎的小島和海灣，有奇特山景石林，有引人入勝的名勝古跡，有茂密的原始次生森林和動植物奇觀以及品種齊全的海鮮珍品，并具有有待建設的深水良港。下川島于1992年定為廣東省旅游開發綜合試驗區。王府洲旅游中心是省級旅游度假區，年接待國內、港澳臺及國外游客10多萬人次，旅游業發展方興未艾，有“中國布吉島”之美稱。

海角城，位居赤溪鎮田頭銅鼓漁塘灣三朝的海角城是臺山市重點旅游度假項目之一，遠古已有地理、風水學家涉足此地。城內旅游資源豐裕，面臨彎月碧水灘，灘長1300多米，水清沙潔，柔浪輕舞，銀帆碧海，背靠蒼翠群山，石溪盤繞，甘泉緩流，瀑布飛濺　，仿如仙景降凡。灘上怪石群屹，形態萬千，獨擁“一帆風順”，“田頭之珠”等鬼斧神工之作。灘岸椰葵翠影，林蔭繞道，緩步賞境，休閑寫意，是休閑娛樂、旅游度假向往的好地方。海角城度假區總面積1.8萬平方米，僅近門的大型停車場已占地上千平方米，城內設有白海豚豪華大酒店，中西美食應有盡有，生猛海鮮品種繁多，更有大型海濱浴場、海上沖浪、沙灘排球、快艇激翔、灘岸燒烤場、灘邊煙花區、原始山頂公園，溪泉泳池等多項度假設施；喜歡尋求刺激的朋友更可乘坐快艇到海洲島上欣賞大海風光。海角城交通十分便捷，新臺高速公路與沿海高速公路全程直達，距臺城僅40公里，35分鐘車程，距廣州218公里，2小時車程，距珠海1小時車程。如此天時地理人和相配合，得天獨厚的優勢使海角城發展成為集旅游、度假、餐飲、娛樂、體育、商務、會議于一體的南方旅游度假勝地。

三合喜運來溫泉度假酒店，位于臺山市三合鎮溫泉旅游區，占地面積200多畝，擁有200余間豪華套房，溫泉區有28個大小不一的大型露天溫泉池，星羅棋布于園林之中，0+不同主題溫泉池隨便泡，沁沐養生溫泉 ，聆聽泉水潺潺聲，有全國罕見90℃的自涌富硒溫泉，故有美譽“廣東第一泉”、“溫泉中的愛馬仕”。

臺山富都溫泉度假村，是一家四星級標準的大型旅游度假村，位于臺山市都斛鎮，毗鄰珠海，距廣東省西部沿海高速公路“都斛出口”僅800米。設有高級酒店、豪華宴會廳、多功能會議廳、購物中心、天然浴場、桑拿浴、蒸氣浴、高爾夫球練習場、滑草、滑雪、保齡球、兒童軍訓、燒烤、垂釣等完善的配套服務項目。富都飄雪溫泉度假邨現建設項目有：豪華酒店客房、露天園林溫泉、大型水上樂園、人工造浪、中餐廳、高爾夫球練習場、滑車場、桑拿按摩、卡拉OK、大小會議廳、燒烤場、兒童軍訓場，商場、保齡球館、溫泉魚觀賞區。度假村內擁有多種休閑康體娛樂項目，其中最著名的是全國首創的飄雪溫泉，泡在溫泉水中，看漫天雪花飄舞，如臨夢境。營造激情滑雪與休閑溫泉的特色組合，在全國乃至亞洲溫泉度假村尚屬見的又一突破。休息亭里，殷勤的服務員為您送來免費飲品、小食、水果、香煙，透過夜色遙遙望去：富都溫泉渡假邨依山旁水、綠草如茵、環境優美，健全的設施，殷勤的服務。富都溫泉渡假邨是您休閑渡假、溫泉療養、商務會議的首選勝地！富都飄雪溫泉全體員工熱情恭候你的光臨！

