(一)
大爸是父親的哥哥,一個老實巴交的農民,有兩個美麗的女兒。前幾年是依靠著那一畝三分地過活,后來我們那里建了工廠,農田變成了冒著黑煙的廠房。賠的錢不多,再加上腰上有早年留下的傷,不能進入工廠,為了養兩個女兒上學,只能另謀生計。
不知道是什么時候,大爸推著三輪車開始賣饃,有包子,糖三角,花卷,還有一些亂七八糟我也叫不上名字的饃饃。每天天不亮就騎著摩托車去市里的早市上批發,等到七點多就守在工廠門口賣,還特意拿著爐子把饃饃一直熱著,因為干凈,因為價格合理,買的人自然不少。雖然賺不了大錢,也勉強足夠家里的支出。
大爸是一個性子比較急的人,大媽是個比較墨跡的人,他倆只要在一起,時常會聽見大爸扯著嗓子在吼。有時候兩人在工廠門口賣饃的時候就時常發生爭執,引得路人離得遠遠的看。兩口子在一起生活,難免有摩擦爭執,不是再正常不過的事情嗎。
大爸有一個不好的愛好就是喜歡打牌,打牌這種事嘛,偶爾玩玩就當是娛樂,可是每天沉迷打牌,連飯都顧不上吃的話,那就不太好了。在我小的時候,大爸因為沉迷打牌,沒少挨奶奶得罵,當然也把奶奶氣得夠嗆。每次吃飯的時候,大媽就讓姐姐去打牌的地方找大爸,姐姐也因此時常被大爸訓。就像現在打游戲,一旦陷進去,不吃飯算什么。最后就是大媽扯著嗓子,端著碗去吼,爭吵打架不少,也是有點效果的,現在大爸只在過年的時候玩幾把開心開心,這也算是一件好事吧。
大爸的暴脾氣,好打牌,算是他的缺點,但是他的優點也很突出,就是會做飯。我們這里每天早上的早餐是稀飯面皮,有時候會有油條豆漿,包子餛飩什么的。總之最大的特色還是面皮稀飯。面皮在別的地方也稱之為米皮和涼皮,有的地方也做搟面皮。隨著現在機器越來越先進,什么都可以很方便,但是,大爸依舊使用最原始傳統的方法。
前一天晚上將米泡著,第二天用石磨將米碾成汁,細心的將里面的渣篩出來。用柴火將鍋里的水燒到沸騰,再把蒸籠放上去,墊上布,將米水倒進去,用蒸汽使米水凝固。在碗里調上鹽味精醋辣椒姜蒜等,將面皮放進去,那真是人間美味。雖說做起來難度不大,但就是需要時間和足夠的耐心。
大爸喜歡熬各種湯,蓮子銀耳湯,紅棗枸杞湯,排骨湯,魚湯,在姐姐經期還會熬姜湯驅寒。有人說,在愛里長大的孩子總是格外的美麗,大爸的兩個女兒啊,如花似玉,讓好多人著實羨慕。畢業后都留在了小城,換做是誰,也不愿離開那些暖胃又暖心的食物吧。
大爸只是老實巴交的農民,哪里會說什么甜言蜜語,哪里知道送什么鮮花巧克力,哪里懂得女生喜歡的飾品化妝品。只會一日復一日的煮著簡單的美食,那濃濃的情意都體現在吃里面了。不然,為什么總是把肉留給家人呢。
(二)
大舅是外婆家里最有出息的人了,如今已是某事業單位的領導,在大城市買房安了家。據媽媽說,從小大舅就是第一名,在那個不重視學歷的年代,考上大專,最后進入事業單位。
因為從小在小城市長大,除了家鄉沒去過別的地方,沒見過別的東西。因為一年只能見一次面,沒什么影響,再加上從小內向,也沒說過幾句話,只能隱隱約約記得每次大舅回來就會給我買幾件新衣服,那種我從來沒見過的。記得每次過年回來,妹妹總穿著可好看的衣服,那種我家里肯定買不起的衣服。女生嘛,總是對漂亮的衣服特別的癡迷,那時候就在想,如果我能生活在大城市里該多好啊。
漸漸的長大,交通越來越便利,大舅他們回來的次數越來越多,和他們的接觸也越來越深。大舅脾氣很好,對外婆外公更是孝順的沒話說。每次回來,總給我們帶吃的。
大年三十晚上要吃年夜飯,做飯的總是大舅。你還別說,大舅做飯真的超級好吃。將泡菜切成丁,用油將瘦肉炒酥,再將兩者炒在一起,那酸酸辣辣的滋味,別提多好吃了,每次都被我們“消滅”的干干凈凈。大舅會用煮魚,會做蝦,會燒排骨,也會炒簡單的綠菜。做過飯的人應該明白,做飯炒菜永遠是看起來簡單,真要做起來是門技術活,從火候到食物的成熟程度需要慢慢摸索,沒個幾年修煉是不行的。
大舅吃飯的時候會親自將碗端舅媽和妹妹的面前,一直不停地夾菜,妹妹有些挑食,大舅總是將妹妹的剩飯默默吃掉,吃完飯后默默地去洗碗。對了,舅媽在家幾乎沒做過幾次飯,只要大舅工作不出差,做飯的事大舅就全包了。
以我淺薄的見識,大舅真的是我見過最好的男人了。脾氣好,事業有成,有擔當,會照顧人,會做飯,孝順。我想,現在很多姑娘也想找這樣的男人吧。很多時候有人說,事業型的男人和顧家型的男人你只能選擇一個,但是,我想,真正愛你的人,總會抽出時間來做飯給你吃,因為他不忍心你的胃被外面的快餐一點一點的摧毀,不忍心胃病將你折磨。
很多姑娘想要找到一個多金帥氣,事業有成,顧家會心疼人的老公。可是很多人最后也只能是想想。因為你太貪心。人很多的時候總是認不清自己,實力配不上野心,顏值配不上要求。你喜歡錢,大可以自己去掙。然后找一個愛你的人安穩的過一生。外面的豪華酒店哪里有家里的窩舒服,外面的山珍海味哪里有家里的粗茶淡飯美味。一個男人是有多愛你,才愿意花時間給你做飯。
(三)
我一直想問,方便食品到底是方便了誰?人生在世,一事無成也好,名利雙收也罷,說到底都只不過是要吃飯喝水睡覺的人罷了。吃飯是最平常最熟悉的事情,卻也成了多少人的將就。
年少時總喜歡風花雪月的愛情,如今才發現如果愛情沒有落腳到生活,注定也不會長久。哪一對夫妻不是一頓頓吃出來的。如果你愛我,不需要挖空心思送驚喜,不需要你有房有車家境優渥,你只要肯每天放下身段去菜市場買菜,做著簡單溫暖的飯菜就好了,時間也不長,也就一輩子。
喜歡你的人可能有很多,愿意給你做飯的沒幾個。真的愛我,就做飯給我吃吧