花菜

陪閨蜜吃了三天六頓的魚(yú)粉,頓頓必須加醋加辣加生菜,看著湯水暈開(kāi)的紅黑兩種詭異顏色,寧一起了一身雞皮疙瘩。

你竟然下得了嘴?

咋?挺好吃的啊,你嘗嘗?誒你怎么什么都不加?能吃?

這話(huà)該我問(wèn)你才對(duì)吧……

嘁,一看就是個(gè)對(duì)美食毫無(wú)追求的人!

閨蜜喜滋滋地捧著她的碗挑了個(gè)位置坐好,接著有條不紊地掏出紙巾擦擦手,面色凝重,嚴(yán)肅虔誠(chéng),不發(fā)一言,害的寧一以為她要做餐前祈禱來(lái)著。

寧一不掩嫌棄地坐在她對(duì)面,你干嘛?吃個(gè)飯而已搞得像什么邪教一樣……

這叫尊重食物,尤其是美食,閨蜜哼哼,也是為了衛(wèi)生好嗎?飯前便后洗手,從小就教過(guò),孤陋寡聞!

寧一眼皮跳了幾跳,偏偏不好應(yīng)答,便拆開(kāi)筷子攪了攪自己那碗熱氣騰騰的粉,清白鮮的原味,綠色的幾根小青菜夾帶著沉浮的幾顆肉丸,看起來(lái)味道好像是有些淡了。

醋辣對(duì)她來(lái)說(shuō)倒還好,用來(lái)蘸餃子可以吃得很爽,配粉面她真沒(méi)想嘗試過(guò),生菜她是更是接受不來(lái),沒(méi)那個(gè)習(xí)慣。

閨蜜最初也覺(jué)得吃粉不添佐料的寧一很奇怪,自己不吃的花菜她倒照收不誤,怎么就不吃生菜呢?生菜可比花菜好吃多了。

閨蜜就此問(wèn)過(guò)寧一,寧一認(rèn)真想了想才回答她,個(gè)人有個(gè)人的習(xí)慣,而且多數(shù)是后天養(yǎng)成的,也有養(yǎng)不成的,不過(guò)就吃的來(lái)講,除非是有什么嚴(yán)重的童年陰影,或者食材實(shí)在是太難看以至于不愿入腹,應(yīng)該很少有人不吃某樣?xùn)|西吧。

寧一喜歡花菜是童年意外培養(yǎng)出來(lái)的喜好,要是寧一不說(shuō),家里沒(méi)人知道這事,自詡最了解寧一的的父親也如是。

那時(shí)候似乎是十一二歲,家里來(lái)了客人,父親殷勤地留人吃午飯,母親則受了父親的囑咐踩上自行車(chē)去市場(chǎng)買(mǎi)回了魚(yú)肉蔬菜,回來(lái)時(shí)一只重重的籃子里滿(mǎn)滿(mǎn)的全是寧一或熟悉或陌生的食材,后來(lái)居上的花菜一詞那時(shí)尚不在寧一的可食用字典里,所以見(jiàn)到那顆綠葉白花的陌生菜種,寧一是有些懵的。

父親的廚藝很棒,萬(wàn)事只需要母親打個(gè)下手,淘米洗菜切菜,連鍋鏟邊兒都碰不到,寧一此后很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)一直覺(jué)得母親的廚藝一般全賴(lài)父親的溺愛(ài)。至于寧一,比灶臺(tái)高不了多少的小女孩,教灶老爺看見(jiàn)她踮著腳尖拼命夠取佐料碟子都得哈哈笑出聲,廚房哪里有她插手的份兒,別說(shuō)鐵鍋利鏟了,就算是擱在洗碗池上的菜簍子,沒(méi)有父親的允許,她照樣不能抓不能玩兒,于是寧一最拿手的菜便是試菜了。

飯桌上說(shuō)了什么寧一記不得,也沒(méi)必要記,而那盤(pán)端放在中央的花菜炒肉片,以及客人頻頻朝花菜伸出的筷子她可是記得比誰(shuí)都清。

長(zhǎng)輩有句掛在嘴邊的話(huà),叫人多搶食,這話(huà)真不錯(cuò)。

寧一那一頓吃得特別香,在她的生命中沉寂了十多年的花菜榮登可食用前三甲。

回過(guò)頭想想,作為人生準(zhǔn)備期的幼年童年,真是舉足輕重不可小覷,不但奠定她日后生活學(xué)習(xí)種種習(xí)慣的基礎(chǔ),而且讓寧一對(duì)萬(wàn)事萬(wàn)物的認(rèn)識(shí)和看法一步步趨于完善。

這必然是源于彼時(shí)家人的熏陶、示范和一再糾正,成功的習(xí)慣有,比如洗臉?biāo)⒀赖恼_姿勢(shì)是什么樣,吃飯時(shí)等長(zhǎng)輩先動(dòng)筷子,不要在菜里挑挑揀揀,要吃自己這邊的菜,當(dāng)然,失敗的也不是少數(shù),比如寧一在父親手把手的指導(dǎo)下學(xué)國(guó)畫(huà)但一無(wú)所成,手工和雕刻同樣一事無(wú)成。

小孩子難免像一件父母的試驗(yàn)品,一樣一樣教,一樣一樣學(xué),不知道最終會(huì)結(jié)出什么口味的果子,因此在期待成果之余又怕他們長(zhǎng)歪了走上歧途。

幸好寧一不算太歪,兼容性挺好,閨蜜敬而遠(yuǎn)之的香菜,家鄉(xiāng)話(huà)叫她的學(xué)名芫荽,寧一來(lái)而不拒,而蔥蒜姜辣之類(lèi),只要不是太奇葩的“秘制醬料”都能夠兼收并容。

不過(guò),生菜酸辣配粉面就算了吧。

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