臺山北峰山漂流，位于古兜山省級自然保護區內，省級森林公園原始峽谷之中，漂流河段全程4公里，需時1時20分鐘。臺山北峰山漂流位于古兜山省級自然保護區內，省級森林公園原始峽谷之中，漂流河段全程4公里，需時1時20分鐘。自然保護區內茂密的原始森林和天然峽谷賦予北峰山漂流與眾不同的特色，集瀑布、深潭、奇石、密林、珍稀動植物、沙灘于一身，在全省獨樹一幟，自然景色之美令人為之驚嘆。全程80多米的落差，密林之下，瀑布飛舟，在峽谷中穿石繞壁，凌波逐浪，融逍遙漂與勇士漂于一體。途經長城峽、瀑布潭、巨石灘、小龍峽、大龍峽等“五大”奇觀仙景，每個落差均達到5米以上，激情無限，在有驚無險的強刺激中使您成為真正的勇士，令您盡享大自然狂野感受。北峰山漂流，是回歸大自然生態旅游的最佳選擇，是一次令人難忘的激情與柔情相結合的浪漫之旅。溯溪探險位于距場部5公里的鳳山坑景區，在山高林密的山澗中，沿途兩岸青山相夾，奇石、巨石如天外來客散布在溪谷中，其下溪流潺潺，水潭疊疊，山幽鳥啼，奇瀑飛瀉如銀飄雪，人如進入天然氧吧（平均負離子在5萬個/cm3以上），您在享受驚險刺激中過浮橋、攀巖石、涉水、坐滑索、爬軟梯、跳繩網、穿密林、過鐵索橋，挑戰自身極限。

虎穴谷，位于廣東臺山地區北峰山山脈南麓，臺山以山多為名，北峰山山脈南麓氣勢雄偉，林木清幽。傳說常有老虎出沒，當地老百姓將此山谷命名為“虎穴谷”。

海僑東南亞風情園，是一個聚居了來自印尼、越南、泰國、馬來西亞、緬甸、新加坡、印度、柬埔寨、老撾、文萊等13個國家和地區歸僑的村落，園內居民穿戴東南亞各國不同的民族服飾，各自沿用著各自不同的風俗習慣和飲食文化，是一個未經琢磨、原汁原味的“小小聯合國”，在這里，還可欣賞到別具風情的東南亞歌舞和美食。歸僑的村落，園內居民穿戴東南亞各國不同的民族服飾，各自沿用著各自不同的風俗習慣和飲食文化，是一個未經琢磨、原汁原味的“小小聯合國”，在這里，還可欣賞到別具風情的東南亞歌舞和美食。

臺城僑鄉風貌街。

三合溫泉(Sānhé Wēnquán)，全稱為石角三合溫泉，位于廣東省廉江市石角鎮，由于地理位置近三合河而得名。三合地熱田在上個世紀六七十年代被人們留意到了，2004年9月開始，水文工程地質一大隊按省局要求，在勘察區進行水文地質測繪，施工測溫孔11個，進尺最深達到210多米。專家還對2個熱水孔進行長達1年多的動態觀測，收集了關于該區域地質、水文和氣象的翔實資料。這些地熱流體（指溫泉水），可開采量為1313 m3/d（立方米/天），具埋藏淺、流量大、含礦物質豐富、經濟效益明顯等特點。地熱流體除了有醫療保健價值，還是一種能為農作物催芽、用于熱帶水產養殖等等的綜合環保型能源，開采前景十分廣闊。?三合溫泉水中富含多種微量元素，無機離子、游離二氧化碳和氣體，屬低礦化度弱放射性重碳酸鈉溫泉，對其開發利用必將為當地的旅游經濟注入新的活力。

