四月份，對于很多北方人來說日子并不好過。

他們變得煩躁且易怒，在早晨和深夜癥狀尤其明顯。

原因很簡單：供暖結束。

熱乎乎的暖氣冰涼了，在家里穿短褲要凍腳了，馬桶圈都開始不友善了，人生為什么這么灰暗啊？

我的天哪！

這個時候，單身狗會幻想身邊有個熱乎乎的姑娘；而過來人知道，姑娘的小手小腳比那呼嘯的北風更刺骨。除了彼此鼓勵多喝熱水，我們還有什么能讓世界充滿了陽光和愛？

有的，你只需要一碗雞湯面。

雞湯面，燙嘴的雞湯Q彈的面，有錢的加個蛋，豪門來份午餐肉。早晨一碗神清氣爽，睡前一碗卡路里爆表，越墮落越快樂。

今天的主題是：菜譜。

雞湯面，最簡單也最困難。

說簡單，一鍋熱水，一把面條，再加上一塊濃湯寶就能搞定。

單身的朋友們，端一碗這樣熱乎乎的面送到心愛的人嘴邊。相信我，她只要不是馬上就要餓死，心里一定罵你傻X無數遍。

想用這么廉價的玩意泡姑娘，納義務啊！

從一碗困難的雞湯面做起。

燉雞湯，當然選好雞。

選用血統純正的三黃老母雞，單價200元一只的那種；倒入來自阿爾卑斯山脈的依云礦泉水；放幾片新鮮的嫩姜；在院子里拔兩根沾著晨露的鮮蔥。小火慢慢燉，能燉出來自法國的味道。

如果限于原料難以配齊，例如說樓下菜場買不到嫩姜，那么就采用Plan B：

雞骨架，十塊錢能買好幾個，老板幫忙剁大塊；雞爪子，來四個，有皮有肉就可以；豬梁骨兩塊；一個洋蔥，幾根大蔥幾根芹菜幾片香葉，愿意吃甜口加半根胡蘿卜；老姜生姜都可以，大蒜偷半頭。

回家洗干凈，準備一口大深鍋，把買的東西一股腦扔進去，呼嚕呼嚕倒滿水，開大火，熬。

大火開了轉小火，不斷用勺子撇去浮沫，最好的狀態就是鍋里的水半開不開。

不要加鹽！！！！

不要蓋鍋蓋！！！！！！！

偷偷問自己一個問題：兩個小時在廚房夠干點啥？

就這么站在鍋臺前，一會兒撇撇浮沫，一會檢查一下火有沒有熄，你需要站滿至少兩個小時。

一場足球比賽多一點的時間。

熬到材料酥爛成一大坨，膠原蛋白和筋骨精華都融化到水里，熄火，過濾，收獲一小盆泛著黃光的雞湯。

剩下的事兒就簡單了。

隨便弄點面條，切點香菜，下個雞蛋，拿雞湯煮個面。

什么？要自己做面條？做人不要那么矯情。

在寒冷的日子里，吃一碗簡簡單單，熱氣騰騰卻又不同于市面上買到的那種充滿著化學添加劑味道的雞湯面，還有什么壞心情是趕不走的呢？

要不要問問心愛的姑娘：

“我下面給你吃啊？”