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美味牛排5分鐘搞定
越簡單越美味，源於好食材
圖片發自簡書App
好的牛肉不需要有的沒的，好牛肉，海鹽，黑胡椒足以釋放牛肉味道，在家變身米其林星級大廚，就要這麼任性！
大廚原料
優香源進口西冷牛排1塊(150g/片)
黑胡椒適量
海鹽適量
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第1步:將牛排解凍至接近室溫。
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第2步: 將條紋鑄鐵鍋加熱至冒煙后，加入橄欖油。
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第3步: 用食物夾夾穩牛排，用大火煎周邊30秒，鎖住肉汁。
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第4步: 用大火煎牛排第一面，過程不要翻動，大約90秒后繼續用大火煎另一面，也是約90秒。
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第5步: 熄火上盤，靜置3分鐘左右，撒上海鹽和黑胡椒，即可享用一份鮮嫩多汁的牛排大餐。
