? ? ? 你想收獲番薯藤或葉的話,最佳播種季節是春季三四月間,上海地區在四月下旬。因為春季這段時間一般溫暖潮濕而多雨,氣溫一般在20℃以上,番薯的嫩芽新枝長勢旺盛.
? ? ?你想收獲番薯貯藏根(番薯)的話,最佳播種季節在秋季九十月間,因為秋季雨水逐漸減少,番薯種下地后剛長好藤蔓,隨著雨水的逐漸減少,藤蔓長勢也變得緩慢,這時天氣開始逐漸變冷,氣溫一般在20℃以下,但秋天的太陽俗稱"秋老虎",能保證日照時間充足,番薯這時把長葉的能量貯藏在根里,準備過冬,因此這時種后收獲的番薯含糖量高,松軟香甜。
番薯的種植注意：蕃薯苗扦插，它的生長需要的溫度以當地平均氣溫穩定15度以上，淺土層地溫到17－18度時比較適宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生長遲緩或嚴重缺株。薯苗成活后將壟面整細拍平，以利保溫保墑。番薯不可栽插過早，也不可過晚，適時 早栽延長生長期增加營養物質的積累，能促使莖葉早發，在生長前期就形成比較適宜的群體從而使塊根成早，持續膨大期長，由于生育期延長 ，塊根積累的養分增多，所以薯塊大，曬干率和淀粉含量都有所提高。早栽能增強抗災能力，在“伏旱”嚴重的情況下，能充分利用氣候條件 ，促進莖葉早發加大土面綠色覆蓋層，使根系發達深扎，減輕“伏旱”的影響，一般在有雨的情況下4月中旬也應趁墑栽插（雨后扦插最好）。
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