鳳凰峽漂流休閑度假區，位于風景秀麗的大隆洞風景區內，飛天瀑布，位屬祖國的南疆，距南疆海防線五公里，位于著名的革命根據地——大隆洞山區的深山密林中，它的下游正是鳳凰峽野戰漂流的起漂點。飛天瀑布高18米，寬26米，壯觀非凡，神秘遠古，是南方沿海地區罕有的天然大瀑布。身臨其境，[疑是銀河落九天]，無不為之嘆服。飛天瀑布兩側林木青翠繁茂，綠松聳立。瀑布夏、秋兩季呈現出風格各異的奇觀。夏天，瀑水擊石，如萬馬奔騰，千鼓齊鳴，氣勢磅礴，雄偉壯觀，溪水奔流不息。秋天，清秀嬌麗，聲如天籟，如一襲幽簾，橫掛眼前，綺迷動人。瀑布直瀉而下的響水潭，潭水幽深而清澈，地貌悠古而神秘，隆隆的水聲，加上陣陣水霧，令人出凡脫俗，胸懷激蕩。鳳凰峽野戰漂流是中國唯一的野戰軍事題材的漂流項目。游客一進入景區，即置身于戰爭年代硝煙彌漫的烽火氛圍，游客換上專用的野戰軍服，組成一個個戰斗小分隊，在戰斗分隊長（導游）的帶領下，坐上披滿迷彩的運兵車，沿著充滿革命根據地氣息的曲折而平坦的深山林道向戰地指揮部（起漂點）行進。車上，戰斗分隊長向戰友們（游客）布置本次行動的任務，分析敵情，并作宣傳鼓動，領唱戰歌，高叫口號，使士氣空前高漲。經過十分鐘的行進，軍車到了目的地，在響聲震耳的瀑布聲中，更聽到了隆隆的炮聲，密集的槍聲，沿著峽谷峭巖古道而下，到了設在原始的飛天大瀑布旁邊的戰地指揮部，戰地參謀向戰友們訓話并講述了戰斗要點和注意事項（漂流的有關常識），然后次序坐上戰船順流而下（開始漂流）。戰船隨著洶涌的河水奔騰而下，峽谷兩側炮聲隆隆，槍聲不斷，烽煙滾滾，還不時有敵人憑著叢林和怪石作掩護向我小分隊襲擊。當然了，我們勇敢的戰士也毫不猶豫地用手中槍（水槍）予以還擊。在不斷的突破、穿越敵陣的緊張征程中，有著革命樂觀主義精神的戰士們不忘享受穿越激流險灘時的激情澎湃和領略漂浮于平緩流水時兩岸風光盡收眼底的詩情畫意。順流而下，四周山巒起伏，奇峰異石；峽谷峭巖跌宕，鬼斧神工；河道石貌多姿，溪水清澈；兩岸林茂竹翠，花香鳥語；沿途飛瀑奇巖，清溪幽泉，組成一幅美妙的大自然圖畫，恍如置身桃花源中，步入人間仙境。 經過一個多小時的戰火征程，3.3公里的航程，戰友們感受了大地的歡歌、生命的激情，終于完成了任務（到了總部終點）。

黑沙灣海浴場，位于臺山市赤溪半島銅鼓灣，沙灘長1.5公里，是世界罕有的黑色沙質海灘。黑色的細沙是由于海洋特定環境形成的帶黝黑的次生礦“海綠石”，經過億萬年的太平洋海浪淘洗，海綠石受海流影響，被搬運至近岸，再經過海浪推帶到岸邊，形成沙灘。經過漫長的歲月洗禮，沙灘非常平緩，沒有坎坡，一直延伸到對開小島（土地名：小排仔、大排島）。沙質非常細密、均勻，沙體內含多種礦物質，其中錳、鐵的含量非常高，是世間非常罕有的天然保健強身的沙灘。

臺山大浪灣，位于廣東省臺山市,是一個美麗的海灣。這里有清澈的海水、細膩的沙灘和豐富的海洋生物,是一個理想的旅游勝地。 大浪灣的海水非常清澈,可以看到海底的各種生物。在這里,游客可以盡情地游泳、潛水、浮潛和玩水上運動。沙灘上的細沙非常柔軟,可以讓人們在上面盡情地玩耍和休息。此外,大浪灣還有許多海洋活動,如海釣、海上摩托艇、帆船等,讓游客可以盡情地享受海洋的樂趣。 大浪灣的海洋生物非常豐富,有各種各樣的魚類、貝類、蝦類等。

石花山，坐落于臺城東北，因其山峰上半部山石裸露，怪石玲瓏，而下半部則是綠樹成蔭，谷涌蔥綠，山含黛墨，遠望如綠蔭中盛開的花朵，故得名石花山。此山高雖僅300余米，卻融奇、秀、幽于一山，臺山古八景之一的“石人聳翠”就在其中。風景區范圍200公頃，山間有一面積約15公頃的石花水庫，庫中有一綠島，構成一派山依水、水環山的迷人景色。石花山景區有眾多的古建筑和摩崖石刻，如西巖寺、石花亭、九孔橋、飛虎亭、石花樓等。石花山內著名的摩崖古刻有明正德十五年（1520年）刻“石花山”三字，每字為75厘米乘75厘米；清道光年間的“含輝四照”四字，每字為76厘米乘76厘米，字體蒼勁雄渾。山上石頭多，且形彩各異，有仙人屋、仙人床、仙人樓、石轎、石柜、織麻盆、梳妝臺等美稱，民間傳說這些是古時候一位仙女羨慕凡間一位勤勞青年而留下的嫁妝。而山腰上的西巖寺，更是由于仙人住地令人神往，吸引著眾多的華僑及僑眷，香火不斷。山上樹木郁郁蔥蔥，山腰果樹山茶流芳溢香，山下水庫湛藍如鏡，構成一幅秀麗的風景，是鬧市中的最佳休閑去處，每天早晚到這里健身活動的人流如織。

