熊杰鋒（自然名叫平寨熊貓）是平寨村最早出去打工的青年，也是村里第一批返鄉青年，2006年通過朋友的介紹他以農民的身份去廣州中山大學參加“黃埔軍校 . 公民社會能力建設研修班”認識全國NGO的朋友，受到國內外環保同學的影響。他一邊向村里的老人家學習，一邊外出和生態農業專家們交流學習經驗。2007年以來就開始在村里嘗試、實踐種植老品種生態大米了，開始種時面積少,所以自己吃，或者送給城市的朋友，今年他把村里出去打工人家的田租下20畝，種植生態大米，現在他有自己的品牌了，就叫“熊貓生態大米”。
祖傳的農耕
熊貓的爺爺祖輩們都是農民，在民國時期熊貓的爺爺都是給地主做長工，種植老品種紅米。到了新中國成立后熊貓的爸爸在村集體勞動制度里種田掙工分，祖傳都是做農夫，出去打工四處碰壁的熊貓還是選擇回鄉繼承祖輩的“農夫路”……
種田就是在種的時候和收的時候比較忙和累，其余的時間都是可以休息、自由，可以選擇去做自己喜歡的事情，外出做志愿者，拍攝紀錄片，旅行。
熊貓的爸爸媽媽今年高壽82歲了，老倆個身體都還很健康。熊貓的兒女也都很健康可愛，老人家從吃了熊貓種的生態紅米、黑米、紅優米后每年都是很少得病，氣候變化時偶爾得小感冒。熊貓的爸爸每天就是打理菜園，領孫子，去河邊釣魚，抽水煙筒，享天倫之樂。家人的健康是熊貓堅持種生態水稻的動力和信心。
熊貓生態大米生長在空氣清新、水源干凈、光照充足的環境里。
熊貓生態大米產地為云南省師宗縣五龍鄉平寨村，屬于云南滇東部壯族村寨。
種有種的糧食
熊貓生態大米是云南滇東少數民族地區獨有當地古老谷種，前輩老人家們都是吃紅米活過來的，紅米就是他們救命的米種。老人家很懷念紅米，只是產量很低。紅米是平寨古老的水稻種，由于老品種產量不高，90年代初期政府引進了雜交稻后，紅米的水稻大家都不種了，都快絕種了。
熊貓在2007年在平寨花嘎村發現有一位有90歲的老人還在留著紅米的種子，當時熊貓去找種子時她說“她擔心市場不賣雜交稻種子了她會餓肚子”。于是她不顧她們子女的反對，每年都是偷偷在田邊種一小塊，自己去收割，每年都會保留紅米的種子。熊貓去和這位老人要種子來，紅米傳留至今已有三代人之久了。
傳統種田
以前，壯族家家都養著黃牛和水牛，牛是用來耕田的，在壯族人的心里牛是家里的一個成員，因為種田不能缺少了牛。沒有牛無法耕田，有的農家養了一群牛，牛糞是種田最好的肥料。
熊貓5歲的時候每天都是和村里的小伙伴在田里放鴨子，冬天田里都是有水，那時候都臘水田，現在的冬天田里都種油菜了。今年熊貓恢復傳統的耕作方法——稻田養鴨，鴨子在稻田里自由的穿行、覓食，既刺激水稻生長，又為水稻除去雜草和害蟲。而鴨糞作為很好的農家肥，被水稻很好地吸收利用。減少了對環境的污染，對土壤質量的改變和水稻的生長都有良好的促進作用，田間養鴨子起到了捉害蟲、除雜草、施肥等效果。
2015年熊貓生態大米從播種、育秧苗、移栽、放鴨子、包穗、出穗、灌漿、穗黃，種子與我們家相伴了160天。很奇妙的是我發現植物的生長隨著大自然的季節變化而變化，我們人類也是要順從大自然。保護環境如同保護我們的眼睛一樣重要。
