嗨，大家好！今天想吃炸雞柳了，于是去市場買了一塊雞胸肉花了7塊錢，再買一包面包糠，教大家花不到十元的成本做一大盤炸雞柳，色澤金黃，香酥可口，好吃而且還吃的非常滿足！
【食材】雞胸肉、雞蛋、玉米淀粉
【做法】1：把買來的雞胸肉清洗干凈，先切成1厘米的厚片，再切成長條。一塊雞胸肉就可以做出一大盤，切好后放進盆里。
2：在盆里放入兩勺生抽、兩勺料酒、一勺食鹽、一勺胡椒粉，攪拌一下腌制15分鐘。
3:15分鐘后撒上一些玉米淀粉，打入一個雞蛋，再次攪拌讓雞肉裹上一層面糊。
4：把雞肉裹上一層面包糠，面包糠有黃白兩種顏色，黃色的面包糠炸出來要好看一點。
5：鍋里把油燒至五成熱轉小火，把裹好面包糠的雞肉依次放入鍋中，雞肉放到油里能起大泡就可以。
6：全部放好后先不要著急攪動，因為面包糠粘的還不牢固避免脫落，等一分鐘左右再用勺子攪動一下，讓雞肉受熱均勻。
7：炸的時候開大火就可以，炸兩三分鐘，時間只是一個大概觀念，用手捏一捏雞肉感覺到不再發軟，表面變硬就可以了。因為裹了面包糠，所以不需要復炸，一次炸好就可以，倒在漏勺里控油。
8：在漏勺里放一兩分鐘，控干凈油裝盤就可以了。根據個人的口味，蘸番茄沙司或者椒鹽都可以。
【小貼士】出鍋的時候吃，外皮是脆脆的，放久了就會變軟。
好啦，今天的炸雞柳做法就分享到這里。
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