北峰山森林公園，始建于1993年7月，由原廣東省林業廳批準成立的省級森林公園，2004年12月由國家林業局批準成立北峰山國家森林公園。公園自成立以來，經過多年的利用資源區位優勢，以市場為導向，自力更生，自我滾動發展，已初步建設成為具食、住、玩、購一條龍功能齊全的綜合性生態型森林公園。公園最高處為海拔926米的北峰山，也是臺山最高的山峰。在這里舉目四望，處處樹木參天，郁郁蔥蔥。而山間的5座水庫恰似鑲嵌在青山綠樹中的一顆顆翡翠，景色非常秀麗。山間還有落差70米的瀑布，而山澗、泉水、溪流、奇峰、異石等都在森林中不期而見，令人驚喜。這里旅游資源豐富，珍稀動植物種類繁多，山清水秀，層林疊翠，山環水抱。幽深的峽谷山澗，溪中流水奇石千姿百態。山澗瀑布飛濺，鳥飛嬋鳴，花色滿園。登上臺山富士山--瓶尖峰，五邑秀麗景色，遼闊的南中國海盡收眼底。景區的花、果、山、林、石、溪、藤、瀑形成八大特色，“世外桃源”般的仙境令人回歸自然，返璞歸真，流連忘返，是都市人遠離喧鬧與嘈雜的城市，開展科普教育、漂流探險、旅游觀光、療養避暑、休閑度假和投資不可多得的寶地。

與有著“東方夏威夷”之稱的上川飛沙灘省級旅游區合稱為臺山地區“一山一水”著名風景名勝區，公園內保存著大量的南亞熱帶季風常綠闊葉林，是珠江三角洲最南端不可多得的一片綠洲。公園經營總面積15000畝，據林業專家初步調查，園內維管束植物986種，其中國家重點保護的瀕危珍稀植物有野生荔枝、野茶樹、四藥門花等14種：國家重點保護的瀕危珍稀動物有22種，其中國家一級保護動物有蟒蛇，金錢龜兩種。因公園海拔高度922米高的主峰瓶身峰，身形酷似日本富士山，又被專家譽為“臺山富士山”。

臺山市第一峰獅子頭，臺山市與新會市的界山，瀕臨南海，扼崖門出口之咽喉，綿亙數百里，逶迤起伏，峰巒疊翠，奇石嶙峋，云霧繚繞，充滿神奇色彩。是江門市區最高峰,也是廣東沿海最高峰,以崎嶇險峻、人跡罕至、充滿野趣著稱.登上獅子頭山,臺山和新會兩市景色一覽無遺.正因為如此,吸引了眾多周邊城市的驢友前往攀登探險。“獅子頭”，位于臺山市東南方，最高峰獅子頭，海拔982米，其他海拔800米以上的山峰有三牙石 、瓶身山、望風朔、大磅山等7座。

臺山市廣海鎮南灣海永無波公園，一塊紫花崗巨石上，刻有“海永無波”四個大字，每個字高3米、寬2．3米，字體蒼勁雄渾，氣勢磅薄。是廣東省著名平倭紀功的石刻，是省保護文物之一。據記載，明代景泰三年（1452年），倭寇嚴重侵擾海豐、新會等地，張通奉命，初次進剿無效。天順三年間（1458年），張通受參劾，英宗下詔，令張通務必盡力剿平廣東東南倭寇，以殺賊贖罪。次年，張通帶兵平倭，發起民眾相助，在兵民的協力下，對倭寇進行全面圍剿，俘虜大批海盜，取得了大捷。到了成化三年（1467年），巡視海疆副使徐海（浙江余姚人）巡視于此，他見到張通平倭戰績輝煌。即在一塊9米高8米寬的巨石上刻上“海永無波”四個大字，作為平倭紀功石碑。意是說：海上已經平靜，再無倭盜的搔擾……。500多年來，“海永無波”這四個大字，記錄了沿海人民抗擊外來侵略，團結戰斗的愛國主義精神以及英雄氣概。